Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Пельмешки без спешки на NNM.ru.

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Рецепты моей бабушки" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Июль 2008   →
 1
 2
02.07.2008
07:47:30
22:02:24
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
09.07.2008
01:03:04
07:40:06
10
11
11.07.2008
00:34:31
23:05:21
12
13
14
15
16
17
18
18.07.2008
00:28:22
07:56:22
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
kuroed

Статистика

6.519 подписчиков
-3 за неделю
←   Все выпуски   →

Пельмешки без спешки. НоНаМе Рыбные котлеты от anuran


Рыбные котлеты

Рыбные котлеты

Конечно это никакая не новость, но хотелось поделиться, т к творчества в этом блюде было.

Самоуверенности Любимых мужчин, посвящается.


Предыстория: Я очень люблю рыбные котлеты и не стесняюсь об этом говорить. Окружающие совершенно не разделяют мой энтузиазм, а с недавних пор активно доказывают мне, что люди это не едят.

Тщетно пытаясь получить в ресторанах именно ту пухленькую и сочную котлету, которую я помню с детства, я решила приготовить это сама. (Наивная мысль была основана на том, что это та же куриная котлета, только из рыбы)


Продукты:

1. Рыбное филе (3-х видов, ну не знаю я их по фамилиям)
2. Кусок свинины( был в холодильнике)
3. Сыр
4. 2 яйца.
5. 1.5 стакана молока
6. Черствый батон.
7. Лук
8. Приправы.
9. Лимон.

Приготовление:

Рыбные котлеты

Привезла домой рыбное филе, положила размораживаться.

Затем события вышли из под моего контроля. Приехал Любимый мужчина. Он велик в любом виде деятельности, поэтому привычно взял все на себя.

Рыбные котлеты

1. Озадачив меня командой: «Собирай мясорубку», он быстро нарезал свинину.

Я пыталась рассказать нечто о кусочке масла внутри котлеты, на что мне указали на разницу в возрасте, а следовательно и в опыте и разрешили фотографировать.

Рыбные котлеты

2. Отправил меня поменять миску для фарша на большую миску для фарша, он смолол рыбу и свинину вперемешку.

Рыбные котлеты

3. Поставив задачу тщательно вымыть зелень, мужчина размочил кусочки батона в теплом молоке. Размокшую субстанцию перемолол туда же, в фарш.

Рыбные котлеты

4. Туда же было разбито 2 яйца. (Еще 2 я успела выхватить и отнести в холодильник)

Рыбные котлеты

5. «Соль, перец, сода, зажим…», - резкий тон мужчин говорил о том, что он чувствует себя как на работе.
В этот момент я решилась на бунт.

Мужчина задумался, а не забыл ли добавить, чего-то губительного для диеты.
Видимо ничего не придумал и ретировался.

Рыбные котлеты

6. В спокойной обстановке, накапав себе в бокал седативной «Алазанской долины» я добавила зелени и пакетик «Приправы для рыбы». В ней была лимонная цедра, т к купить лимон я забыла.

Рыбные котлеты

7. Нарезала сыр кусочками. Приготовила панировку. (обычная мука с той же смесью «Приправы для рыбы». Можно было бы конечно макать в яйцо или сделать (недавно узнала слово) «Льезон», но мне захотелось так)

Рыбные котлеты

8. Намочила тарелку (Спасибо Андрей).

Рыбные котлеты

Мокрыми руками слепила котлетки, в каждую положила кусочек сыра.

Рыбные котлеты

9. Затем обваляла котлеты в панировку и обжарила с двух сторон.

Рыбные котлеты

10. Готовые котлетки выложила в сковороду с толстым дном – дойти до готовности.

Рыбные котлеты

11. Для гарнира приготовила спаржевую фасоль.

Рыбные котлеты

Приятного аппетита!!!

 P.S. Не забываем подключаемся к доку Пельмешки без спешки, портала http://www.nnm.ru/, где Вас ждут много  удивительных рецептов, и других вкусностей.
В избранное