Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Мужской и женский взгляд на жизнь" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Кулинария. Рецепты здорового питания Еда в искусстве.
Информационная рассылка Еда - online
Ингредиенты для "Быстрое печенье с черносливом и грецкими орехами"
Рецепт "Быстрое печенье с черносливом и грецкими орехами" Выложить тесто (высотой 2 см) на противень, равномерно распределяя холмиками по всему противню. Затем остудить 5-10 минут на противне и нарезать на небольшие прямоугольники или квадраты.
Ингредиенты для "Sable Breton ( Сабле Бретон)"
Рецепт "Sable Breton ( Сабле Бретон)" Итак, однажды во Франции , когда город Париж ещe именовался Лютецией Появилась легенда о том, что когда-то давно на том месте, где сейчас расстилается морская гладь, стоял город Ис, и не было ему равных по красоте. От моря он был защищен огромными шлюзами. А правителем города был король Градлон, славящийся добротой и мудростью. Беда подстерегала город изнутри. Это гордыня, которая подчинила себе сердца горожан. Забыв о Боге, стали они жить в суете и праздности, не желая слушать предупреждения святого Гвеноле, который напоминал им о гневе Божием. И вот однажды настал страшный час расплаты Сам дьявол в виде прекрасного юноши явился к королевской дочери-красавице, вскружил ей голову и предложил в дар свою любовь точнее, не совсем в дар, а в обмен на ключи от шлюзов. Принцесса была легкомысленна и горда, как и остальные жители города. Поддавшись соблазну, она украла ключи у отца и отдала их дьяволу Эта ночь была последней для города и его обитателей. Шлюзы были открыты, и море поглотило город и горожан. Лишь король и его дочь избежали этой участи благодаря святому Гвеноле: король успел вскочить на коня, посадил дочь позади себя, и они поскакали прочь от исчезающего в пучине волн города. Однако волны настигали их, и смерть казалась неизбежной. Еда в искусстве. В.Винокуров "Тыквы." Бесплатная электронная библиотека. Скачать книги. |
Быстрое печенье с черносливом и грецкими орехами
Размягченное масло и творог взбить миксером до однородной массы. Добавить сахар и цедру, взбивать до пышной белой массы 3 минуты. 
Добавить яйцо, сметану, ванильный сахар - взбить.
В отдельной чашке смешать муку, соду, соль.
Добавить муку в масляно-творожную массу и перемешать миксером до исчезновения сухой муки.
Чернослив нарезать, орехи нарубить.
Добавить сухофрукты и овсяные хлопья в тесто, хорошо перемешать.
Противень (размером 38х25) застелить бумагой для выпечки. 
Разровнять лопаткой (лопатку можно смачивать в холодной воде, чтобы тесто не прилипало к ней). Посыпать сахаром.
Выпекаем 20-25 минут в нагретой до 190 град. духовке. 
Sable Breton ( Сабле Бретон)
Просеять муку с солью и разрыхлителем.
В другой посуде взбить желтки с сахаром до бела.
Постепенно подмешать растаявшее масло
Добавить просеянную муку с солью и разрыхлителем. Всё хорошо вымешать , скатать в шар и затянуть плёнкой. Убрать в холодильник минимум на 3-4 часа, лучше на ночь.
Разогреть духовку до 160градусов. Противень застелить бумагой для выпечки. Раскатать тесто между двумя слоями бумаги для выпечки толщиной около 1 см.
Вырезать формой круг диаметром 6-7 см. Форму не вынимать!!!Осторожно перенести на противень. Выпекать вместе с формой 12-15 минут при температуре 160 градусов. 
Получаются вот такое печенье 2-2,5 см высотой. Осторожно- печенье очень хрупкое, не вынимайте его из формы до остывания. После остывания верхушка слегка опадёт, образуя корзиночку ,которую затем мы наполним кремом.
Для крема: Растереть сливочный сыр вместе с мёдом и поставить в холодильник на 2-3 часа. Сначала масса будет немного жидковата, но после указанного времени в холодильнике ,примет нужную консистенцию.
Аккуратно, стараясь не сломать печенье, наполним его кремом , украсим ягодами. Приятного аппетита!!!| В избранное | ||
