1,5 стакана воды 1 кг филе лосося 1/2 стакана белого вина 2 зубчика чеснока 2 пучка зеленого лука 200 гр замороженного шпината 100 гр мягкого сыра соль, специи
Вскипятите воду, вино, чеснок и лук в кастрюле. Положите туда
рыбу и дайте закипеть. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите до
тех пор, пока лосось не станет мягким. Отварите шпинат, слейте воду и
добавьте специи. Разогрейте духовку. На противень выложите
куски лосося, шпинат, посыпьте тертым сыром. Запекайте, пока сыр
не расплавится.