Нежнейшее слоеное карамельное печенье не оставит вас равнодушным! Что то похожее готовила моя бабушка, но этот вариант адаптирован под более современные продукты. Рецепт взят из книги "Home Baking: Sweet and Savory Traditions Around the World"
Ингредиенты для "Сливочное сырное, карамельное печенье":
В чашу миксера кладем сливочное масло и сливочный сыр, все комнатной температуры. Начинаем смешивать на средней скорости.
После добавляем желток, просеянную муку, ваниль и щепотку соли.
Получаем мягкое и липкое тесто. В посыпанную мукой миску, перекладываем тесто, накрываем пленкой и отправляем в холодильник минимум на 1 час, максимум на 2 дня.
Через час достаем тесто. Выкладываем на хорошо присыпанную мукой поверхность и раскатываем в прямоугольник толщиной 0,5 см.
Складываем его в 4 раза. Опять раскатываем, повторяем все не менее 3-5 раз. Отправляем опять в холодильник на 30 минут.
Через пол часа достаем наше тесто и раскатываем его толщиной в 0,5 мл. Можно просто нарезать на не большие квадраты, можно использовать формочки для печенья. У меня сердечки в честь Дня Святого Валентина :) Сразу отправляем печенье в холодильник на 10 мин.
Разогреем духовку до 180С. Противень застелите пекарской бумагой. Белок взбейте в легкую пену.
Описание: Замечательное печенье, несмотря на всю простоту, оно очень вкусное и очень ароматное, прекрасная возможность радовать себя относительно диетическими печеньями без ущерба для вкуса и здоровья!
Описание: Этот торт- мороженое будет украшением любого стола. Готовится легко. Вкус просто божественный: сверху ванильное мороженое, в внутри... шоколадная начинка с кофейными зёрнами в шоколаде.
Описание: Очень вкусный и необычный рецепт безе, в котором соединились поджаренный кунжут и капельки шоколада. Это стоит попробовать, даже если кажется, что такое не сочетается. Поверьте, еще как сочетается! Шоколад и кунжут в белковой оболочке — один из самых необыкновенных десертных вкусов!!!
«Деньги либо господствуют над своим обладателем, либо служат ему», - говорил Гораций. Несомненно, при этом они занимают значительное место в нашей жизни.
Как построить гармоничное взаимодействие с финансами? Читать далее