Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Свежие рецепты на "Поваренок.ру"


Поварёнок.ру

Свежие рецепты от Поварёнка

ПОВАРЁНОК
Новенькое

Рецепты

Кулинарные новости

Статьи

Форум

НАШИ ПРОЕКТЫ
Женский журнал myJane

Портал красоты myCharm

Рукоделие на Hobbyportal

100товаров.ру - багаж

Gomart.ru - товары красоты

Женская одежда 100обновок.ру

Здравствуйте, дорогие читатели! 

"Татин" - пирог наизнанку


"Татин" - пирог наизнанку
опубликовал
vitaminka
написать сообщение vitaminka
Уровень: 1 уровень - 100 повариков  до 2 уровня нужно еще 1319 повариков
Отзывы:  0   0   0  добавить
Категория: Десерты
Предназначение:
На обед: На десерт
На ужин: На десерт
Для детей: На десерт / На полдник
Кухни: Французская
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 5
Описание: "Татин" - один из самых популярных французских десертов. Яблоки в карамели просто тают во рту. Необычайно вкусно! Попробуйте, и вы не пожалеете %)
рецепт позаимствован из сборника "Кулинария с уверенностью. Креативная кухня Бориса Бурды"
Оценить и прокомментировать рецепт >>>
 
Ингредиенты для ""Татин" - пирог наизнанку"
  • для теста
  • 225 г муки
  • щепотка соли
  • 115 г сливочного масла (маргарина)
  • 1 яичный желток
  • 2 ст. л. холодной воды
  • для начинки
  • 150 г сахара
  • 50 г сливочного масла
  • 13 -15 шт. очищенных и нарезанных ломтиками мелких сладких яблок
  • 25 г мелкозернистого сахара
  • 1 ч. л. коньяка

Рецепт ""Татин" - пирог наизнанку"
картинка шага Готовим тесто. Положите в миску муку и соль и нарежьте масло.

картинка шага Смешайте яичный желток с холодной водой и добавьте в смесь муки и масла.

картинка шага Замесите тесто (Если необходимо добавить немного воды, делайте это осторожно: тесто не должно содержать много влаги, это делает его жестким). Поставьте готовое тесто в холодильник на 30 минут.

картинка шага В кастрюльке карамелизируйте саха на слабом огне, добавив 4 ст. л. воды. Аккурато вылейте карамель на дно формы вращая ее так, чтобы карамель равномерно распределилась, а затем затвердела. Потушите в 25 г масла половину яблок 3 инуты, добавив половину сахара (половину от 25 г). Переложите на тарелку, и приготовьте остальные яблоки с сахаром.
Разложите дольки яблок в форму кругами.
Растопите оставшееся масло на сковороде, влейте коньяк и полейте этой смесью яблоки.

картинка шага Раскатайте тесто в круг по размеру формы. Выложите его поверх яблок и немножко прижмите.

картинка шага Выпекайте 25-35 минут при 200-220 градусах. Если через минут 20 тесто сильно подрумянится - накройте его фольгой. Достаньте форму из духовки. Вот что получилось

картинка шага Пирог нужно охладить в течении 5-ти минут (не больше) и перевернуть на блюдо. Приятного аппетита!!!!!

картинка шага м-м-м-м вкууусно

Блинчатый пирог "Сладкая жизнь"  пошаговый 
Блинчатый пирог "Сладкая жизнь"
нежный.. воздушный.. сочный пирог..
сладкая творожная начинка..
большущее количество ароматнейших фруктов:
сочный апельсинчик и медовая груша..
кисленькое яблочко и приятная нежность банана..
немного натурального абрикосового сока..
под воздушной шапочкой из безе..
ну и, конечно, темный шоколад..
замечательный и очень вкусный десерт, с которым очень приятно коротать длинные зимние вечера, да и сейчас за окнами после 6 часов уже темно и мрачно.. а вот на кухне.. с кружечкой чая... или кофе с мороженым...


Категория: Десерты

Назначения:
На обед: На десерт
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных
На ужин: На десерт
Для детей: На десерт
На полдник

 
Тэги: десерт  блины  творог  сгущенка  банан  груша  яблоко  шоколад  безе  апельсин
пользователь Meotida просмотров 376   комментариев 44+44   в книге 27   + 33 балла -  

Конвертики из слоeного теста с мясом  пошаговый 
Конвертики из слоeного теста с мясом
Очень быстрый вариант выпечки из слоeного теста. Можно брать с собой на природу, или заморозить готовые конвортики и быстро выпекать на завтрак.

Категория: Выпечка -> Тесто -> Слоеное тесто

Назначения:
На завтрак: Сытный завтрак
На природу, Неожиданные гости, Для детей, На полдник

 
Тэги: тесто  слоёное  фарш  мясо
пользователь Julja_lja просмотров 302   комментариев 14+14   в книге 15   + 19 баллов -  

Хлеб картофельный из ржаной муки и с тмином  пошаговый 
Хлеб картофельный из ржаной муки и с тмином
Я попробовала поэкспериментировать с моим рецептом хлеба
http://www.povarenok.ru/recipes/show/13450/
и добавить к пшеничной муке, муку ржаную. То, что у меня получилось, я представляю вам.
Хлебушек, получился еще вкуснее пышнее, ароматнее, мягче и нежнее предыдущего.


Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб

Назначения:
На ужин: На горячее / На закуску
На обед: На закуску / На второе / На первое
Неожиданные гости: На горячее
Специальное питание: Для беременных и кормящих
Для детей: На завтрак / На полдник / На обед
На завтрак: Быстрый завтрак / Сытный завтрак
На природу, На полдник, На праздничный стол

 
Тэги: мука  дрожжи  тмин  сыворотка  картофельное  пюре
пользователь ladushka просмотров 177   комментариев 40+40   в книге 9   + 19 баллов -  

Торт ореховый со смородиной  пошаговый 
Торт ореховый со смородиной
Тортик просто прелесть... не очень сладкий, не приторный, нежный...

Категория: Десерты -> Торты

Назначения:
На праздничный стол: День рождения
Для детей: На десерт


 
Тэги: торт  орехи  смородина
пользователь пани Кася просмотров 184   комментариев 31+1   в книге 10   + 20 баллов -  

Рулет "За 5 минут!"  пошаговый 
Рулет "За 5 минут!"
Моментальный в приготовлении рулетик, очень воздушный и сладкий. Если есть в доме банка сгущeнки, то неожиданные гости без сладкого не останутся!
За идеи по оформлению огромное спасибо Lana66 с еe «Нежным рулетом с кусочками персика в сливочном креме»


Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Рулеты

Назначения:
На обед: На десерт
Для детей: На полдник
На ужин: На десерт
Неожиданные гости

 
Тэги: рулет  десерт
пользователь Светланочка просмотров 496   комментариев 33+33   в книге 31   + 25 баллов -  

"Манник"  пошаговый 
"Манник"
На праздник только "Манник"!!!.. и не зря - эта запеканка так полезна для детей! и ничем не хуже даже самого вкусного бисквита... Можете поверить, а можете -проверить!

Категория: Горячие блюда -> Запеканки

Назначения:
На ужин: На десерт
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На десерт
На природу, Для детей, На полдник

 
Тэги: только  детей  для  десерт
пользователь HELENA D просмотров 774   комментариев 53+53   в книге 44   + 33 балла -  

 

Новенькое на сайте женской социальной сети myJulia.ru:

 

Новенькое в женском журнале myJane.ru:

Тайна ночи

Тайна ночиТак уж устроены мужчины, что большую часть своей жизни они думают о сексе. Наши рыцари любят смотреть эротические шоу, обсуждать с друзьями «кто, кого и как». Они мечтают о сексе практически всегда, вне зависимости от времени года и времени суток. Читать далее >>
Оставить отзыв    Раздел: Интим

 

Новенькое на  портале красоты myCharm.ru:

10 «звездных» тенденций

10 «звездных» тенденцийОт секретов боба девушки Бонда (пример - Гвинет Пэлтроу) до шикарных дымчатых глаз Энн Хатэвэй - голливудские стилисты и визажисты рассказывают о самых последних тенденциях моды. Читать далее >>
Оставить отзыв    Раздел: Эксклюзив  

 

Шоу-бизнес

Как убивают американских телеведущих

Энн ПреслиФото: с сайта flickr.com
Энн Пресли

В минувшую субботу, 25 октября, телеканал KATV в Арканзасе потерял свою очаровательную телеведущую, 26-летнюю Энн Пресли. Трагедия произошла еще в прошлый понедельник, 21 октября. Мать Пресли, как обычно, позвонила на квартиру дочери, чтобы разбудить ее. »


В избранное