Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Кулинария. Рецепты здорового питания Мой вариант салата с кедровыми орешками


Информационная рассылка сайта Рецепты здорового питания

Нога или голень молодого ягненка с овощами

Ингредиенты для "Нога или голень молодого ягненка с овощами"

  • Помидор (большой) — 3 шт
  • Вино белое сухое (или розовое) — 0,5 стак.
  • Голень ягненка — 3 шт
  • Сельдерей (черешковый) — 2 шт
  • Шампиньоны — 150 г
  • Бульон (или вода) — 0,5 л
  • Соль (по вкусу)
  • Пармезан — 3 ст. л.
  • Специи (для баранины, или любые)
  • Лук-порей — 1 шт
  • Перец черный (молотый)

Рецепт "Нога или голень молодого ягненка с овощами"

картинка шагаВымыть мясо и обсушить в бумажном полотенце.

картинка шагаОбжарить в небольшом количестве раст. масла до румяной корочки, в жаропрочной посуде для запекания, я использовала slow cooker.

картинка шагаПорезать сельдерей соломкой, грибы на пополам, большие на 4 части.

картинка шагаПорезать лук кольцами, помидоры кубиками и обжарить.

картинка шагаНа голени выложить грибы, сельдерей и обжаренные помидоры с луком, Влить бульон и вино, посолить и поперчить. Поставим в разогретую духовку до 160 на 2,5-3 часа.

Для slow cooker на 6-8 часов, режим автоматический.

Читать дальше...

Рождественская индейка фаршированная клюквой

Ингредиенты для "Рождественская индейка фаршированная клюквой"

  • Филе куриное (копченое, в нарезке) — 6 шт
  • Лук репчатый (крупный) — 1 шт
  • Сельдерей черешковый — 2 шт
  • Индейка — 4 кг
  • Клюква (сушеная) — 0,5 стак.
  • Цедра апельсина (тертая) — 3 ст. л.
  • Яйцо — 1 шт
  • Крошка хлебная — 2,5 стак.
  • Тимьян (свежий) — 2 ст. л.
  • Соус (клюквенный) — 0,5 стак.
  • Соль
  • Перец черный (молотый)

Рецепт "Рождественская индейка фаршированная клюквой"

картинка шагаЦветок похутукавы!

Сельдерей и грудку порезать соломкой, лук полу кольцами и обжарить до мягкости.

Готовим начинку - смешать грудку и овощи, сухую клюкву, натертую корку апельсина, тимьян, яйцо, клюквенный соус и  хлебную крошку (я не люблю крошку!). Вымыть индейку и обсушить.

Читать дальше...

Мой вариант салата с кедровыми орешками

Ингредиенты для "Мой вариант салата с кедровыми орешками"

  • Филе куриное (отварное) — 1 шт
  • Кальмар (отварной)
  • Огурец (свежий)
  • Орехи кедровые
  • Майoнез

Рецепт "Мой вариант салата с кедровыми орешками"

1 Кальмар очищаем, отвариваем и нарезаем мелкой соломкой.

2 Мясо курицы руками разрываем на волокна.

Читать дальше...

Бесплатная электронная библиотека. Скачать книги.


В избранное