Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Я люблю готовить!" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Огуречно-яичный салат
|
Огуречно-яичный салат 2011-03-27 18:56 Nangka  Свежий весенний салат, очень простой и очень вкусный. Чтобы его приготовить, нужен один средний огурец, два вареных яйца, несколько листьев салата, 1 луковица или 2-3 зеленых лука, 150г сливок или сметаны и щепотка соли. Огурец и яйца режем кружочками, лук полукольцами. На листья салата вертикально чередуя выкладываем огурец и яйца, посыпаем луком, солим и ложечкой выкладываем сливки. Приятного аппетита! Люля-кебаб в беконе 2011-03-27 18:42 Nangka  Сочное вкусное мясо в поджаристой корочке бекона понравилось всем.  Чтобы приготовить люля-кебаб, возьмем: — 500г смешанного фарша (свинина и говядина) — 2 луковицы — 1 картофель — полчайной ложки черного перца — 1 чайная ложка сухого базилика — соль по вкусу — 1 яйцо — 100г бекона — 150 г сухого вина или пива Картофель и лук пропустить через мясорубку. Фарш тоже еще раз прокрутить. Добавить яйцо, перец, базилик и соль, хорошо вымешать и отбить. По желанию можно добавить 2-3 зубчика чеснока. На полчаса поставить в холодильник.  На деревянные шпажки (если собираетесь жарить на углях, то на шампуры) нанизываем фарш, формируя из него колбаски длиной 10-15 см. Обмотайте колбаски беконом.  Обжарить люля-кебаб лучше всего на раскаленных углях, но если нет такой возможности, разместите его на противне, чтобы он на нем провисал, и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час 15 минут. Через каждые 15 минут переворачивайте люля-кебаб и сбрызгивайте вином или пивом.  Готовый люля-кебаб выложите на тарелку и снимите шпажки. Подавать его можно с петрушкой, кынзой, лимоном, помидорами, кетчупом. У меня был салат и отварной картофель.  Приятного аппетита! Рыба по-гречески 2011-03-27 18:31 Nangka  Какую рыбу выбрать, значения не имеет. Это может быть карп, треска, толстолобик. А вот полежит рыбка под кисло-сладким соусом – и вкус у нее совсем другой.  Ингредиенты: — рыба до 1 кг. У меня 1 большой лещ. — 150г муки — специи для рыбы — соль — масло растительное. Взяла оливковое масло. — 2 небольших луковицы — 1 морковь — по полкорня сельдерея и петрушки. Взяла свежую петрушку. — 1 полная ст. ложка томатной пасты — пол-лимона — по полчайной ложки красного и черного перцев — 1 чайная ложка сахара  Рыбу порезать на куски (мелкую можно не резать), посолить, приправить, обвалять в муке и пожарить на масле.  Овощи порезать и поджарить на масле. Добавить томатную пасту и 2-3 ст. ложки воды. В конце посолить, выжать лимон, добавить перцы, сахар. Соус должен быть кисло-сладким.  Рыбу выложить на блюдо и полить соусом.  Приятного аппетита! |
| В избранное | ||
