[Будь-здоров! 2] Огуречная трава, целительные свойства и применение. Применение в народной медицине. Древнее использование растения. Народные рецепты. Меры предосторожности при лечении травой

[Будь-здоров! 2] Огуречная трава, целительные свойства и применение. Применение в народной медицине. Древнее использование растения. Народные рецепты. Меры предосторожности при лечении травой
приветствует Вас!
Огуречная трава - это однолетнее жестколистное растение, относится к
семейству <<Бурачниковые>>. Имеет иные названия: бурачник лекарственный,
огуречник, бораго (название по латыни), сердечный цветок. Родиной
считают Сирию, оттуда растение распространилось (причем, очень быстро) в
Европе и на севере Африки.
Высота огуречника доходит до 1 м. Стебель толстый, внизу - прямой,
кверху - обильно разветвлен, покрыт белесыми ворсинками.
Растение имеет стержневой корень с многочисленными разветвлениями в
стороны. Верхние листья черешковые, морщинистые, нижние - без черешков,
то есть сидячие, но такие же продолговато-ланцетные. Все листья также
покрыты ворсинками.
Огуречная трава, целительные свойства и применение
огуречная трава
Цветки красивые (небесно-голубого, розовато-голубого или белого цвета),
поникшие, мелкобугорчатые, собранные в завитки (метелочки). Они богаты
нектаром, а потому - обильные медоносы. Цветение - июнь-июль.
Плоды - бугорчатые орешки, их цвет - от черного до светло-коричневого.
Созревание - июль-август. Плоды опадают, разносятся ветром, обладают
крепкой всхожестью, что способствует быстрому размножению растения.
Огуречная трава чаще встречается в южных регионах России, где растет
даже в одичалом виде. Однако и в Центральной полосе она - не редкость.
Произрастать бурачник лекарственный предпочитает на огородах, около
жилищ, на пустырях, у дорог и троп, в оврагах. Он неприхотлив к условиям
жизни, за счет активной плодовитости постоянно расширяет свой ареал.
Однако любит тепло. В диком виде - злостный сорняк, враг дачников, и его
заросли вывести трудно
Заготовка и хранение
В кулинарии потребны лишь молодые побеги, имеющие сочную и нежную
мякоть. Старые побеги превращаются скоро в несъедобную массу. Аналогично
и для лечения: заготавливать надо лишь молодые ранние побеги весной,
хотя сбор возможен в течение всего времени цветения. При цветении
собирают и цветы.
Сушку соцветий и листьев осуществляют на сквозняке и обязательно под
навесом, раскладывая на бумажном листе. Порою (для быстрого высыхания и
исключения гнилостного процесса) листья нарезают. Хранят сырье в
темноте, используя пластиковые пакеты или стеклянные банки (закрытые).
Засахаривание свежих цветков
Процедура эта деликатная и длительная, зато полезные вещества при такой
консервации сохраняются полностью. Это - и витамины, и вкусное
лакомство, и оздоровление зимой. Вначале варят густой сироп: сахар и
вода - 2:1. Его остужают, обмазывают им каждый цветок, а их затем
окунают в сахарную пудру. С целью упрощения процедуры, цветы в сиропе
посыпают песком.
Полезные вещества в бурачнике
Витамины и минералы в огуречной траве содержатся в многообразии и
достаточном количестве. В ней присутствуют аскорбиновая, лимонная,
яблочная, линоленовая и молочная кислоты. Кроме этого имеются каротин,
сапонины, дубильные вещества, слизи, танины, эфирное масло, много калия
и другие ценные вещества. Они-то и дают растению удивительную целительность.
Древнее использование растения
О применении его как антидепрессанта знают немногие, хотя это его
свойство было еще известно в древние времена. Так, великий Гиппократ
считал, что листья и цветки бурачника лекарственного веселят мужчин и
женщин, восстанавливают силы, отгоняют печаль, меланхолию и скуку.
Огуречнику приписывали в Древнем Риме мифические способности. Эту
<<голубоглазую>> траву применяли для повышения храбрости и отваги воинов в
завоевательных походах, ею заживляли полученные в боях раны.
Легендарные спартанцы (согласно историческим документам) перед
сражениями употребляли отвар огуречника, дабы прогнать страх и победить
врага.
В средневековой Европе практиковали добавку листьев и цветков в вино.
Оно прогоняло у пирующих людей чувство печали и меланхолию, а воинам
добавляло храбрости в сражениях.
Применение в кулинарии
В Западной Европе осуществляют культивирование огуречника как овощного
растения. Запах молодых листьев совпадает полностью с запахом свежего
огурца, а освежающий вкус соответствует вкусу огурцов с луком.
Вследствие этого бурачник лекарственный используют взамен огурцов в
несезонное время в винегретах, соусах, салатах, гарнирах, окрошках,
овощных супах, борщах.
Кстати, еще в 19-м веке достаточно известный журнал о питании и
домоводстве <<Наша пища>>, издаваемый в Санкт-Петербурге, рекомендовал
заменять огурцы в салате <<оливье>> зимой огуречной травой.
В Иране высушенные цветки используют традиционно как чай, их заваривают
так же, и популярность напитка не намного ниже чайного.
В кулинарии используют в основном окультуренные сорта бурачника: <<Гном>>
(морозостойкая и ароматная разновидность), <<Владыкинское Семко>> (имеет
крупные листья и махровую опушку), <<Окрошка>>, <<Апрельский>>, <<Ручеек>> и
другие. Декоративно украшают дачи и приусадебные участки <<Альба>> (имеет
крупные и белые соцветия) и <<Вариегата>> (имеет пестрые листья).
Из заготовленных осенью корней готовят масло. Его применение велико: как
отдушка в сиропах, винах, уксусе, пиве, прохладительных напитках; как
добавка к творогу и сырам. Огуречник обостряет вкус мяса и рыбы при
жарении на растительном масле. Ну а зелень растения популярна всегда.
Применение в народной медицине
Свойств целительной направленности у растения много:
противовоспалительное, потогонное, обволакивающее, слабительное,
обезболивающее, отхаркивающее и мочегонное. Однако наиболее активно -
седативное свойство. Оно соизмеримо с действием в этой части
замечательного антидепрессанта - зверобоя.
В России всегда знали, что огуречная трава благотворно воздействует на
нервную, желудочно-кишечную и сердечно-сосудистую системы. Народные
целители исстари использовали ее как обезболивающее средство, а также
для уменьшения потоотделения и увеличения мочеотделения. Растение
обладает кровоочистительным свойством и используется при болезнях кожи
(сыпи, фурункулы). Настой травы способен восстанавливать ослабленную
работу сердца, снимать неврозы. Особое место занимает способность
огуречника снижать болезненность при ревматической патологии, а также
мышечные боли. Этот же настой обладает слабительным, обволакивающим и
мягчительным свойствами. Выраженный противовоспалительный эффект
позволяет использовать настои огуречной травы при лихорадочном состоянии
организма.
Народные целители отдают и сегодня дань целительным способностям
бурачника лекарственного. Им лечат астенический синдром, нарушения сна,
простудные заболевания, кожные поражения, депрессивные состояния, боли в
суставах. Показано применение его при запорах, колите, ревматизме,
подагре, отеках, почечных болезнях, инфекциях дыхательных путей и
неврозе сердца. Огуречник стимулирует лактацию у женщин, а также метаболизм.
Народные рецепты
Освежающий лимонад в жару
Несколько глотков лимонада в жаркое время всегда утолят жажду, а
дополнительно окажут целебное воздействие на организм. Ингредиенты:
огуречная трава и петрушка (свежая зелень), лимон. Нередко используют
мелиссу вместо петрушки (порою их вместе). Зелень измельчают в блендере,
добавляют измельченный лимон, вливают обычную воду (количество
определяется вкусом). Иногда добавляют сироп агавы или мед. Перед
подачей кладут в бокал лед.
Медовый десерт
Находят подходящую тару (обычно берут банку на 0,5 л). Вначале наливают
мед, сверху выкладывают слой из цветков (порядка 1 см). Дальше такие
слои чередуют до заполнения банки. При отсутствии меда используют сахар,
хотя по полезности замена не равнозначная. Получается фактически
цветочный сахар - не менее вкусный и полезный деликатес. Пропорция: 100
г сахара - стакан цветков. Хранят в темноте.
Тонизирующий чай
Бодрящий напиток готовят из сухого растительного материала, хотя
подойдут свежая зелень, цветки. Кроме бурачника лекарственного
используют боярышник (плоды), татарник и душицу (траву). Ингредиенты
тщательно измельчают, смешивают поровну. Заваривают кипятком (доза смеси
- на любителя). До 8 часов настаивают, дважды в день пьют по полстакана.
Особо рекомендуется такой настой склонным к депрессии людям.
О пользе зеленого чая с мелиссой, читайте также если интересно.
Сок против бессонницы и неврозов
Свежеотжатый сок огуречной травы имеет универсальные способности: он
понижает температуру, затягивает раны, успокаивает нервное возбуждение,
помогает от бессонницы.
Свежие листочки (несколько нижних листьев) промывают в воде, обдают
кипятком, измельчают мясорубкой (блендером). Зеленую массу отжимают,
извлекая сок. Его разводят водой (поровну), 3 минуты кипятят. Прием -
после еды, доза - 2 ст. ложки (до 40 мл). Этим лекарством обрабатывают
проблемные кожные участки.
Помогут от бессонницы и другие рецепты с травами.
Лечение стрессов и депрессивных состояний
С этой целью огуречник использовали раньше после кипячения в вине. К
сожалению, рецепты эти до нас не дошли. Зато есть четкая рекомендация
приготовления водной вытяжки растения. Берут 10 цветков бурачника,
неделю настаивают в остуженной до домашней нормы кипяченой воде (100
мл). Пьют ежедневно четырежды (ч. ложку до еды). Однако практика часто
говорит о недостаточности этой дозы, а потому многие вместо ч. ложки
принимают ст. ложку. Значительно эффективнее комплексное применение
огуречника и зверобоя в смеси (поровну).
Устранение суставных и мышечных болей, поражений кожи
Готовят настой из свежих соцветий (ст. ложка). Заливают кипятком
(стакан) и час настаивают. Суточный прием - до 3 раз, доза - ст. ложка.
Повышают целебное воздействие наружным применением настоя, но более
концентрированного. Берут уже 3 ст. ложки высушенных соцветий, заливают
кипятком (200 мл), настаивают под крышкой четверть часа. Теплые
компрессы ставят на участки боли. Аналогично лечат ожоги, гематомы, раны
и язвы на коже.
Лечение цистита и почечных воспалений
Этот рецепт считается универсальным, поскольку дополнительно позволяет
устранять проблемы желудочно-кишечного тракта, правда, при пониженной
кислотности. Используют высушенные цветки. Их измельчают, ст. ложку
заливают кипятком (300 мл), 6 часов настаивают. За сутки принимают
трижды, доза приема - 100 мл.
Еще полезная статья о лечении цистита народными средствами.
Меры предосторожности при лечении травой
Целительная трава за длительный период применения познана полностью.
Противопоказание практически одно - индивидуальная непереносимость.
Огуречник разрешается давать в небольших порциях даже детям.
Однако есть предостережения. Нежелательно длительное употребление
снадобий из травы (рекомендуют не дольше 3 недель). Большая концентрация
бурачника лекарственного способна перегрузить печень.
Хотя трава и улучшает лактацию, применять ее беременным и кормящим
женщинам следует с разрешения врача. Аналогичная консультация желательна
и при наличии проблем желудочно-кишечного тракта.
Заключение
Огуречная трава прославилась еще в глубокой древности, когда выявили ее
способность прогонять плохое настроение, вялость, хандру и страх.
Одновременно она широко внедрилась в кулинарию. Эти свойства
поддерживают ее авторитет и сегодня.
Листья огуречника имеют сильный запах свежих огурцов, поэтому ранней
весной их используют повсеместно в витаминных салатах. В несезонное
время растение обильно идет в винегреты, соусы, гарниры, овощные супы.
Огуречник - прекрасный древний целитель, активно применяемый народными
целителями от множества болезней. Так, трава благотворно воздействует на
метаболизм, предупреждает и лечит воспаления в желчном пузыре, почках,
кишечнике и печени. Растение воздействует целительно при суставных
(подагра, ревматизм, остеохондроз) и мышечных болях, депрессивных
состояниях, поражениях кожи. Эти и другие свойства - основа народных
рецептов, использующих для целительности листья, стебли, цветки.
А что еще предлагает народная медицина для лечения суставов.
https://sferadoma.ru/narmed/narodnaya-meditsina-dlya-sustavov

осторожно
ВНИМАНИЕ:
Рецепты народной медицины чаще всего применяются в комплексе с обычным
лечением или как дополнение к традиционному лечению. Любой рецепт хорош
после консультации со специалистом.
Не занимайтесь самолечением!