Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Советы шеф-повара

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка Подписчиков 5.877 RSS
←   Октябрь 2008   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
12.10.2008
11:26:52
11:55:19
13
14
15
16
17
18
19
19.10.2008
11:05:49
21:59:02
20
20.10.2008
09:04:02
12:54:16
21
21.10.2008
10:53:14
20:32:09
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней 10 выпусков (1-2 раза в неделю)


Сайт рассылки: http://www.eda-server.ru
Открыта: 21-05-2001

Автор
шеф-повар

Статистика

5.877 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Советы шеф-повара #1587.НОВОСТИ


Выпуск#1587.НОВОСТИ
Кулинарные новости. НОВОСТИ
09/10/08 Редкий вид трюфеля обнаружен в Британии (фото). Редкий вид трюфеля, который в Великобритании не находили с 1911 года, случайно обнаружил садовник, чье имя и местонахождение держится в секрете, чтобы охотники за деликатесами не перерыли его сад и близлежащие территории ... Подробнее>>>
06/10/08 Четвертый ежегодный московский гастрономический фестиваль. С 1-го по 31-е октября гости ресторанов будут знакомиться с авторскими блюдами и современными гастрономическими тенденциями. Фестиваль - это гастрономическое представление лучших московских шеф-поваров. ... Подробнее>>>
04/10/08 В США открываются новые рестораны для гурманов. Гастропабы (gastro pubs) - пабы с качественной едой - появились в Британии в начале 90-х. Новое явление родилось из слияния паба как традиционного общественного питейного заведения и гастрономического меню. ... Подробнее>>>
02/10/08 Подозрительное молоко из Китая обнаружено в России. В Хабаровском крае из продажи изымают заменитель сухого молока китайского производства, запрещенный в России. Об этом сообщили представители регионального Роспотребнадзора. ... Подробнее>>>

09/10/08 Редкий вид трюфеля обнаружен в Британии.
Редкий вид трюфеля, который в Великобритании не находили с 1911 года, случайно обнаружил садовник, чье имя и местонахождение держится в секрете, чтобы охотники за деликатесами не перерыли его сад и близлежащие территории
Обнаруженный садовником трюфель не считается кулинарным деликатесам, но все равно является съедобным.
Трюфели в основном растут под землей под определенными видами деревьев - дуб, бук и фундук.
С научной точки зрения это весьма важная находка. В Норвиче (Norwich) этих трюфелей никогда не видели, да в целом в Британии их не встречали с 1911 года. До этого в стране было только четыре места, где они росли.
По мнению специалистов, трюфель вырос благодаря огромному количеству дождей, выпавших в этом году в Соединенном Королевстве, и, скорее всего, сад британца не единственное место, где начали расти редкие грибы. Точное местонахождение сада с трюфелями решили держать в секрете, чтобы охотники за деликатесами не перекопали территорию и не нарушили среду обитания гриба.
В Великобритании растет около 60 видов трюфелей, но только некоторые из них съедобны и являются редкими. Самым ценным из британских трюфелей считается Летний трюфель или Tuber Aestivum. За этим грибом "охотятся" используя свиней, которых привлекает резкий запах грибов, сообщает "Дейли Телеграф".
По теме:
Трюфели
14/11/05 Трюфель за 95000 евро.
10/12/04 Трюфель ценой 28 тыс. фунтов стерлингов сгнил в холодильнике лондонского ресторана.
11/11/04 Установлен абсолютный рекорд стоимости белого трюфеля.
19/01/04 Французские повара изготовили гигантский омлет с трюфелями.

Кулинарные новости.

Вы можете поставить на свой сайт информер с заголовками и аннотациями сюжетов Кулинарных новостей. Установка не требует специальных знаний.

Четвертый ежегодный московский гастрономический фестиваль06/10/08 Четвертый ежегодный московский гастрономический фестиваль.
Четвертый ежегодный московский гастрономический фестиваль - главное гастрономическое событие года, которое объединяет лучшие столичные рестораны и гастрономы "Глобус Гурмэ". Знаменитые шеф-повара Москвы разрабатывают к фестивалю специальные дегустационные меню-сеты с блюдами, которые становятся гордостью и визитной карточкой каждого заведения. Стоимость дегустационных сетов во всех ресторанах ограничена в 2008 году суммой 2400 рублей. С 1-го по 31-е октября гости ресторанов будут знакомиться с авторскими блюдами и современными гастрономическими тенденциями. Фестиваль - это гастрономическое представление лучших московских шеф-поваров. Весь месяц ценители вкусной и современной еды могут, воспользовавшись этим поводом, открывать для себя новые адреса на гастрономической карте Москвы. Кстати, сеть гастрономов "Глобус Гурмэ" приготовила для гостей фестиваля приятные сюрпризы. В конце "каталога участников московского гастрономического фестиваля" можно найти бесплатные билеты на дегустационные программы.
Каждый ресторан - участник представляет специально разработанные к Фестивалю дегустационные меню-сеты. Все многочисленные мероприятия Фестиваля отражены в буклете "Каталог участников московского гастрономического Фестиваля", который можно бесплатно получить в любом из ресторанов-участников или в гастрономах Глобус Гурмэ.
Завершится фестиваль в ноябре грандиозным гала-ужином, на котором будут вручены призы "зрительских" симпатий лучшим рестораторам, принявшим участие в гастрономическом фестивале.

 

практическая деятельность в государственной думе, кпрф, ед. россия, лдпр
В избранное