[Будь-здоров! 2] НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ. Продукты, в которых больше всего цинка
[Будь-здоров! 2] НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ. Продукты, в которых больше всего цинка
приветствует Вас!
28 февраля 2022
Микроэлемент цинк (Zn) необходим для функции организма. Он участвует в
синтезе примерно 300 ферментов, которые регулируют активность мозга,
клеточный рост, метаболизм и пищеварение. Zn защищает от
кардио-сосудистых недугов, поддерживает иммунитет, регенерацию тканей,
улучшает зрение.
В каких продуктах содержится максимум цинка?
fullsize
Дефицит цинка грозит систематическими простудами, перепадами настроения
и другими болезненными состояниями. Что важно ввести в пищевой протокол,
чтобы обеспечить организм этим ценным микроэлементом?
Продукты-<<чемпионы>> по содержанию Zn
Моллюски
В 100 г сырых устриц (фермерских) присутствует 37,9 мг Zn (253% от
необходимой нормы в сутки). В диких устрицах цинка содержится 90,8 мг
(605%).
Устрицы - низкокалорийный продукт с высокой концентрацией ценных
компонентов (вит-на B12 и микроэлемента Se). Их едят в сыром виде,
консервированными, варёными. Но беременным разрешено употреблять только
приготовленных моллюсков, чтобы исключить риск отравления.
Семечки тыквы
Тыквенные семена имеют в составе Zn до 10,3 мг на 100 г (69% от
необходимой нормы в сутки). Семена отличаются высокой концентрацией
растительных волокон, ценных жиров, витаминов, микроэлементов. Продукт
содержит антиоксиданты, он полезен для мочевого пузыря и способствует
снижению сахара в крови.
Крабы
В 100 г крабового мяса цинка содержится 7,6 мг -- 51% (нормы в сутки).
Крабы полезны для иммунной системы, мозговой и сердечной функции
(содержат омега-3, микроэлементы Se, P, рибофлавин).
Свинина
В любом красном мясе Zn присутствует в избытке. Но лидер по концентрации
этого микроэлемента -- нежирная свинина (100 г мяса поросенка содержит
4,46 -6,3 мг Zn, а это примерно 42% суточной дозы).
Свинина обеспечивает организм белком, микроэлементами Fe, Se, вит-нами
комплекса В, креатином, таурином. Она обеспечивает крепость костной
ткани и поддерживает мышечный рост. Важно помнить, что жирная свинина
содержит много холестерина.
Лобстеры
В 100 г мяса отварного лобстера присутствует 4 мг Zn (36% от нормы в
сутки). Лобстер содержит микроэлемент Se, омега-3, белок. Продукт
полезен при депрессивных состояниях, малокровии и патологиях щитовидки.
fullsize
Кешью
В 100 г этих орехов присутствует 5,8 мг Zn (39% от нормы в день). Кешью
служат профилактикой кардио-сосудистых болезней и катаракты, снижают
давление и поддерживают переработку холестерина.
Проращённый овёс
100 г овса содержат до 3,64 мг Zn (33% нормы в сутки). Но зерновые
продукты имеют в составе фитаты -- соединения, которые затрудняют
усвоение Zn. Поэтому овсяные семена важно первым делом прорастить /
замочить.
Этот продукт содержит растительные волокна, микроэлементы Mg, K, P, Se и
белок. Овёс снижает холестерин, полезен для сердечной и кишечной
функции, поддерживает похудение.
Черный шоколад
В 100 г черного шоколада присутствует 3,3 мг Zn (22% от необходимой
нормы). Это сладкое лакомство включает флаванол, необходимый для
артерий, помогающий снизить давление и оптимизировать кровообращение.
Сыр
Сыры имеют в составе Zn, который легко усваивается. Например, в 100 г
чеддера присутствует 3,1 мг Zn (21% от необходимой нормы в сутки).
Имеется Zn в таких сырах как швейцарский, пармезан, моцарелла.
Сыр полезен для костной ткани, так как содержит белок, микроэлемент Са,
вит-н D. Продукт помогает избежать кардиологических недугов и кариеса.
Чечевица
Zn есть в бобовых культурах. 100 г отварной чечевицы включает 1,3 мг Zn
(до 8% нормы в сутки). Но Zn из бобовых усваивается слабее, чем из
животной пищи.
