Кусочки индейки хорошенько отбейте. Соедините муку, соль
и перец, обваляйте отбивные. Обжарьте их в растительном масле, отложите мясо в миску. Нарежьте стебли зеленого лука. Выложите лук и
чеснок в сковороду, где жарились котлеты. Пассеруйте в течение минуты.
Добавьте апельсиновый сок и соевый соус. Кипятите 5 минут, постоянно
помешивая. Выложите
котлеты, перемешайте с полученным соусом и готовьте еще 5 минут.
Подавайте котлеты с вареным рисом. Украсьте перьями лука.