[Будь-здоров! 2] Секс и сердечно-сосудистые заболевания - опасно ли это
приветствует Вас!
Секс и больное сердце: когда это может быть опасно
Принадлежит ли секс к "вредным" для сердца нагрузкам? Может ли он
окончиться не оргазмом, а инфарктом? Это вполне обоснованная
обеспокоенность для тех, у кого есть проблемы с сердцем.
Сердечно-сосудистые заболевания - это глобальная проблема современности.
От них сегодня умирает больше людей (почти 18 миллионов ежегодно), и
никакие вирусы не могут соперничать с болезнями сердца по
смертоносности, пишет 24 Канал со ссылкой на Johns Hopkins University.
ТАКЖЕ НА ТЕМУ Может оральный секс вызвать молочницу
Предотвратить большинство сердечных патологий можно, ведя здоровый образ
жизни: не курить, регулярно заниматься спортом, гулять и полноценно
питаться. А вот если болезнь уже развилась, вместе с рецептом на
лекарства врач будет рекомендовать более строгие меры по профилактике
осложнений - специальную диету, отказ от алкоголя и тяжелых физических
нагрузок.
Как понять, что секс может быть вредным для сердца
Во время секса сердце бьется чаще, а значит получает дополнительную
нагрузку. Однако эту нагрузку нельзя сравнить с ходьбой по лестнице или
бегом трусцой. Кроме того, его не всегда назовешь продолжительным. Если
ваша болезнь под контролем, состояние стабильное и вы справляетесь с
подобными задачами, секс вам не повредит.
Вероятность сердечного приступа во время секса ничтожно мала, а
долгосрочные преимущества физической активности перевешивают все риски.
А вот если заболевание проявляется в виде серьезных симптомов, к походу
к врачу от серьезной физической активности лучше отказаться. Насторожить
должны:
боль в груди;
одышка;
аритмия;
тошнота и несварение.
Как секс может защищать сердце
Как и любой вид физической активности, в долгосрочной перспективе секс
может нести не вред, а пользу сердечно-сосудистой системы. Регулярные
занятия сексом (2-3 раза в неделю) не увеличивают, а снижают риск
сердечных приступов, тогда как редкие занятия сексом 1 раз в месяц или
реже могут негативно влиять на состояние сердца и сосудов.
На людей с инфарктом в анамнезе действует то же правило. Те, кто перенес
сердечный приступ, имеют на 27% меньший риск получить еще один,
занимаясь сексом несколько раз в неделю по сравнению с теми, кто
полностью воздерживается от интима. Еженедельная близость также
эффективна, но имеет меньший эффект - 12%.
Объяснить это достаточно просто. Во-первых, секс можно расценивать как
упражнения для тренировки сердечной мышцы. При регулярных занятиях он,
как и утренние пробежки, укрепляет сердце, способствует снижению
давления, уменьшает уровень стресса и улучшает качество сна ночью.
Во-вторых, не стоит недооценивать секс как способ сблизиться с
партнером. Он делает отношения крепче, а значит, может помочь справиться
с чувством одиночества, депрессией и тревогой.

Александр Бевза
Источник:
Johns Hopkins University
Секс и здоровье сердца / Unsplash

[Будь-здоров! 2] Это вредно: когда специалисты не советуют пить чай
приветствует Вас!
Оказывается, пить чай можно не всегда. Специалисты по здоровому питанию
не советуют пить чай сразу после еды, потому что это вредно для
здоровья. Почему читайте в материале ТСН.ua.
Специалисты по здоровому питанию не советуют пить такой любимый многими
напиток, как чай сразу после еды. А все потому, что в нем содержится
кофеин, мешающий усвоению железа в организме.
Отмечается, что здесь все зависит от многих факторов, в частности,
количества, качества чая, который выпивается после еды, а также времени,
прошедшего от потребления. Чтобы не навредить своему организму, следует
подождать не менее 40 минут и только после этого заваривать себе чашку
ароматного напитка. Также следует обращать внимание на состояние
здоровья конкретного человека.
Следует запомнить, что чай лучше не смешивать с продуктами питания.
Поэтому отделяйте основную пищу и чаепитие. Даже если вам очень нравится
запивать бутерброды любимым напитком.
Сколько чая можно выпивать в день? Какая доза считается безопасной для
здоровья человека? Если у вас нет хронических заболеваний, можно
выпивать до 400 мл чая в день. Специалисты советуют делать это в первой
половине дня. В случае, когда у человека имеется почечная
недостаточность, повышенное содержание мочевой кислоты или мочекаменная
болезнь, лучше пить меньше чая.
А вот чай в пакетиках не несет никакой полезности организму человека.
Поэтому его лучше заменить листовым. Ведь он помогает замедлить процессы
старения, восстанавливает нормальную работу ЖКТ, оказывает
антибактериальное действие и укрепляет защитные функции организма.

Автор
Татьяна Мележик

[Будь-здоров! 2] Кофе с маслом: действительно ли этот напиток помогает похудению, польза, рецепт --
приветствует Вас!
Зачем добавлять в кофе масло: помогает ли этот напиток похудению, его
польза, как приготовить
Кофе с маслом
Причины добавлять масло в кофе.
Кофе с маслом - это не просто экзотический напиток, а популярный тренд в
мире здорового питания. Давайте разберемся, что такое кофе с маслом,
каковы его преимущества и как правильно его приготовить.
Что такое кофе с маслом
* Это кофе, обычно используется крепко заваренный черный кофе.
* Сливочное масло (желательно использовать сливочное масло от коров,
кормившихся травой, поскольку оно содержит больше полезных жирных кислот).
* Масло MCT - среднецепочечные триглицериды, тип насыщенных жирных
кислот, которые быстро усваиваются организмом и могут обеспечить быстрый
прилив энергии. которые в изобилии содержатся в кокосовом масле.
Как в мире называется кофе с маслом
"Bulletproof coffee" или кофе с маслом - этот напиток зародился в США и
быстро распространился по всему миру. Свое название напиток получил
благодаря утверждениям о том, что он придает столько энергии, что можно
чувствовать себя "шаронезабейным". Современную популярность "bulletproof
coffee" обязан американскому биохаккеру Дэйву Эспри, который подробно
описал этот напиток в своей книге "Bulletproof Diet". Эспри утверждает,
что регулярное употребление кофе с маслом помогло ему значительно
улучшить физическое и умственное здоровье.
Почему пьют кофе с маслом: польза напитка
Согласно исследованию, опубликованному в журнале Current Developments In
Nutrition, кофе со сливочным маслом может помочь вам контролировать свой
вес, поскольку он вызывает чувство сытости и предотвращает переедание.
Кроме потенциального воздействия на похудение, кофе с маслом может иметь
и другие преимущества, а именно:
* Масло MCT может улучшать когнитивные функции, такие как память,
концентрация и внимание.
* Кофе с маслом может обеспечить устойчивый прилив энергии без
"энергетических спадов", характерных для некоторых других напитков.
* Некоторые исследования свидетельствуют о том, что кофе может временно
повышать метаболизм, что может способствовать сжиганию калорий.
Кофе с маслом для похудения: миф или реальность
Поклонники кофе с маслом утверждают, что он может способствовать
похудению благодаря нескольким факторам:
* Снижение аппетита: жиры, содержащиеся в масле и масле MCT, помогают
дольше ощущать сытость, что может уменьшить потребление пищи в течение дня.
* Повышение энергии: MCT быстро усваивается организмом и обеспечивает
устойчивый прилив энергии, что может повысить уровень активности и
способствовать сжиганию калорий.
* Поддержка кетоза: кофе с маслом может помочь поддерживать состояние
кетоза, при котором организм использует жир в качестве основного
источника энергии вместо глюкозы.
Однако научные исследования по влиянию кофе с маслом на похудение
ограничены. Необходимо больше исследований, чтобы подтвердить или
опровергнуть эти утверждения.
Рецепт кофе с маслом
Чтобы приготовить кофе с маслом, нужно:
* Заварить чашечку любимого кофе.
* Добавить 1-2 чайные ложки несоленого сливочного масла, например
топленого, и одну чайную ложку кокосового масла.
* Взбить смесь, пока она не станет пенистой.
Но важно отметить, что кофе с маслом может быть высококалорийным
напитком . Поэтому важно учитывать калорийность кофе с маслом в рационе.
Этот напиток подходит далековато не всем. Людям с проблемами здоровья,
такими как заболевания сердечно-сосудистой системы, диабетом или высоким
уровнем холестерина, следует проконсультироваться с врачом перед
употреблением этого напитка.
Кофе с маслом не является "волшебным" средством для похудения. Для
достижения устойчивых результатов в похудении необходимо соблюдать
сбалансированное питание и регулярную физическую активность.
Bulletproof coffee - это вкусный и полезный напиток, который может стать
отличным дополнением к здоровому рациону. Однако, как и любой другой
продукт, следует употреблять с умеренностью и учитывать индивидуальные
особенности организма.

[Будь-здоров! 2] 3 любимых каши долгожителей: едят каждое утро. и живут более 100 лет
приветствует Вас!
Какие три каши продлевают жизнь: выводы экспертов
Специалисты отмечают, что некоторые каши являются источником медленных
углеводов, которые снабжают организм энергией, также положительно влияют
на пищеварение и помогают поддерживать нормальный уровень сахара в крови.
Ученые определили, что в рационе людей старше ста лет ключевую роль
занимают каши. Медики также отмечают, что особенно полезны для здоровья
и продления жизни гречневая, овсяная и рисовая каша. Именно они помогают
поддерживать физическую активность и здоровье людей до глубокой старости.
Какие три каши продлевают жизнь: выводы экспертов
* Овсянка. Здесь следует заметить, что полезна только овсяная каша из
цельного зерна, потому что продукт быстрого приготовления в процессе
обработки теряет практически все ценные вещества. Овсянка налаживает
работу сердца и сосудов, за счет содержания растительной клетчатки
снижает уровень плохого холестерина. Кроме того, укрепляет иммунитет и
заряжает силами на длительный промежуток времени. А за счет содержания
антиоксидантных соединений омолаживает организм на клеточном уровне.
* Гречка содержит мощную часть железа, магния и витаминов группы В,
которые помогают укреплять нервную систему и повышать выносливость
организма. Эта крупа имеет низкий гликемический индекс, поэтому идеальна
для людей, имеющих нестабильный уровень сахара в крови. Также гречка
содержит рутин, который укрепляет сосуды и снижает риск
сердечно-сосудистых заболеваний.
* Рис. В странах Азии рис занимает ключевое место в рационе
долгожителей. Особой популярностью пользуются цельнозерновые сорта,
такие как коричневый и черный рис. Они богаты витаминами, минералами и
аминокислотами, которые поддерживают обмен веществ и работу
пищеварительной системы. Лучше всего дополнять рисовую кашу зеленью,
овощами и морепродуктами, это в разы повысит ее пользу.

[Будь-здоров! 2] Всего один продукт, борющийся с воспалением кишечника: результаты исследований. Добавьте в рацион эти орехи, чтобы улучшить работу кишечника
приветствует Вас!
результаты новых исследований
Эти орехи помогут при отоплении кишечника: исследование. / Фото: Pexels
Многие любят перекусывать разнообразными орехами. Все они в той или иной
степени помогают поддерживать здоровье. К примеру, пекан контролирует
уровень сахара в крови. Согласно новым исследованиям, еще один любимый
орех приносит пользу организму и может снизить воспаление кишечника.
Читайте больше в материале ТСН.ua.
Речь идет о миндале. По результатам клинического исследования,
опубликованным в сентябре 2022 года в The American Journal of Clinical
Nutrition, ежедневное потребление этого вида орехов повышает бутират --
тип побочного продукта микрофлоры. Он связан со многими преимуществами
для здоровья. Бутираты помогают расщеплять пищевые волокна в толстом
кишечнике. Эти молекулы учёные часто называют основным источником
энергии для клеток толстого кишечника.
Что известно об исследовании
Исследование велось следующим образом: исследователи из Королевского
колледжа Лондона собрали 87 здоровых взрослых. Их разделили на три
группы. Первая - в течение четырех недель ела 57 грамм целого миндаля,
вторая - 57 грамм молотого миндаля, а третья вместо своего привычного
перекуса потребляла кекс.
По истечении четырех недель исследователи проанализировали состав,
разнообразие микрофлоры кишечника и другие факторы, связанные с
пищеварением. Результаты были такими: хотя миндаль и имел минимальное
влияние на состав кишечной микрофлоры, те участники, которые ели эти
орехи, ощутили значительное повышение уровня бутирата в кишечнике.
Как прокомментировал связь между миндалем и здоровьем кишечника, ведущий
исследователь, доктор философии, профессор диетологии Королевского
колледжа Лондона Кевин Уилан: "Частью того, как кишечная микрофлора
влияет на здоровье человека, является производство короткоцепочечных
жирных кислот, таких как бутират. Эти молекулы действуют как источник
топлива для клеток толстой кишки, они регулируют всасывание других
питательных веществ в кишечнике и помогают сбалансировать иммунную систему.
Также, согласно отчету, частое потребление клетчатки участниками не
вызывало дискомфорта или никаких желудочно-кишечных симптомов. Именно
употребление достаточного количества клетчатки очень важно для здоровья
кишечника. Без нее "хорошим" бактериям просто нечем будет питаться.
Правильная работа кишечника -- залог общего здоровья
Было доказано, что здоровый кишечник не только помогает уменьшить
воспаление, но и помогает предотвратить инфекцию, уменьшить проявления
депрессии и риск появления хронических заболеваний (в частности и
деменции). Также медики уверены, что люди со здоровым кишечником живут
подольше.
Бутират связывают с другими преимуществами для здоровья человека. К
примеру, с улучшением сна, уменьшением воспаления, оздоровлением
иммунной системы, снижением риска рака толстой кишки. Если вы
беспокоитесь о здоровье своего кишечника, следует добавить в свой
ежедневный рацион миндаль.

[Будь-здоров! 2] Re: Какая рыба самая полезная для здоровья: морская или речная
приветствует Вас!
27.12.2024 18:41, Знахарь пишет:
> Не только вкусна, но и богата селеном и фосфором: опытные рыбаки
> назвали самую полезную рыбу
>
> Рыба - очень полезный продукт, который должен быть в вашем ежедневном
> рационе. Однако не все виды рыбы одинаково полезны.
> В чем разница между морской и речной рыбой
> Врачи говорят, что морская рыба в целом превосходит по содержанию
> жирных Омега-3 кислот речную, но последняя богата железом и белком.
> Однако на практике не все так однозначно, как может показаться на
> первый взгляд.
> Большинство видов морской рыбы подвергаются интенсивной заморозке,
> чтобы их было легче транспортировать и хранить. А это негативно
> отражается на ее основных свойствах. С другой стороны водоемы
> загрязнены, поэтому речная рыба может быть опасна для употребления.
> Следовательно, невозможно однозначно утверждать, что морскую рыбу
> кушать полезнее. Все зависит от методов обработки и условий обитания.
> Потому, говорят опытные рыбаки, залогом здоровья станет проверка
> источника происхождения рыбы.
> С фермерской рыбой -- осторожнее
> В последние годы очень популярным становится рыбоводство, то есть
> разведение рыбы на специальных фермах. Может показаться, что
> фермерская рыба полезнее, потому что "чище", однако на практике это не
> всегда так.
> Некоторые недобросовестные фермеры насыщают рыбу стимуляторами роста,
> антибиотиками и красителями, чтобы ускорить процесс ее производства.
> Как результат, она может быть очень вредна для здоровья.
> Эксперты утверждают, что лучше отдавать предпочтение дикой рыбе,
> которая была выловлена в природной среде. Если говорить о самой
> полезной морской рыбе, то это треска, дальневосточный лосось, сайра,
> минтай, сельдь, камбала, скумбрия, путассу, хек, терпуг, навага,
> сардины и мойва. А из речных лучше выбирать окуня или щуку.
> Как выбрать полезную рыбу
> В первую очередь, выбирая рыбу, обращайте внимание на ее внешний вид.
> Дикая рыба, которую выловили в природной среде, обычно имеет
> неравномерную окраску мяса и крупные плавники. Также лучше покупать
> продукцию у проверенных поставщиков.
>
>

[Будь-здоров! 2] Как связаны шоколад и вероятность инсульта: ученые провели интересное исследование
приветствует Вас!
Как шоколад влияет на наш организм - ученые сделали неожиданный
вывод: вас это точно удивит
27/12/2024 23:24
Чрезмерное употребление сладостей очень вредно для здоровья. Однако
умеренные количества черного шоколада могут оказаться даже полезными. Об
этом свидетельствуют научные исследования.

Шоколад снижает риск смерти от инсульта
Научный журнал Американского общества питания The Journal of Nutrition
опубликовал результаты исследования, свидетельствующие о том, что
употребление небольшого количества черного шоколада ежедневно может
снизить уровень холестерина. В то же время снижается давление, риск
сердечно-сосудистых заболеваний и уровень сахара в крови.
Читайте также: Можно ли держать шоколад в холодильнике -- вы будете
удивлены, услышав ответ
При этом Американская академия неврологии обосновывает, что этот продукт
также понижает на половину риск смерти от инсульта. Кроме того, чтобы
улучшить память и развивать мышление, достаточно съедать несколько
кубиков черного шоколада раз в неделю.
Другое исследование свидетельствует, что регулярное и умеренное
употребление черного шоколада дает людям чувство счастья. Это связывают
с психоактивными составляющими, регулирующими эмоциональное состояние.
Достаточно съедать 15 граммов качественного шоколада в день.
Чем особенный черный шоколад
Черный шоколад должен содержать не менее 70% какао. Качественный продукт
состоит только из тертого какао, какао-масла и, возможно, небольшого
количества сахара. Диетологи советуют употреблять 1-2 кусочка черного
шоколада после основного приема пищи.
Читайте также: Чем красят шоколад и кому нельзя есть ни один из видов
этого лакомства
Первый профессор по химии Парацельс, живший в эпоху Возрождения писал:
<<Все - яд, все - лекарство; то и другое определяет доза>>. Шоколад
является очень удачной иллюстрацией этого правила. Поэтому употребляйте
его умеренно, чтобы не превратить в ущерб своему организму.

[Будь-здоров! 2] Какие продукты нельзя есть, потому что они разрушают клетки мозга
приветствует Вас!
Врачи назвали продукты, которые разрушают клетки мозга и ухудшают память

Эту пищу следует исключить из своего рациона, потому что она замедляет
когнитивные функции.
Рассказываем, какие продукты оказывают влияние на раннее старение мозга
и нарушают работу нервной системы.
Какие продукты нельзя есть, потому что они разрушают клетки мозга
Те продукты, которые содержат высокое содержание сахара, следует
исключить из рациона. Кроме того, что они плохо сказываются на работе
мозга, могут приводить к другим проблемам со здоровьем. Сладкая выпечка,
газированные сладкие напитки и конфеты ухудшают память, поднимают
уровень сахара в крови и могут стать причиной ожирения.
Не следует злоупотреблять продуктами из обработанного мяса - колбасами,
ветчиной, бужениной и т.д. Они способны увеличивать уровень холестерина
в крови. Высокое содержание соли и специй может стать причиной развития
деменции.
Алкоголь становится причиной разрушения клеток мозга, что приводит к
замедлению когнитивных функций и ухудшению памяти. Врачи рекомендуют
ограничить его употребление, особенно это касается слабоалкогольных
напитков, крайне вредных для здоровья печени.

[Будь-здоров! 2] Бордосская смесь: как применять раствор со столетней репутацией
приветствует Вас!
Бордосская смесь: применение, рецепт |
22 марта 2020
Бордосская жидкость - самое популярное противогрибковое средство среди
украинских огородников. Его изобрели около 100 лет назад во французском
городе Бордо. Эта жидкость содержит медь и известь, которые вместе
действуют эффективнее против грибковых инфекций на многих садовых и
огородных культурах и цветах.
Секрет эффективности вещества - противогрибковое действие меди.
Некоторые огородники даже протыкают медными проволоками стебли томатов,
веря в целебное действие этого элемента. При соблюдении технологии
приготовления бордоской жидкости и использования в благоприятное время
защитный эффект длится до месяца, хотя опытные огородники советуют
повторять обработки каждые две недели.
Есть мнение, что соединения меди способны до месяца защищать растение
также и от некоторых вредителей, например, майских жуков, проволочников
и тли.
Что такое бордоская смесь
Бордосская смесь - это сочетание в определенных концентрациях раствора
медного купороса и негашеной извести. При этом концентрация определяется
содержанием именно медного купороса. Садоводы и огородники используют 1%
и 3% бордоскую жидкость.
Обычно в сельскохозяйственных магазинах продают готовую смесь порошков,
которую хозяева растворяют в воде по рецепту на упаковке.
Рецепт бордоской смеси
Очень важно соблюдать как пропорции, так и последовательность смешивания
компонентов для получения желаемого эффекта.
Пропорции для приготовления 1% раствора бордоской смеси:
- на 10 л раствора - 100 г медного купороса + 100 г негашеной извести.
Пропорции для приготовления 3% раствора бордоской смеси:
- на 10 л раствора - 300 г медного купороса + 300 г негашеной извести.
Бордоскую жидкость готовят в пластиковых или эмалированных ведрах и
избегают окисляющейся металлической тары.
Сначала разводят <<молоко>> - известь растворяют в 2 литрах горячей воды
(не более 50 DGС); в таком же количестве горячей воды раздельно разводят
медный порошок.
Далее оба раствора доводят холодной водой до объема по 5 л каждый.
Затем купорос медленно вливают в известковый раствор, постоянно
размешивая до однородности. Бордосскую смесь необходимо постоянно
размешивать, чтобы все крупинки максимально растворились. Во время
приготовления обязательно наденьте резиновые перчатки и маску, чтобы
предотвратить попадание раствора на кожу.
После приготовления следует измерить концентрацию меди в готовом
растворе. Это делается или с помощью лакмусовой бумажки - она должна
стать серовато-синей. Или просто взять железную проволоку или длинный
гвоздь и погрузить в раствор - он не должен покрываться рыжим налетом,
что будет означать избыток меди в растворе.
Если жидкость приготовлена ??правильно, она приобретает бледно-голубой цвет.
Если концентрация слишком велика, в таком случае следует добавить чуть
больше известкового раствора и снова проверить концентрацию меди.
Если же меди слишком много - обрабатываемые листья растений получат
ожоги, а виноградные лозы приостановят рост на определенное время. Также
рекомендуется обязательно использовать раствор в день приготовления.
Если этого не удается, на ведро смеси растворяют 1 столовую ложку
сахара, которая сохранит свойства препарата.
От чего помогает бордоская смесь
Прежде всего, от чего защищает бордоская смесь - черная ножка на овощной
рассаде, курчавость листьев и парша на плодовых деревьях.
Чаще ее применяют на деревьях, винограде, ягодных кустах, томатах,
картофеле, огурцах и перце.
Садоводы эффективно используют бордоскую жидкость при лечении монилиоза
на яблоне, айве, груше, плодовой гнили, болезнях вишен и слив,
курчавости листьев персика, абрикоса. Для этого ранней весной применяют
3% раствор бордоской смеси, а затем - 1% раствор трижды в сезон.
3% раствором опрыскивают также кусты смородины, крыжовника, малины, а
также земляники до распускания листьев. Это убережет от пятнистости листьев.
Если болеть начинают косточковые деревья, количество 1% обработок
увеличивают до 4 в сезон - это касается абрикоса, персика, черешни, сливы.
Виноград опрыскивают до 6 раз, а клубнику и малину - дважды. Огурцы и
помидоры - 3-4 раза в сезон, а вот картофель спасают от фитофтороза до
10 раз за лето.
Тыквы, свекла и лук тоже опрыскивают 2-3 раза за вегетационный период.
При этом обработки следует прекратить за две-три недели до уборки урожая.
Специалисты разработали немало специальных препаратов, которые содержат
не только медь, но и другие, подобные по действию вещества, которые
обладают гораздо более мощным противогрибковым действием от различных
болезней. Тогда и сил на приготовление и многочисленные обработки уйдет
гораздо меньше.
Из наиболее известных и действенных препаратов, содержащих медь и
применяемых на вышеперечисленных культурах, есть препарат Гарт от
отечественного производителя, содержащий 770 г/кг гидроксида меди и не
требующий едварительной подготовки к опрыскиванию.
Прибегать к обработке всего сада и огорода бордоской смесью - весь сезон
с перерывом на две-три недели или ограничиться одно-двухкратной
профилактикой профессиональными препаратами - выбор каждого.
Я советую пробовать новинки.

[Будь-здоров! 2] Какая рыба самая полезная для здоровья: морская или речная
приветствует Вас!
Не только вкусна, но и богата селеном и фосфором: опытные рыбаки назвали
самую полезную рыбу

Рыба - очень полезный продукт, который должен быть в вашем ежедневном
рационе. Однако не все виды рыбы одинаково полезны.
В чем разница между морской и речной рыбой
Врачи говорят, что морская рыба в целом превосходит по содержанию жирных
Омега-3 кислот речную, но последняя богата железом и белком. Однако на
практике не все так однозначно, как может показаться на первый взгляд.
Большинство видов морской рыбы подвергаются интенсивной заморозке, чтобы
их было легче транспортировать и хранить. А это негативно отражается на
ее основных свойствах. С другой стороны водоемы загрязнены, поэтому
речная рыба может быть опасна для употребления.
Следовательно, невозможно однозначно утверждать, что морскую рыбу кушать
полезнее. Все зависит от методов обработки и условий обитания. Потому,
говорят опытные рыбаки, залогом здоровья станет проверка источника
происхождения рыбы.
С фермерской рыбой -- осторожнее
В последние годы очень популярным становится рыбоводство, то есть
разведение рыбы на специальных фермах. Может показаться, что фермерская
рыба полезнее, потому что "чище", однако на практике это не всегда так.
Некоторые недобросовестные фермеры насыщают рыбу стимуляторами роста,
антибиотиками и красителями, чтобы ускорить процесс ее производства. Как
результат, она может быть очень вредна для здоровья.
Эксперты утверждают, что лучше отдавать предпочтение дикой рыбе, которая
была выловлена в природной среде. Если говорить о самой полезной морской
рыбе, то это треска, дальневосточный лосось, сайра, минтай, сельдь,
камбала, скумбрия, путассу, хек, терпуг, навага, сардины и мойва. А из
речных лучше выбирать окуня или щуку.
Как выбрать полезную рыбу
В первую очередь, выбирая рыбу, обращайте внимание на ее внешний вид.
Дикая рыба, которую выловили в природной среде, обычно имеет
неравномерную окраску мяса и крупные плавники. Также лучше покупать
продукцию у проверенных поставщиков.