Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Пельмешки без спешки на NNM.ru.

  Все выпуски  

Пельмешки без спешки на NNM.ru. Мой жульен.


Мой жульен.

 

картинка

Моя вариация жульена.

 

----------------------<cut>----------------------

 

картинка

Ингридиенты: Свежие шампиньоны, вареные креветки, сыр, мука, сливки не менее 20% жирности, соль, перец, сыр. Для приготовления сего блюда используются кокотницы (не у всех есть, можно откусить ручки у поварёшек :-) ).

 

 

картинка

Режем грибы

 

 

картинка

чистим креветки

 

 

картинка

трём сыр на тёрке

 

 

картинка

намазываем сливочным маслом кокотницы изнутри

 

 

картинка

жарим гибы на сливочном(!!!) масле

 

 

картинка

под конец жарки добавляем немного муки и тщательно мешаем

 

 

картинка

укладываем с трудом почищенные креветки на дно, количество как вам нравится, чуть чуть присыпаем сыром

 

 

картинка

сверху укладываем наши пожареные грибы, заливаем сливками

 

 

картинка

засыпаем сверху сыром и ставим в духовку до подрумянивания сыра сверху.

 

 

картинка

Извлекаем из духовки, ставим кокотницы на тарелочки ну и собственно наслаждаемся :)
У нас было с красным вином, недурно.

В избранное