Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Пельмешки без спешки на NNM.ru.

  Все выпуски  

Пельмешки без спешки. НоНаМе ПечЕнка от kassn19


ПечЕнка.

Так называла это блюдо моя бабушка.
Очевидно из за того что в готовится печи,мясо помню была баранина или говядина.
Готовилось из мяса уже взрослого животного.Основной смысл этого блюда в том,что мясо коренья лук и нагут томятся долго в печи обмениваясь соками и ароматами .

Бережно храня традиции предков добавляем и свои штрихи.
ПечЕнка.


мясо- баранина маринованная в свежесмолотой смеси Грам Массала и растительное масло с солью.
Дальше.
Курдючный жир.
Лук,морковь,корень петрушки,вяленые помидорки чеснок,томаты консервированные,соль зелень

ПечЕнка.

Выстилаем в казан все слоями.
Жир,овощи крупно нарезанные
мясо
нут уже готовый
зелень, пару ложек томата

герметично закрыть и в духовку разогретую до 240 гр
через мин 40 убавляем огонь до 170
через час на самый малый огонь и томим еще часа1.5- 2


ПечЕнка.

ПечЕнка.

ПечЕнка.
ПечЕнка.

 Приятного аппетита!!!

P.S. Не забываем подключаемся к доку Пельмешки без спешки, портала http://www.nnm.ru/, где Вас ждут много  удивительных рецептов, и других вкусностей.

 


В избранное