Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

На Пробу! Семейный кулинарный портал Буженина запеченная

Ингредиенты: Свиная лопатка (шея, окорок) - 550 гр (у меня) Чеснок - 3-4 зубчика Специи - паприка, соль, смесь пяти перцев. Рецепт приготовления: Чеснок нарезать продольными дольками. Кусок мяса помыть, обсушить. Сделать проколы ножом со всех сторон и нашпиговать свинину чесноком. Обмазать кусок со всех сторон солью и специями. Можно обложить мелко поломанным лавровым листом. Кусок плотно завернуть в несколько слоев фольги. Фольги не жалейте, нужно слоев 7-10. Заготовку поместить в огнеупорную посуду и пос...

2012-08-29 21:55:16 + Комментировать

На Пробу! Семейный кулинарный портал Заварной бородинский хлеб

Заварной хлеб Заварным хлебом называется формовой хлеб, состоящий из обойной ржаной муки, воды, соли, дрожжей, солода ферментированного, с возможным добавлением тмина и других пряностей. Особенность рецептуры заварного хлеба состоит в использовании при его приготовлении заварки смешивания части муки с белым или красным солодом и заваривании кипятком. Такой способ изготовления позволяет заварному хлебу дольше оставаться свежим и вместе с добавлением пряностей создает особый вкус. Производство заварного хлеб...

2012-08-29 13:40:02 + Комментировать