В большой сковороде обжарьте
кусочки курицы в горячем масле за 2-3 минуты.
Выложите в отдельную емкость. Положите на сковороду чеснок и лук,
тушите до размягчения, но не допускайте, чтобы они приобрели коричневый
цвет. Влейте бульон, сырой рис, базилик, паприку, соль, перец и куркуму. Доведите до кипения. Уменьшите огонь. Кипятите, закрыв
крышкой, 15 минут. Положите
в кастрюлю томаты вместе с соусом, сладкий перец и зеленый
горошек. Закройте крышкой и кипятите еще около 5 минут или до тех пор,
пока рис не размягчится. Положите в сковороду обжаренное мясо курицы и
размешайте. Готовьте еще 2-3 минуты.