Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Я люблю готовить!" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Мясной рулет с омлетом и сыром Фета
|
Мясной рулет с омлетом и сыром Фета 2011-03-16 14:26 Nangka  Надо было использовать Фету, поэтому пришла идея завернуть ее в мясо. Получилось вкусно.  Ингредиенты: — два кусочка шейной части говядины по 300 г — 150г сыра Фета — 3 яйца — 1 зубок чеснока — 1 ст. ложка нарезанной зелени — молотая смесь перцев — соль — 1 ст. ложка муки — 75 г молока  Яйца, молоко, муку и щепотку соли взбиваем и жарим два омлета. Мясо отбиваем по возможности, особенно утолщения. Солим и перчим. Фету режем кусочками, добавляем зелень, давленный чеснок и мешаем. На мясо выкладываем омлет, а на него полоской сыр.  Соединяем края мяса и скалываем зубочистками.  Потом обвязываем мясо простой ниткой, а зубочистки убираем. Заворачиваем рулет в два слоя фольги, кладем на противень и помещаем в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час. Даем остыть в фольге. Разворачиваем и снимаем нитки. Нарезаем рулет.  Приятного аппетита! Мясо с овощами по таиландско-французским мотивам 2011-03-16 13:33 Nangka  Пока не попробовала, не знала, что у меня получится. Но ожидания оправдались – получилось очень вкусно. Немножко жгучие овощи и ароматное мясо создали великолепный тандем.  Сегодня у меня импровизация, навеянная невероятным восточным ароматом таиландской настойки, привезенной сыном в качестве сувенира. Вся бутылка была заполнена какими-то листиками и ягодами, а сама настойка, по цвету соевого соуса, обладала умопомрачительным запахом. В ней я решила замариновать свинину кусочками. 400г свинины порезала на кубики 2 — 2,5 см и залила этой настойкой. Мариновала 1 час.  Овощную часть решила приготовить по мотивам французского рататуя. У меня была уже готовая тушеная смесь кабачков, баклажанов, помидоров, лука. Для остроты добавила к ней 2 ст. ложки готовой острой аджики. Все потушила вместе 10 минут.  Сковородки вок у меня нет, поэтому мясо жарила на обыкновенной сковороде, сначала на сильном огне, а потом на среднем. Все время мешала. К мясу и овощам планировался отварной рис, но большинство домашних — пастоеды.  На отваренную лапшу или рис кладем овощи и сверху мясо. Приятного аппетита! Салат с помидорами и сыром Фета 2011-03-16 13:19 Nangka  Очень простой в исполнении, но очень вкусный салат. Ингредиенты: — 1 большой помидор — 250г сыра Фета — 2 зубка чеснока — 2 ст. ложки порезанной зелени — 1 ст. ложка оливкового масла — 1 чайная ложка бальзамического уксуса (по желанию) Помидор разрезаем пополам и режем пластинками. Сыр режем кубиками 1,5 см, чеснок давим и смешиваем сыр с зеленью, чесноком и маслом. Выкладываем на порезанные помидоры. Приятного аппетита! |
| В избранное | ||
