Ингредиенты:
помидоры - 3 шт.
базилик - 16 шт.
масло оливковое - 3 ст. ложки.
сыр - 250 гр.
Помидоры нарежьте на 12 круглых ломтиков толщиной 1 см, сыр моцареллу - на 24 ломтика. 4 листика базилика измельчите и отложите. Помидоры, сыр и оставшийся базилик выложите на плоское блюдо внахлёст, так, чтобы между двумя ломтиками помидоров лежало по 2 ломтика моцареллы, а между ними - по листику базилика. Сбрызните салат оливковым маслом и посыпьте измельченным оставшимся базиликом.
Ингредиенты:
баклажаны - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
грибы - 70 гр.
сыр - 2 ст. ложки.
сливки - 2 ст. ложки.
чеснок - 1 ч. ложка.
базилик - 1\2 ч. ложки.
масло оливковое - 1 ст. ложка.
соль
Баклажаны нарежьте ломтиками, посолите и оставьте на 10 минут. Грибы и помидоры нарежьте ломтиками. Сметану соедините с чесноком, базиликом и перемешайте. Ломтики баклажанов выложите на смазанный маслом противень, сверху - грибы, помидоры и смажьте смесью из сливок с чесноком. Посыпьте сыром и запекайте до образования золотистой корочки. При подаче выложите на листья салата и оформите зеленью петрушки.
Ингредиенты:
нут - 250 гр.
семена кунжута - 100 гр.
чеснок - 3 зубчика.
масло оливковое - 3 ст. ложки.
сок лимонный - 3 ч. ложки.
семена кумина - 1 ч. ложка.
перец белый молотый.
зелень кинзы и петрушки.
кедровые орешки.
соль
Нут замочите на ночь в 1 литре воды. Промойте, залейте холодной водой и отварите до мягкости в течение 1-1,5 часов. Семена кунжута нагрейте на сухой сковороде до появления слабого орехового аромата, измельчите в кофемолке и добавьте 1 столовую ложку оливкового масла. Нут небольшими порциями выкладывайте в блендер и измельчайте вместе с отваром в пюре. К пюре из нута добавьте пасту из кунжута, оставшееся оливковое масло, лимонный сок, измельчённый чеснок, перец, кумин и соль.
Готовый хумус можно сбрызнуть оливковым маслом, посыпать измельчённой зеленью петрушки и кинзой или добавить кедровые орехи.
Вы хотите, чтобы Ваши друзья также могли каждый день получать рецепты
и советы от рассылки "Готовим Дома"? Пошлите им ссылку на наш сайт
"НАКОРМИМ-ПЕТЕРБУРГ". Формы подписки
на рассылку - внизу первой страницы.
Сегодня:
18.07.2012
Выпуск #1472
Новости:
Мы возвращаем Вам вкус Вашего детства!
Компанией «Вкусный Дом» осуществляется доставка обедов в офис на производство и строительные площадки......
>>
