Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Koolinar.ru - клуб любителей вкусной еды!

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 681 RSS
←   Октябрь 2015   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://www.koolinar.ru/
Открыта: 08-05-2013

Автор
Sasha

Статистика

681 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Салат с жареной свининой и брокколи с овощами.


       Клуб кулинаров - рецепты на все случаи жизни
  Рецепты   Лента   Кулинары   Блог   Дуэли   Конкурсы  
2015-10-01 15:24 Салат с жареной свининой и брокколи с овощами.

Яркий по вкусу и виду салат, сочный и сытный. Сочетание свежий и термически обработанных овощей делает структуру салата интересной. 1. Кукурузу сварить. Мясо и перец целиком обжарить на минимальном количестве масла. Перец убрать в пакет и после остывания очистить от кожицы. Все остудить. Нарезать перец и мясо брусочками. 2. Брокколи разобрать на мелкие соцветья, залить крутым подсоленным кипятком и дать постоять 3 минуты. Слить и обдать ледяной водой, обсушить. 3. Лук и зелень промыть, обсушить. Лук нашинковать тонко, салат порвать крупно, петрушку и базилик крупно нарезать. У кукурузы срезать зерна, маслины и помидоры разрезать пополам. 4. Смешать продукты в просторной миске, посолить и поперчить по вкусу. В баночке соединить ингредиенты заправки и тщательно потрясти. Заправить салат и дать постоять в холодильнике не менее часа.


2015-10-01 15:23 Сырные багеты

Багеты хороши на завтрак,в дорогу или ученику в школу! Доверим замешивание теста хлебопечке. 1. Разводим дрожжи в тёплой воде с растительным маслом. 2. Выливаем в чашу хлебопечки,добавив соль,сахар. 3. Добавим жирную сметану сметану или мягкий сыр. 4. Всыпаем муку постепенно и включаем хлебопечку. 5. Оставляем на всю программу поднятия теста или на час просто в миске. 6. Вынимаем тесто,кладём на доску с мукой и делим на 3 части. 7. Каждую часть раскатываем в овал. 8. Начинаем скручивать с широкой стороны в плотный рулет. 9. Делаем надрезы не глубокие. 10. Взбиваем яйцо и промазываем все багеты кисточкой. 11. Посыпаем тёртым сыром сверху. 12. Выпекаем при 180*полчаса на пергаменте. Снимаем с бумаги,даём остыть и делаем ссобойку! Можно разрезать на мини кусочки,можно вдоль или просто ломать-тоже вкусно!

2015-10-01 13:23 Пай с творогом , изюмом и мятой ( Тест-драйв)

Для любителей творожной выпечки с мятной ноткой, белым изюмом. Прекрасный пай из книги « Домашние пироги» Смешать сметану, яйцо, размягченное масло, сахар, ванильный сахар, соль. Добавить гашеную соду, муку. Замесить мягкое тесто, хорошо вымешать. Готовое тесто накрыть миской и оставить « отдохнуть» на 20-30 минут. Тесто раскатать и выложить в форму для пирога. Яйцо взбить с сахаром и мятой. Добавить протертый через сито творог, взбить еще раз. Добавить изюм, перемешать. Аккуратно поместить начинку на тесто. Выпекать 25-30 минут при температуре 180 градусов.


2015-10-01 11:24 Салат из сердца с грибами

Салат из сердца и грибов очень простой в исполнении, а также сытный и вкусный. Если все продукты приготовить заранее, то салат готовится очень быстро. Отварить сердце в соленой воде, с лавровым листом и черным перцем до готовности. Отваренное сердце очищаем от пленок и жира, нарезаем кубиками. Картофель отварить и нарезать кубиками. Яйца отварить. Белок натереть на крупной терке, желток на мелкой. С грибов слить маринад (у меня опята). Салат выкладывается слоями и каждый слой, промазывается майонезом и по желанию солится. Первый слой - сердце. Второй слой - картофель Третий слой - грибы. Их нужно больше, причем мне кажется, что раза в два. Четвертый - белки Последний - желтки Убираем в холодильник и даем пропитаться


2015-10-01 11:24 Слоеный пирог с яблоками и корицей

Вкусный, ароматный пирог из слоеного теста с яблочной начинкой будет прекрасным десертом для домашнего чаепития. 1. Тесто поделить на две неравные части. Большую часть равномерно выложить в форму для выпечки, смазать сливочным малом и посыпать дно овсяными хлопьями. 2. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать ломтиками. Сбрызнуть соком лимона. 3. Нарезанные яблоки выложить в форму с тестом. Посыпать измельченным орехом, лимонной цедрой и корицей. 4. Из второй части теста нарезать полоски. Выложить сверху на пирог. 5. Выпекать пирог при t-150* около 30 минут. Подавать рекомендуется теплым, предварительно посыпав сахарной пудрой (с корицей) . Приятного чаепития!

2015-10-01 06:23 Банановые маффины с корицей!

С помощью блендера ил вилки измельчить 2 1/2 банана, а оставшиеся 1/2 банана порезать кружочками для украшения. К банановому пюре добавьте яйцо, йогурт (или сметану), растительное масло, ванилин, корицу и сахар (можно использовать 100 гр обычного и 100 гр коричневого). Смешайте все до однородности. К жидким ингредиентам добавьте просеянную муку, разрыхлитель, соду и соль. Перемешайте до соединения всех ингредиентов, но сильно не вымешивайте, иначе, маффины получатся плотными. Половину теста я сделала с украшениями из бананов, а в остальную добавила шоколадные капли. Формы для маффинов выстелите манжетками. Заполните формы на 3/4. Тесто достаточно густое и его очень удобно выкладывать ложкой для мороженого. Сверху украсьте кружочком банана. Выпекать в разогретой духовке при 180 гр минут 20-25. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

2015-09-30 21:24 Как легко чистить фрукты

Чистить фрукты оказывается очень просто! Смотрите наше видео.

2015-09-30 21:24 Яблочно-овсяные булочки с карамельной корочкой

В осеннюю промозглую погоду, так хочется закутаться в теплый плед и угостить себя чашкой горячего чая с ароматной, сдобной выпечкой. Приготовить опару. Для этого в теплом молоке развести дрожжи с сахаром и овсяными хлопьями. Оставить на 20-25 минут, до появления «шапки» и «набухания» хлопьев. К подошедшей опаре добавить яйца, щепотку соли, растопленное масло, натертые на крупной терке яблоки. Постепенно добавить муку. Тесто должно получиться мягким и чуть-чуть «липким». Тесто положить в смазанную маслом миску. Поставить в теплое место примерно на 1 час (до увеличения в 2-2.5 раза). Для штрейзеля, подготовить две тарелки. На одной растопленное масло, на другой – коричневый сахар. Поднявшееся тесто «обмять». Разделить на небольшие шарики. «Верх» шарика окунуть в масло и обмакнуть в сахар. Форму смазать маслом. «Шарики» выложить в форму. Сверху вылить оставшееся масло и сахар. Оставить еще на 30 мин подойти. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут (ориентироваться по своей духовке).


2015-09-30 18:24 Сырный пирог с фрикадельками из индейки в мультиварке

Сытный закусочный пирог – отличная ссобойка, так как вкусен в теплом и холодном виде. Дополняем его свежим овощным салатом, десертом из яблока или грушы и полноценный обед готов. Впрочем просто с чашкой чая или кофе тоже хорошо. 1. Сыр натереть на крупной терке. 2. Маслины освободить от косточек и мелко нарезать. 3. Для фрикаделек филе, лук и чеснок пропустить через мясорубку, перемешать, приправить солью и перцем и еще раз тщательно перемешать. 4. Сформировать шарики размером с перепелиное яйцо. 5. Для теста в одной миске соединить просеянную муку, соль и разрыхлитель и тщательно перемешать венчиком. 6. В другой миске смешать яйца, кефир и конфитюр. 7. Постепенно добавляя сухую смесь в кефирную, замесить тесто. 8. Ввести в тесто маслины и сыр, перемешать. 9. Чашу мультиварки смазать маслом и вылить в нее тесто. 10. В тесто равномерно выложить фрикадельки и слегка утопить в нем. 11. Готовить пирог 60+20 минут в режиме «выпечка». 12. По окончании программы, вынуть чашу из мультиварки, оставить на 5 минут. 13. Затем вынуть пирог с помощью лотка-пароварки, остудить минут 10 и можно подавать. 14. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


2015-09-30 18:24 Пирог с фрикадельками

1. Смешать : 3 яйца, 1 стакан муки, сметана 4 ст.лож, соль 0.5 ч.л, приправа, разрыхлитель. 2. Получилось тесто как на оладья. 3. Вылить на противень, положить на тесто фрикадельки. 4. Рядом с фрикадельками поместить капли майонеза 5. Потереть сыр. Посыпать на пирог. 6. Выпекать в духовке до румяного цвета 30-40 мин при 180 град.

2015-09-30 18:23 Рулет с фаршем

1 . Смешать 5 яиц,250 гр сметаны или майонеза,300 гр тертого сыра. Массу взбить. 2. Вылить на противень застланный пекарской бумагой. 3. Выпекать 20 мин при 200 град. 4 В это время готовим фарш+лук+зелень+соль+перец+немного молока для сочности+ можно грибы обжаренные (у меня был соленый огурец). 5. На основу(омлет) выкладываем фарш. 6. Свернуть рулет и выпекать 40 мин при 200 град

2015-09-30 18:21 Оригинально оформленные бутерброды с собой

Вариант № 1 «Рыбка» Смазываем хлеб майонезом, кладем на него лист салата. 1 Плавленый ломтевой сырок очищаем от упаковки и прорезаем в нем линии по 5 мм. с одного бока и с другого перпендикулярно друг другу не прорезывая до конца. Затем сворачиваем эти линии пополам, оставляя лишь небольшой треугольник в конце (это будет хвост). Затем вырезам треугольник с полукругом вместо 1-й стороны из колбасы (это будет голова). Из сыра с плесенью вылезаем круг (это будет глаз) с помощью специального приспособления для кругов. Из обрезка можно сделать улыбку. Так же можно украсить верх бутерброда кругами из колбасы, а из обрезков сделать волны. Нарезаем еще несколько тонких ломтиков из сыра и кладем их на хвост. В середину рыбы кладем икру. Все бутерброд готов. Вариант № 2 «Мышка» Смазываем хлеб майонезом, кладем на него лист салата. Берем пару Плавленых ломтевых сырков очищаем от упаковки и прорезаем с одной стороны полоски по 5 мм не до конца. Потом их скручиваем к основанию. Скрученные сырки сворачиваем по кругу и укладываем друг за другом на лист салата. Из другого сырка вырезаем треугольник и его основанием соединяем с основанием 1-го скрученного сырка. Из икры делаем глазки и носик. Отрезаем от того же сырка еще длинный узкий кусочек и делаем из него хвостик. Из сыра с плесенью и колбасы делаем кружки и выкладываем их по верху от мордочки до хвоста. Получается Мышка-жонглер))) Вариант № 3 «Ежик на полянке» Смазываем хлеб майонезом, кладем на него лист салата. Берем пару Плавленых ломтевых сырков очищаем от упаковки и нарезаем из них полоски по 5 мм. Концы полосок срезаем на угол. Затем полоски соединяем пополам и прилепливаем на лист салата, придавая форму тела ежика. После этого можно будет еще прикрепить треугольные обрезки от полосок, так же к телу ежика, придавая ему еще больше колючести. Затем от одного ломтика сыра отрезаем небольшой треугольник (это будет мордочка). Из колбасы делаем ротик и глазки. А так же гриб, который потом поместим на спину ежа. Огурец нарезаем ломтиками, кладем в виде листочков. Из колбасы и перца делаем цветочки и кладем на огурец. Приятного аппетита! Такие бутерброды можно аккуратно положить в контейнер и взять с собой. Благодаря их оформлению перекус на работе станет не только вкусным и полезным, но и приятным. Мои близкие обожают, когда я им в такой форме оформляю перекусы с собой - это помогает им поднять настроение во время обеда))))



 Рецепты   Лента   Кулинары   Блог   Дуэли   Конкурсы  

(C) «Клуб кулинаров» — рецепты на все случаи жизни, 2013
 
В избранное