Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Я люблю готовить!" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Салат Фантазия
|
Салат Фантазия 2011-03-22 20:02 Nangka  В этом салате должен быть большой красный перец, но у меня его не было, были два с половиной помидора. По-моему, салат от этого хуже не стал.  Чтобы сделать салат, нам надо взять: — 1 большой красный перец. Взяла помидоры. — 1 свежий огурец — 100 г твердого сыра — 1 баночка консервированной кукурузы — 1 большая луковица. Вместо нее взяла пучок черемши. Черемша – это дикий чеснок. — полголовки пекинской капусты — соль — 1 пачка майонеза  Перец (или помидоры) и огурец режем крупно. Сыр — тонкими квадратами 1,5 см. Лук или черемшу мелко режем. Все смешиваем, солим, заправляем майонезом. Приятного аппетита! Карпатская отбивная 2011-03-22 19:55 Nangka  Мясо и грибы в нежном блинчике – просто замечательно!  Чтобы приготовить отбивные по-карпатски, нам надо взять: — свиное мясо, из которого можно нарезать отбивные. Лучше всего вырезка. — соль и специи для мяса — 1 яйцо на 4 отбивных — 150 г муки для панировки — 200г любых лесных грибов (сухих, свежих, мороженых ). У меня были опята. — 1 луковица — 50г сливочного масла для грибов — жир для отбивных ( смалец ) Для теста на 4 отбивных: — 1 стакан (200 г ) кефира — полчайной ложки соли — 1 чайная ложка без верха сахара — 1 чайная ложка без верха соды — 2 яйца — около 200 г муки — 1 чайная ложка подсолнечного масла Приготовим тесто, как на блинчики, не жидкое. Мясо порежем на куски толщиной до 1,5 см, отобьем, посолим, приправим, обваляем в муке и взбитом яйце и обжарим на жире. Грибы жарим с луком.  На разогретую и смазанную маслом сковороду выливаем половник теста. Как только тесто сверху «схватится», то есть уже не будет жидким, уменьшаем огонь, выкладываем на одну половинку отбивную и 1 ст. ложку грибов.  Закрываем второй половинкой блина, дожариваем на этой стороне, а потом переворачиваем на другую сторону.  Отбивные можно подавать с картофелем и салатом. Приятного аппетита! Картофель, запеченный с сыром и базиликом 2011-03-22 19:43 Nangka  Печеный картофель всегда вкуснее и полезнее вареного, а если он еще и с сыром…Картофель может быть самостоятельным блюдом, а может послужить гарниром к мясу.  Нам нужен картофель, масло подсолнечное, базилик сухой, соль, твердый сыр и панировочные сухари (забыла сфотографировать). Еще немного зелени  Картофель режем кружочками и укладываем на противень, застеленный пергаментом, смазанный маслом. Укладываем «черепичкой». Солим, поливаем каждую картофелину 1 чайной ложкой масла подсолнечного, посыпаем базиликом и сухарями. Сверху трем сыр на мелкой терке. Духовку разогреваем до 180 градусов и на 40-45 минут ставим в нее противень с картофелем. Готовый картофель посыпаем порезанной зеленью. Подаем со свежими овощами.  Приятного аппетита! Салат из пекинской капусты с черносливом. 2011-03-22 19:33 Nangka  Очень витаминный салат, к тому же постный. Свежая капуста, кислый лимон и сладкий чернослив в этом салате сочетаются очень хорошо.  Для салата возьмем: — полкочана пекинской капусты — 2 зубка чеснока — 1 чайная ложка сахара — 2 ст. ложки оливкового масла — 2 ст. ложки соевого соуса — сок половинки лимона — 2 ст. ложки изюма — 8 штук чищеных орехов — 8 штук чернослива — соль  Капусту мелко порежем, посыплем солью и отставим. Готовим соус. Раздавленные зубки чеснока растираем деревянной ложкой или чем-то другим, постепенно добавляя сахар и доливая оливковое масло. Когда образуется густой соус, добавляем лимонный сок, изюм, измельченные орехи и порезанный кусочками чернослив. Соус хорошо перемешаем.  Перед подачей на стол поливаем капусту соусом. Этот салат хорошо подходит к мясу.  Приятного аппетита! |
| В избранное | ||
