Капусту нарезать соломкой, положить в чашку, посолить и на 1,5-2 минуты поставить в микроволновку, чтобы она стала мягкой. Дольки апельсина очистить от пленок, мякоть нарезать небольшими кубиками. Морковь и яблоки натереть соломкой, яблоки
перемешать с соком лимона, добавить в капусту, также добавить морковь и апельсин. Заправить солью, перцем, растительным маслом, перемешать.