[Будь-здоров! 2] Если отравились грибами: что нужно сразу сделать и как избежать
[Будь-здоров! 2] Если отравились грибами: что нужно сразу сделать и как избежать
приветствует Вас!
Как действовать, если вы все же отравились грибами? / Pexels
Отравление грибами - одно из самых тяжелых среди пищевых отравлений.
Впрочем, уже вскоре начнется сезон, поэтому нужно знать, как уберечься
от нежелательных последствий.
Источник:
МОЗ
view count
Определить съедобный гриб или нет, бывает крайне трудно. По незнанию и
случается большинство случаев интоксикации.
Внимание Отравились грибами: на Львовщине вся семья попала в реанимацию
Как уберечься от отравления
Единого правила, которое бы полностью помогло безопасно различать
съедобные грибы - к сожалению, нет. Чтобы точно себя уберечь, нужно
разве что вообще отказаться от употребления грибов, которые выращены не
в промышленных условиях.
В Минздраве подчеркнули, что дикие грибы нельзя употреблять:
* маленьким детям;
* пожилым людям;
* беременным;
* женщинам, кормящим грудью.
Важно! Украине съедобных видов грибов - до 500. Несъедобных и ядовитых
примерно 2 000, поэтому порой их очень легко спутать.
Более того, если даже съедобные грибы неправильно приготовить и съесть,
то это также может вызвать даже тяжелое отравление. То есть, даже если
их почистить и термически обработать - так от токсинов не избавиться.
Длительная токсическое действие ядовитых веществ на печень, почки и
нервную систему могут вызвать смерть.
В перезревших и несвежих грибах накапливаются токсины, образованные в
результате разложения белков, также съедобные грибы могут быть поражены
грибами-паразитами. Это может повысить риск отравления,
- пояснили в ведомстве.
Симптомы отравления
Симптомы отравления могут возникать как через 20 минут, так и в течение
нескольких часов после потребления.
Отравление грибами - симптомы
* тошнота, рвота;
* резкая боль в животе;
* диарея;
* головокружение;
* повышение температуры тела;
* снижение пульса;
* духота;
* судороги;
* отток крови от конечностей (холодные руки и ноги);
* появление галлюцинаций и бреда;
* обильное слюноотделение.
Как действовать, если вы все же отравились грибами?
1. Сразу звоните по телефону 103.
2. Попробуйте вызвать рвоту.
3. Промойте желудок теплой водой.
4. Следите за водно-солевым балансом. Если доступа к аптечным средствам
нет, постоянно пейте раствор воды, соли и сахара.
5. Примите сорбенты.
Кроме этого, после появления симптомов нельзя употреблять молочные и
кисломолочные продукты, алкоголь - это ускорит попадание токсинов в кровь.
В Минздраве также рекомендовали сохранить остатки грибов или
приготовленных из них блюд, чтобы ускорить лабораторную диагностику
отравления и назначения лечения.
Автор:
Алина Олиховская
