Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Пельмешки без спешки на NNM.ru.

  Все выпуски  

Пельмешки без спешки на NNM.ru. Скумбрия со сливочным сыром от 8rahman


Двойной удар: скумбрия со сливочным сыром.+bonus.beta

картинка

Всем привет, комрады.
Сегодня я занимаюсь тем, что скребу по своим сусекам и утилизирую продукты, что завалялись в холодильнике.
Поэтому сегодня предлагаю Вам вот что:

картинка
----------------------<cut>----------------------

Итак,будем готовить:
-скумбрию со сливочным сыром, шпинатом,яйцами и хреном
-скумбрию с лимонным соком и цедрой, перцами, креветками и сливочным сыром.

Поехали:
Берем:
-скумбрию,
-пучек шпината,
-2 ст.л. хрена.
-2 яйца
-~100 гр сливочного сыра.

картинка

-В отдельную посуду помещаем 2 яйца.Взбиваем их блендером, пока не станут белыми. после чего добавим- сыр, шпинат,хрен.Перчим,солим.Затем снова взбиваем.

картинка

-Нагреваем духовку до 180. противень накрываем слоем фольги, а лучше 2мя слоями.Фольгу смазываем маслом, солим, перчим.
Рыбу моем, и взрезаем вдоль позвоночника.С помощью ножниц или дико руками вынимаем позвоночник и потрошим.после чего хорошо моем и чистим от пленок.Не забываем про жабры.Вообще внутри головы чистить тщательно.

картинка

-салфеткой обсушим рыбу внутри и наполним начинкой

картинка

-закручиваем фольгу в виде лодочки, оставляем вверху открытое место. Подкручиваем края фольги таким образом, чтобы фольга поджимала бока, иначе в процессе запекания начинка растечется.

картинка

-Запекаем 15-25 минут при 180. Тут варианты-если нужна растекающаяся (плывущая) начинка, то минут 15 хватит. Я люблю когда она прихватится, поэтому запекал около 20 с копейками.

картинка
картинка

Приступаем ко второй части нашего,блин,кардабалета.

-Берем:
-скумбрию 1шт.
-укроп-пучек
-сливочный сыр-100гр.
-половинка лимона.
-свежемолотая смесь перцев
-креветки покрупнее- около 15 шт. или больше.

картинка
картинка

-подготовим рыбу. Так же со спину взрежем и выпотрошим.Удалим хребет с спинным плавником.Очистим от пленок и жабер.

картинка

-укроп мелко мелко порежем

картинка

-с цедры зестером или теркой снимем цедру

картинка

-креветки варим, или как у меня — просто разморозим, почистим.
-в отдельной посуде взбиваем сыр с соком половины лимона, цедрой, свежемолотым перцем и укропом.
-Перебиваем все это блендером.

картинка

-добавляем креветки, перемешиваем.

картинка

-Рыбу промокнем салфетками и наполним начинкой. Как с предидущей рыбой, поместим ее в карман из 2го слоя фольги, предварительно смазав ее маслом.Оставляем верх открытым.
Поместим конструкцию в духовку на 15-25 минут в духовку при 180.

картинка

Вынимаем и даем немного времени отдохнуть.

картинка
картинка
картинка
картинка

Пожуалуй все. Ан нет. У меня еще оставалась начинка.Поэтому я взял 2 помидора, вырезал сущность, посолил, оставил стечь соку , промокнул влагу салфеткой, поместил начинку. И запекал минут 10. Уже не помню.

картинка
картинка

А вот это Чейзер- наше ушастое безобразие

картинка

Всем спасибо.Никому не голодать.
Это был Брахман из Одессы, будьте здоровы.........................,


В избранное