Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Пельмешки без спешки на NNM.ru.

  Все выпуски  

Пельмешки без спешки на NNM.ru. Песто .


Песто .

картинка

После всех новогодних застолий , наш организм требует немного передышки от марафона с оливье, холодцами , буженины и т.д.
Поэтому предлагаю вам немного итальянской кухни, точнее рецепты двух соусов песто ,одного базиликового и красного из сушенных томатов . Они подойдут к любой пасте и дадут вашему организму немного передышки .

----------------------<cut>----------------------

Они очень просты в исполнении :
Начнём с базиликового : для него нам понадобиться свежий базилик ,кедровые орешки, сыр пармезан или пикорино,чеснок, оливковое масло и ступка :)

картинка

Чуть обжарим наши орешки на сковородке без жира .

картинка

Возьмём приблизительно с двух пучков базилика листочки .
И мелко порежем их.

картинка

Натрём на тёрке сыра , обьемом с хорошую столовую ложку , грубо порубим пару зубчиков чеснока и пару столовых ложек кедровых орешек . Всем этим заполним нашу ступку и добавим чайную ложку грубого помола соли.

картинка


Все эти компоненты хорошо вымесим в ступке ,не забывая добавлять тонкой струйкой оливковое масло .
картинка

Остаётся только отварить спагетти или другую пасту к нему .

картинка

Кстати мой тип :) , такой соус очень хорошо подходит к мясу , обмазав им мясо можно запечь его в духовке .

картинка

Теперь перейдём к другому соусу песто , в котором вместо базилика взяты сушенные томаты и для придания немного пикантного вкуса , добавил чуток чили . Сушенные томаты брал уже готовые, наш Бра уже выкладывал пост как сушить их .
Я их мелко порезал и добавил к вам уже известным компонентам .

картинка
картинка
картинка

Вот и подошёл мой пост к концу , хочу пожелать Вам всем удачи в этом году .

картинка

Приятного аппетита ! Ovimu.


В избранное