Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Советы шеф-повара

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка Подписчиков 5.877 RSS
←   Март 2007   →
 1
01.03.2007
10:05:48
14:12:53
 2
02.03.2007
09:47:21
15:02:44
 3
03.03.2007
01:46:33
15:30:38
 4
04.03.2007
12:21:40
14:19:41
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
17.03.2007
11:42:35
19:59:13
18
19
20
20.03.2007
09:21:50
12:38:28
21
22
23
24
25
26
27
28
28.03.2007
09:42:48
13:39:17
29
30
31
31.03.2007
00:04:05
15:41:04


За последние 60 дней 10 выпусков (1-2 раза в неделю)


Сайт рассылки: http://www.eda-server.ru
Открыта: 21-05-2001

Автор
шеф-повар

Статистика

5.877 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Советы шеф-повара #1051.Рыба, запеченная под соусом, с рисом (Ливийская кухня)


Вакансия медсестры. Стоматологическая клиника Экодент.

В связи с изменением графика работы, в частной стоматологической клинике имеется вакансия на должности медсестры (АССИСТЕНТА СТОМАТОЛОГА). Регистрация(прописка)в Москве или М.О. т.(495)-421-89-77, факс. (495)-423-62-69, e-mail: ekodent@list.ru , www.ekodent.ru Схема проезда

Выпуск#1051.Рыба, запеченная под соусом, с рисом (Ливийская кухня)

Улыбнитесь весне белыми зубами!

  • В нашей поликлинике вы можете:
  • Провести снятие твердых зубных отложений и мягкого бактериального налета, осветление зубов.
  • Отбеливание профессиональной системой отбеливания зубов
  • Установить декоративные украшения зубов.
  • Любое лечение зубов, терапия и хирургия.
  • Решить проблемы отсутствия зубов и их формы. - от простой коронки до безметаловой керамики. Восстановление разрушенного до уровня корня зуба, съемное протезирование от простых полносъемных протезов до технически совершенных замковых конструкции.

Тел. (495)-421-89-77 Факс: (495)-423-62-69 Схема проезда

Рыба, запеченная в томатном соусе (Алжирская кухня)

1 крупная рыба целиком, 2 помидора, 5 зубчиков чеснока, 1 к.л. аджики, 3 ст.л. томатной пасты, 1 лавровый лист, веточка чабреца, 1 луковица, щепоть молотого красного перца, щепоть черного перца, 1/2 к.л. соли, 2 ст.л. растительного масла, мука и растительное масло для обжаривания рыбы.

Подготовить рыбу, отрезать голову, сделать косые надрезы с каждого бока, обвалять рыбу в муке и обжарить на слабом огне с обеих сторон. Приготовить томатный соус из измельченных чеснока, лука, помидоров (предварительно снять с них кожицу), томатной пасты, аджики, соли, черного перца, лаврового листа, чабреца, растительного масла, молотого красного перца. Залить эту смесь 0,5 л воды и варить на умеренном огне. Положить рыбу на противень. Готовый соус пропустить через овощемолку и, накрыв им рыбу, поставить в нагретый духовой шкаф. Запекать на слабом огне 20 мин. (В.Е.Егошкин <Кухня народов арабского Магриба>)

Рыба, запеченная под соусом, с рисом (Ливийская кухня)

2 кг рыбного филе, 200 г оливкового (или другого растительного) масла, пучок зелени сельдерея, 5 луковиц, 6 зубчиков чеснока, 2 к.л. молотого тмина, 3 ст.л. томатной пасты, 2-3 помидора, 800 г риса, молотый черный перец, соль.

Мелко нарезать зелень сельдерея и слегка обжарить (до размягчения) в кастрюле с 4 ст. ложками оливкового масла. Вынуть сельдерей и отложить. Очистить и измельчить 3 луковицы и чеснок и обжарить вместе с тмином в той же кастрюле в течение 8 мин, часто помешивая, пока лук не станет прозрачным. Затем добавить томатную пасту, 0,5 л воды, соль, перец, сельдерей и тушить 15 мин на сильном огне, помешивая деревянной ложкой. Когда большая часть жидкости выпарится и смесь станет достаточно плотной, чтобы держаться в ложке с верхом, снять кастрюлю с огня. Обсушить подготовленное рыбное филе, уложить большими кусками в очень глубокий противень, предварительно хорошо смазав его растительным маслом, посолить, поперчить и накрыть плотным слоем соуса, разровняв его ложкой. На соус и рыбу положить кружочки помидоров, сбрызнув все небольшим количество растительного масла. Поставить рыбу в умеренно нагретый духовой шкаф на 15 мин. Когда соус начнет закипать, а кружочки помидоров слегка обжарятся, герметически закрыть рыбу алюминиевой фольгой и запекать еще около 15 мин. Одновременно отварить рис для гарнира. Рыба подается на противне, в котором запекалась, а рис отдельно в миске. (В.Е.Егошкин <Кухня народов арабского Магриба>)

Новое на нашем сайте:

 

Art-Ardina.ru - Портрет из Вашего фото на холсте!
Мы предлагаем Вам оригинальный, изысканный и эксклюзивный подарок. Портрет на холсте (фотоколлаж). Ваше фото-изображение переносится в образы на полотна известных художников XVI - XXI вв. И для этого необходимо только Ваше фото.

Оптово-розничный интернет-магазин детских товаров. Моментальная доставка
Только качественные игрушки, коляски, электромобили, игровое оборудование, детская мебель, ходунки, автокресла, каталки и многое другое. Игрушки и оригинальные подарки для мальчиков и девочек. Бесплатная доставка по Москве. Оперативная доставка в регионы.

Видео с мартовских праздников на LoadUp.ru!
Смотри и скачивай на LoadUp.ru: приколы, эротика, клипы, мультики, знаменитости, скрытая камера и многое другое! Сохрани свое видео!

Суперстиль: Играя с жизнью. Мечты Лайзы Минелли
Конец февраля и март - время тех, кто родился под знаком Рыб. Рыбы подчиняются водной стихии, а значит, все, что меняется, что хранится и передается - совсем как вода, - имеет прямое отношение к людям, родившимся под этим знаком.

Телефоны в Связном! Мобильные, DECT, SkyLink, Смартфоны по лучшим ценам!
Удобная система подбора и сравнения товаров. Еженедельно товары со скидкой до 50% по красной цене! Доступно в кредит. Интересные акции с подарками и призами. Следите за нашими акциями.

Безлимитные тарифы МТС
Безлимитный МТС от $89! Прямые Московские и Золотые номера!

Afisha.Ru: Фильм "Поздравление"
рецензия, трейлер, фотографии

Cosmo: Cosmopolitan: Искусство поздравлять
На 8 Марта муж подарил мне сковородку!

Паркет, паркетная доска, ламинат в "Мире Паркета".
Паркет штучный, паркетная доска, ламинат, плинтус. Широкий ассортимент от официального дистрибьютора.

Усовершенствованная логистика. Оптимизируйте и экономьте!
Управление запасами и закупками. Переговоры для закупщиков. Сокращение затрат. Особенности транспортировки опасных грузов. Семинары по всем вопросам логистики. Moscow Business School

Семинары и тренинги для финансистов!
Обучение финансовых специалистов на семинарах и тренингах лидера бизнес-образования России! Русская Школа Управления!

Программа Финансовый директор!
Все, что надо знать финансисту - на семинаре-тренинге "Финансовый директор" в Москве. Авторский семинар Русской Школы Управления. Начало - 12 марта, продолжительность - 6 дней.

Разместите здесь ваше рекламное объявление
Купите посетителей этой страницы при помощи Бегуна - новейшей системы размещения рекламы с оплатой за результат. Начните рекламную кампанию прямо сейчас!
В избранное