Не знаете, с чего начать? На своей страничке
я разместила небольшой архив. В нем – мое аудио-письмо
и небольшой отрывок из специального отчета
"17
способов сместить еду с пьедестала".
Скачайте этот архив прямо
сейчас здесь: http://www.figura.stilno.info/
ссылку вы найдете в конце страницы, сразу после
ссылки для скачивания книги "Худеем, не голодая".
Информация
для новых подписчиков: чтобы
получить представление о том, как можно худеть, не голодая, узнай
СОВЕРШЕННО БЕСПЛАТНО секреты
КУЛИНАРИИ ДЛЯ ХУДЕЮЩИХ здесь: http://figura.stilno.info/woodpecker/
С этой информацией вы с полуслова будете понимать то, о чем
я пишу в своих письмах.
Вчера вечером Ростов превратился в один
большой каток. Так что, передвигаться по городу можно
было только коротким шагом и с превеликим напряжением.
Думаю, народ вчера потратил некоторое количество «лишних»
калорий. Так что, самое время поговорить немного о них,
родимых. :)
Намедни я поместила в рассылке ссылку
на статью в «Известиях» (http://www.izvestia.ru/science/article3110838/).
И сегодня хотела бы ее прокомментировать.
Напомню, что называется статья «Мифология в тарелке» (Надо
ли верить подряд всем страшилкам о нашем питании).
Очень во многом я с автором согласна.
Честно говоря, я никогда не принимала близко к сердцу
страшилки про генно-модифицированные продукты и им подобные.
Я далеко не радикал в области здорового питания. Поскольку
люблю цивилизацию и все ее прелести (говорю без иронии).
За что и «попадаю» время от времени под прицел критики
со стороны некоторых читателей рассылки. Это когда в рецептах,
которые я привожу, имеются «вредные» продукты». Спору
нет, свежая морковка, капуста или свежесорванный початок
кукурузы гораздо полезнее, чем майонез или кукуруза из
банки. Но ведь я и не предлагаю питаться одним майонезом
или одними консервированными овощами! Я предлагаю приспосабливаться
условиям, в которых мы живем, и удовлетворять наши потребности
так, чтобы было и полезно, и вкусно ОДНОВРЕМЕННО.
Теперь о калориях. Прокомментирую отрывок
из статьи более «предметно».
Цитата: «Современному
горожанину, не занятому профессионально на лесоповале,
требуется в сутки 2500 ккал (мужчинам) и 2200 ккал (женщинам)…
Желающим похудеть следует так сократить потребление пищи,
чтобы общая калорийность ее составляла на 300 ккал меньше,
т.е. 2200 ккал (м) и 1900 ккал (ж). На этом принципе построены
многие диеты, и совершенно напрасно.
Конечно, имея в руках ручку и калькулятор, несложно посчитать
количество калорий, содержащихся в вашем рационе… имеется
масса таблиц о калорийности конкретных продуктов, практически
всегда представляющих собой трудноразделимую смесь жиров,
белков и углеводов. Бери и считай. И при желании похудеть,
присущем каждой женщине и некоторым мужчинам, можно довести
свой рацион до идеального и переплюнуть хоть Барби, хоть
Шварценеггера. Ан нет, ничего не получится.
Во-первых, далеко не все питательные вещества усваиваются,
часть препровождается в толстую кишку... и далее. Во-вторых,
степень извлечения этих веществ и соответственно энергетический
эффект пищи зависит от множества факторов, в том числе
от генетических. В-третьих, так "задешево" похудеть,
просто отказавшись от лишних калорий, не выйдет. Без труда,
как говорится, не выйдешь оправданным из Басманного суда.
Придется бегать-прыгать и заниматься прочей физкультурой».
Мой комментарий: Посылки верные – обмен
веществ у всех разный, разные питательные вещества перевариваются
и усваиваются по-разному. Но вывод делается слишком далеко
идущий: мол, просто считая калории похудеть не получится.
На самом деле правило «трать больше калорий, чем потребляй,
если хочешь похудеть» работает ВСЕГДА. Просто конкретные
цифры – вещь очень индивидуальная.
И то, что похудеть без занятий физкультурой реально –
то же факт доказанный. Моим личным опытом в том числе.
Конечно, как я уже не раз повторяла, подсчитывать
калории вовсе не обязательно. Просто многим удается добиться
достаточного «дефицита» калорий в своем рационе и без
подсчетов – опытным путем.
И если со здоровьем все более-менее в порядке, питаетесь
вы рационально и сбалансировано, лишний вес действительно
есть, но вы при этом не худеете, значит, искомого дефицита
нет. Вы едите столько, сколько тратите. И худеть просто
не от чего.
Самый простой выход в этой конкретной
ситуации (я не рассматриваю случай, когда человек ест
слишком мало) – сокращать порции калорийных блюд или переходить
на блюда малокалорийные. Например, такие.
Голубцы с грибами
и рисом
На 8 порций понадобится: 1 кочан капусты,
200 г риса, 150 г сушеных грибов, 2 луковицы, 2 моркови,
100 г сметаны, 3 ст. л. растительного масла, соль, перец
по вкусу.
Кочан капусты очистить от верхних листьев, промыть. Длинным
острым ножом вырезать кочерыжку, положить в кастрюлю с
кипящей подсоленной водой и варить 5-10 мин. (в зависимости
от размера кочана). Важно, чтобы капустные листья стали
мягкими, но при этом не разварились.
Откинуть капусту на дуршлаг, дать стечь всей воде. Разобрать
кочан на отдельные листья, отобрать цельные и крупные.
Основание каждого листа слегка отбить.
В кастрюле вскипятить воду, добавить 1 ч. л. растительного
масла, немного соли и рис. Довести до кипения, уменьшить
огонь и варить без крышки 8-10 мин. Слить лишнюю воду.
Рис переложить в миску.
Грибы заранее замочить в кипяченой воде. Воду слить, грибы
нарезать крупными кусками. Лук и морковь вымыть, очистить
и мелко нарезать. Разогреть в сковороде 2 ст. л. растительного
масла, обжаривать в нем лук 3 мин. Добавить грибы и жарить
еще 2 мин. Затем добавить морковь, готовить под крышкой
3 мин. Снять с огня, остудить и смешать с рисом. Посолить,
поперчить.
Выложить на капустные листья по 2 ст. л. начинки. Свернуть
листья конвертиком.
Разогреть в сковороде 2 ст. л. растительного масла, обжаривать
голубцы по 3 мин. с каждой стороны, залить сметаной и
тушить на небольшом огне 10 мин.
Питательная ценность одной порции – примерно
250 ккал.
«Всегда
в форме!» Более 200-т рецептов вкусных, полезных и низкокалорийных
блюд из моей рассылки - в одной электронной книге. Скачайте полное
ОГЛАВЛЕНИЕ и узнайте подробности: http://figura.stilno.info/ogl.zip
Приятного аппетита и до завтра!
Напоминаю, что узнать подробнее о моей
книге «Как приручить свой аппетит и похудеть без
таблеток и пытки голодом» и получить БЕСПЛАТНО ее начало вы можете по адресу http://www.figura.stilno.info/. Там же вы получите от меня в подарок книгу «Ножки мирового стандарта» и мою книгу «Худеем, не голодая».
УВАС ВСЕПОЛУЧИТСЯ!
Для
новых подписчиков:
чтобы получить представление о том, как можно худеть, не голодая,
узнай СОВЕРШЕННО БЕСПЛАТНО
секреты КУЛИНАРИИ ДЛЯ ХУДЕЮЩИХ здесь:
http://figura.stilno.info/woodpecker/
С этой информацией
ты с полуслова будешь понимать то, о чем я пишу в своих письмах.
Подключись к Интернету.
Введи в соответствующие
строки формы свое имя и адрес почты, на который ты хочешь получать
уроки мини-курса.
Нажми на кнопку "Подписаться"
и ты по падешь на страницу, на которой увидишь дальнейшие инструкции.
Форма подписки на бесплатный
мини-курс "Практическая кулинария для худеющих"
Перешлите этот выпуск своим друзьям!
Напишите мне
на hudeem@stilno.infoо своих успехах и неудачах, поделитесь своим опытом. Если
в письме не будет прямого запрета, самые интересныеместа вашего письма я опубликую.
