В небольшой банке смешать оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль, перец и орегано. Закрыть крышкой и хорошо встряхнуть, чтобы все перемешалось. В салатник выложить нарезанные небольшими дольками помидоры, огурец – полукружочками, красный лук – тонкими полукольцами, зеленый перец – тонкими полосками, фету – кубиками и маслины. Перед подачей полить заправкой, аккуратно перемешать и посыпать сверху черным перцем.