Рыбное филе нарезать порционно. Слегка отбить с одной стороны, посолить, поперчить. Вместо перца можно взять приправу для рыбы. Смазать одну сторону горчицей. Сыр натереть на крупной терке, смешать с нарезанной зеленью, положить 1 стол ложку
сыра на филе, скатать рулетиком. Лук порезать полукольцами. Морковь потереть на крупной терке. Выложить в форму лук, сверху морковь. и смазать овощи небольшим количеством майонеза. Выложить на это овощное "ложе" наши рулетики...
Ингредиенты: Тесто: 200 г. сливочного масла 200 г. сахара 5 яиц 200 г. муки 1\2 пакетика разрыхлителя 1\2 стак. абрикосового мармелада.
Начинка: 2 стакана абрикосового йогурта(или 4стакана сметаны) 50 г. сахара 2 стак. сметаны 3 пакетика закрепителя для сливок 1 большая банка консервированных абрикосов 2 пакетика прозрачной заливки для торта 2 стак. воды 4ч. ложки сахара.
Масло взбить в пену с сахаром. Ввести по 1 яйца. Сверху просеять муку, смешанную с разрыхлителем. Тщательно перемешать снизу вверх. Тесто выложить на выстланный бумагой для выпечки противень и разровнять. Выпекать корж в течении 30 мин. в предварительно разогретой до 175 градусов духовке. Готовый корж вынуть, опрокинуть на решетку для выпечки. осторожно удалить бумагу, остудить. Подогреть
абрикосовый мармелад, протереть через сито и смазать выпеченный корж. Сварить пудинг из сухой смеси, молока и сахара на слабом огне. Снять с плиты, остудить. Соединить пудинг со сметаной и закрепителем. Выложить его на корж. Откинуть половинки абрикосов на сито, дать стечь жидкости, уложить их на пирог. Приготовить заливку из сухой смеси, воды и сахара. Аккуратно покрыть сверху пирог. Дать глазури хорошо застыть.