Очень простой в приготовлении кокосовый десерт, состоящий всего из четырех ингредиентов. Отличный вариант, когда нужно приготовить что-то сладкое к чаепитию.
Вам понадобится:
Кокосовая стружка — 70 гр
Сахар — 60 гр
Яйцо — 1 шт
Лимон — 1/4 шт
В глубокой емкости смешиваем кокосовую стружку и сахар.
Перемешиваем.
В отдельной емкости разбиваем яйцо, размешиваем и добавляем к нему сок четвертинки лимона.
Две смеси соединяем вместе и перемешиваем до однородной массы.
На противень стелим пекарскую
бумагу.
Формируем из массы круглые печенья и выкладываем их на противень на небольшом расстоянии друг от друга.
Ставим противень в заранее разогретую духовку до 150 градусов на 17 минут до румяной корочки.
Вынимаем из духовки, даем остыть и подаем к столу.