В небольшой кастрюльке соединить 60 гр сливочного масла, 2 ст.л растительного масла соль,сахар(4-5 ст.л) + 100 мл воды. Массу подогреть на огне,пусть разойдётся.
К горячей массе добавить холодное молоко. В итоге раствор будет тёплым.
В замесочное блюдо насыпать около 5стол.ложек муки и 1 пакетик сухих дрожжей(7gr).
Высыпаем в муку тёплый раствор.Перемешиваем до однородности.
Накрываем кухонным полотенцем и ставим в тёплое место. Когда появится шапочка добавить муки,столько,чтобы тесто было нежным,мягким...
...и в самом конце добавить 60-70мл растопленного маргарина
Опять тесто поставить в тёплое место.Когда оно поднимется-ещё раз обмять и поставить,чтобы подошло повторно. А дальше приступить к формовке пирога.
Тесто разделить на две части. Одну раскатать в большой пласт ,,накрутить на скалку и переместить на смазанный маслом противень. Яблоки очистить от кожицы,удалить сердцевину,разрезать на тонкие ломтики. Выложить на тесто.Посыпать сахаром по вкусу. Количество яблок не указываю.Подбирайте их количество чисто индивидуально,сколько начинки вам нравится
(побольше или поменьше)Главное ,что бы яблоки были непременно кислыми,так пирог получается особенно вкусным...Сахаром посыпать яблоки ,перед тем как будет готов верхний слой пирога.,что бы яблоки не пустили сок.
С верхним слоем предлагаю поступить следующим образом: Разделить тесто опять на две части.Раскатать тесто тонко(2 пласта),по размеру противня или чуть поменьше,можно потом его растянуть ,что бы края верхнего слоя теста и нижнего нашлись друг на друга.
Один пласт переместить на яблоки.На втором же проделать ровные надрезы,как показано на иллюстрации.Между разрезами образуется полосочка,пальцами "приплющить" её в бантик.И так с остальными полосочками.
Декоративный слой также переместить на пирог,поверх простого слоя.Защипнуть края пирога. При желании смазать яичным желтком +1 ст.л воды(молока).
Описание: Заключительный рецепт моей недели. Мне остаeтся только поблагодарить Вас за внимание, доброту, отзывчивость. Мне предоставит большую радость, если Вам было интересно. Своей работой я удовлетворена, выпечка была разная - и праздничная, и на каждый
день(тортов только не было, но сильно ими не увлекаюсь). И немного о самом рецепте:вот бывает попадeшь на интересную информацию в сети и забудешь поставить закладку, значит всe потеряно. Так и с Брецелями, осталось в памяти только то, что прочитала, вернее догадалась , потому что перевод по Гуглю иногда очень странен... Итак, в Германии существует городок(как он называется вспомнить не могу), символом города и является ВОРОБЕЙ, а следовательно брецели будут печь в этом городке именно в такой форме. ***Спасибо Надюше, подсказала название немецкого города-Ульм, город на границе Баварии и Баден-Вюртемберга. Идейка осталась в голове, рецепта только не было, но я подобрала самый подходящий , простой рецепт из Инета. Брецель, это германский, точнее сказать баварский крендель. Перед выпечкой его надо опускать в содовый раствор...
Описание: Нежнее этих вареников только облака! Они тают во рту, и оторваться от них крайне сложно! Сочные, нежные, а если еще и с моим вкуснейшим соусом? В общем, заходите и угощайтесь! Кстати, просмотрев все рецепты вареников сайта, с удивлением обнаружила, что такого теста для вареников у нас на сайте нет, а оно как никакое другое лучше всего подходит для вареников с ягодой,
мягкое после варки, не рвется и ягодный сок не вытекает, поэтому очень рекомендую обратить на него внимание
Описание: Любители правильного и здорового питания могут смело начинать кидать в меня тапками- это блюдо вредное, калорийное и т. д. , НО!... моим сыновьям - любителям пищи в МакДональдсе блюдо пришлось по душе. И я на 100 % уверена, что оно вкуснее и полезнее в домашнем приготовлении.
