Поваренная книга кулинара.

06.03.2001

Наш сайт http://restorant.narod.ru
Форум рассылки http://restorant.narod.ru/forum.htm
Отзывы и пожелания, а так же свои заявки (если вы хотите узнать рецепты интересующих вас блюд), просим присылать по адресу maok@dol.ru
ICQ 76207669

КУЛИНАРИЯ ВЕЛИКОГО ПОСТА

Рулет из свежей капусты, гречневой каши и грибов (рецепт прислала Елена)
1 кг свежей белокочанной капусты
2 ст. ложки растительного масла
50 г сухих грибов
1 стакан гречневой крупы
2 луковицы
соль, перец, зелень.
Ошпаренный кочан капусты разбирают на отдельные листья, срезают ножом утолщенные прожилки и укладывают на полотенце в виде полоски так, чтобы каждый лист покрывал часть соседнего листа. На листья кладут начинку из гречневой каши, свертывают их рулетом, укладывая на лист, смазанный растительным маслом, и запекают в духовке. Начинка: варят вязкую гречневую кашу, охлаждают, добавляют вареные рубленые и поджаренные с луком грибы, соль, перец, все перемешивают. При подаче к столу разрезают на порционные куски и посыпают зеленью петрушки.

ЗАКУСКА

Индийский салат.
Рис 250 г
Красный сладкий перец 1 желток
Маринованный лук 3 шт
Маринованные огурцы 3 шт
Кедровые орехи 2 ст. л
Изюм 2 ст. л
Растительное масло
Соль, черный перец
Кари в порошке 1 ч. л
Рис отварить вместе с кари в подсоленной воде до рассыпчатого состояния, процедить, залить холодной водой, остудить и еще раз процедить. Сладкий перец равномерно обжарить в духовке, снять с него кожицу, очистить от семян, нарезать очень тонкими полосками. Мелко нарезать огурцы и лук. Изюм положить в теплую воду на 15 мин, а затем процедить. Все компоненты соединить с рисом, добавить кедровые орехи, заправить растительным маслом, солью и черным перцем.

ПЕРВОЕ

Брюссельский суп из шампиньонов. (очень вкусный)
Шампиньоны 500 г
Масло 2 ст. л
Лук 1-2 шт
Мука 1 ст. л
Бульон костный 1 л
Сливки 1 стакан
Яйца 2 шт
Соль, перец, зелень
Грибы очистить, промыть, пропустить через мясорубку, потушите в масле с натертым луком 10 минут на медленном огне. Добавить муку и влить бульон, положить приправы. Суп снять с огня, добавить сливки (я заменяю сливки сметаной, и мне кажется с ней вкуснее), посыпать зеленью и крупно нарезанным, сваренным вкрутую яйцом.

ВТОРОЕ

Говядина с гренками.
Говядина куском 600 г мякоти
Говяжья печень 100 г
Сливочное масло 30 г
Свиная грудинка 50 г
Лук 1/2 шт
Морковь 2 шт
Сельдерей
Чеснок 1 долька
Зелень петрушки
Гвоздика 2 шт, лавровый лист 1 шт
Мука 1 ст. л
Красное сухое вино 1 стакан
Мясной бульон, гренки из хлеба
Соль, перец
Печень нарезать дольками и положить в теплую воду. В сливочном масле обжарить до золотистого цвета грудинку с луком, мясо, обвалянное в муке, добавить мелко нарезанную морковь, петрушку, сельдерей, чеснок, гвоздику, лавровый лист, соль, перец. Тушить на сильном огне 10 мин, залить вином и бульоном. Продолжать тушить на слабом огне 2 ч, добавить печень и тушить еще 1/4 ч. Протереть соус с печенью через сито, затем снова положить в кастрюлю с мясом и тушить еще 10 мин. Соус должен быть густым. Если он слишком густой, можно разбавить его мясным бульоном. На дно блюда положить гренки, на них мясо, нарезанное ломтиками, все залить соусом.

ДЕСЕРТ

Равиоли сладкие со сливочным плавленым сырком.
Для теста:
Мука 300 г
Сливочное масло 100 г
Желток 1 шт
Молоко 1 стакан
Растительное масло, соль
Для начинки:
Сливочный плавленый сыр 150 г
Сахарный песок 100 г
Желток 1 шт
Лимон цедра с 1 шт
На доске просеять муку горкой, в середине сделать углубление, положить яичный желток, сливочное масло или маргарин, молоко и соль, тщательно перемешайте. Сформировать шар, завернуть в пергаментную бумагу и оставить на 45 мин. Перемешать сливочный сырок, песок, желток и цедру измельченную. Тесто раскатать скалкой, нарезать около 40 кружочков. На середину 20 выложить приготовленный фарш, накрыть другими 20 кружочками, закрепить их со всех сторон. Каждое равиоли отдельно опустить в кипящее растительное масло. Процедить, посыпать сахарной пудрой или какао. Подавать как в горячем и холодном виде.

НАПИТКИ

Коктейль шоколадный с минеральной водой.
Какао 1 ст. л
Сахар 3 ст. л
Вода 2 ст. л
Сметана 2 ст. л
Газированная минеральная вода 1 стакан
Коньяк 1 рюмка
Сварить шоколадный сироп из какао, сахара и воды. Как только закипит, снять с огня, остудить, смешать со сметаной, коньяком и газированной водой. Хорошо взбить в миксере и вылить в стакан. Расчитано на 1 порцию.

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ СВЧ

Галушки домашние.
Мука пшеничная 300 г
Сахарный песок 60 г
Яйца 1 шт
Сливочное масло 70 г
Сухие дрожжи 1/2 пачки
Молоко 250 г
Соль
Муку просеять, засыпать в посуду и тщательно смешать с дрожжами. Затем добавить сахарный песок (50 г), соль, яйцо, растопленное сливочное масло (50 г) и подогретое молоко (150 г). Размешать и вымесить тесто. Если тесто пристает к рукам, то надо добавить немного муки. После этого дать тесту постоять в теплом месте, чтобы оно поднялось. Потом еще раз перемешать тесто и раскатать его колбаской. Порезать на одинаковые кусочки и сформировать из них шарики. Уложить шарики в посуду не слишком плотно друг к другу. Для приготовления соусаоставшееся сл. масло размягчить, смешать с теплым молоком и сахаром. Залить полученной смесью галушки, дать им еще немного подойти. После этого посуду накрыть крышкой и прогреть в печи на полной мошности в течение 4,5-5 мин.

КУХНЯ РОССИИ.

Грибы в сметане по-смоленски.
Грибы 1 кг
Мука 100-150 г
Масло сливочное 50 г
Лук репка 1 шт
Петрушка 20 г
Лавровый лист 2 шт
Перец черный горошком 2-3 шт
Кардамон 3-4 шт
Бульон мясной 2-3 стакана
Сметана 1 стакан
Снять кожицу с 1 полной тарелки белых и красных грибов, нарезать ломтями, перемыть, обвалять в муке, сложить в глубокую сковороду с крышкой или сотейник, тушить, пока грибы не пустят сок. Слить сок, в грибы добавить 50 г масла, прожаренный на масле лук (1 шт), петрушку, соль, красный перец, лавровый лист, 3-4 зерна кардамона и 2-3 зерна черного перца, поджарить. Затем прибавить 2-3 стакана бульона, 1 стакан сметаны, тушить пока соус не загустеет. Переложить в блюдо, посыпать зеленью.

ПО РЕЦЕПТУ СО ВСЕГО СВЕТА.

Редгред мед флед - каша со сливками. (скандинавская кухня)
Красная смородина 500 г
Малина 250 г
Черная смородина 100 г
Вода 1 л
Сахар 150 г
Картофельная мука 50-60 г
Сливки для украшения
Перебранные и вымытые ягоды проварить в очень небольшом количестве воды, затем отжать через марлю. Полученный сок проварить с ягодами. Крахмал развести в небольшом количестве воды и, постепенно помешивая, влить в ягодный сироп. Сиропу дать закипеть и сейчас же снять с огня. Красная каша готова. Это блюдо напоминает кисель. Его разливают в стаканы и подают в холодном виде. Сверху красиво выкладывают взбитые сливки и украшают свежими ягодами.

НА ЗАМЕТКУ.

- Любая рыба будет вкуснее, если жарить ее на смеси подсолнечного и сливочного масел. Не надо при этом накрывать сковороду скрышкой - куски покроются аппетитной корочкой.
- Чтобы рыба при поджаривании не крошилась, ее нужно предварительно обвалять в муке, затем смочить в яйце и снова обвалять, но в сухарях.
- Крупные куски рыбы весом от 0,5 кг следует класть в холодную воду, а мелкие - в кипящую.
- Чтобы отбить специфический запах рыбы, рекомендуется кроме кореньев и лука прибавлять еще на каждые литр воды 1/2 стакана огуречного рассола.

НА ЗАМЕТКУ.

Скоро начинается сезон пикников, хотелось бы узнать рецепт колбасок жареных на решетке. Заранее, благодарю. Оля.

Здравствуйте Оксана.
Прочитал у Вас рецепт "Ухи обыкновенной" - уж очень она обыкновенная и очень много непроизводительных отходов. Если позволите, предложу традиционную русскую технологию приготовления ухи. Кстати, уха - одно из самых старинных русских блюд, она значительно старше борща и даже щей. В старину, когда картофель не был распространен, уха готовилась в основном на пшене, но мы рассмотрим более современные рецепты, устоявшиеся в XIX веке.

УХА.
Для начала надо определиться, какая рыба будет использоваться в ухе - одна порода или несколько. В лучших традициях будет сварить уху из мелкой и крупной рыбы - получится двойная уха. По праздникам или на берегу богатого рыбой водоема можно отважиться и на тройную уху. Но даже из одной породы рыб можно сварить отличную уху при верном подходе. Главный принцип - уха должна быть наваристой и желтого цвета - серая уха неаппетитна на вид, хотя вполне вкусна. Посмотрим, что можно сделать в ограниченных условиях большого города - к примеру, Москвы. Конечно, лучшая уха получается из свежей, в идеале живой рыбы. Но, живыми продают только травоядных рыб - карпов, толстолобиков и др. На уху травоядные рыбы не годятся - уху надо варить из хищной рыбы - судаков, щук, окуней и др. Исключение составляет налим, но и он используется лишь в качестве одного из компонентов, а не основы ухи. Есть и головокружительные монастырские рецепты ухи с капустой и жареными карасями (так что и караси годятся в уху), но на мой взгляд это уже слишком. Итак, вернемся к реальности. В городе Москве Вы можете рассчитывать лишь на мороженого судака или щуку - но и это неплохо. Покупайте рыбу не менее килограмма весом - лучший вариант щука 1,5кг или судак 1,5-2кг. Уха - практически безотходное производство, не используются (причем, категорически) только глаза (извините) и жабры. Разморозьте рыбину до появления первой мягкости. Слегка подмороженную рыбу легче разделывать (хотя стынут руки, надо признать). Простейший способ - положите рыбу в раковину, заткните ее (раковину) пробкой и налейте побольше холодной воды. Пока рыба не отмыта от слизи вода ей не повредит. Никогда не делайте так с разделанной рыбой или филе! Обычно хватает 15 минут для поверхностной разморозки рыбы. Застелите стол газетой (еще лучше подходят развороты из глянцевых журналов, тем более, есть на что посмотреть, пока вы занимаетесь скучной разделкой). Нож для разделки рыбы должен быть не менее 25 см длиной и иметь очень острый кончик. Если Вы правша, то следуйте дальнейшей инструкции, если левша - переверните рыбу. Положите рыбу на стол головой направо и брюхом от себя. Крепко держите рыбу левой рукой посередине. Подсуньте нож под головной плавник и, держа его под углом 45 градусов, прорежьте рыбу до хребта, стараясь перерезать хребет. Нож должен дойти до начала черепной кости (хирургия какая-то) - это примерно темечко в нашем понятии. Переверните рыбу на другую сторону брюхом к себе и, так же подсунув нож под головной плавник, наискосок отрежьте голову совсем. Итак, у Вас в руках оказалась рыбья голова. Это очень важная часть ухи. Достаточно сказать, что во времена Екатерины II верхом кулинарии считалась уха из селедочных щек (остальное отдавали дворне). Но мы пойдем другим путем. Держа голову левой рукой "лицом" к себе, положив темечком на стол, разрежьте ее вдоль до теменной кости, но не дорезайте до конца. Разверните голову как книжку. Переверните ее глазами вверх. Далее начинаются сугубые этико-моральные трудности.
Оттяните на себя щековину (кость) и уверенным движением вырвите жабры. Осторожно с щукой - на жабрах очень острые шипы, которыми легко порезаться и уколоться. Развлечения с мазью Вишневского на две недели обеспечены. Лучше не пожалейте старой полотняной салфетки, тем более, что она Вам понадобится в дальнейшем - все равно губить изделие, даже если это Ваше приданое. (Кстати, уха сугубо мужское блюдо и женщин лучше к нему не допускать, но сделаем скидку на эмансипацию). Вырвав жабры, подсуньте большой палец левой руки под глаз рыбы и выдавите его наружу. (Аж жарко стало!) Закройте свои глаза, наберитесь мужества, и правой рукой вырвите выдавленный наружу глаз. Бросьте его в мусорное ведро поглубже (а то он еще долго будет смотреть на Вас из ведра с укоризной). Повторите операцию с другой щекой рыбины. Голова готова к варке! Самая интимная часть. Положите голову в кастрюлю, а саму рыбу брюхом к себе на стол. Вставьте кончик (очень острый!) ножа в анальное отверстие и прорежьте брюхо по направлению к тому месту, где раньше была голова. В зависимости от сезона и пола рыбы на стол вывалятся молоки, икра или просто куча внутренностей. Отделите пузырь и печень (если сумеете определить - она коричневого цвета) и отложите в сторону, вместе с молоками или икрой. В случае налима печень берегите особенно - она очень крупная и составит главное украшение Вашей ухи. Остальное без сожаления выбросьте.
Вырежьте анальный плавник по направлению от анального отверстия к хвосту. Вырежьте спинной плавник, воткнув нож в рыбу примерно на 1,5 см и проведя его по направлению от хвоста к голове с обеих сторон плавника. Срежьте с брюха брюшные плавники - все это делается на весу. Снова положите тушку рыбы на стол брюхом к себе, головой направо. Левой рукой крепко держите рыбу за хвост. Держа нож в правой руке, надрежьте филе у самого основания хвоста и горизонтально проведите ножом до начала ребер (Вы почувствуете сопротивление ребер) срезая хвостовую часть филе. Переверните рыбу спинкой вверх. Кончиком ножа прорежьте вдоль хребта от вырезанного плавника к голове опять же до ребер, но в другой плоскости. Снова положите рыбу набок. Горизонтально положите нож на отрывшийся хребет и длинными продольными движениями от головы к хвосту срежьте филе с ребер (лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать). Переверните рыбу на другую сторону и довершите срезание филе. У Вас должны получиться две миндалевидные пластины филе на коже и хребет с ребрами и хвостом, проще - скелет. Хребет и пр., а также срезанные плавники положите в кастрюлю, где уже лежит располовиненная голова. Теперь предстоит срезать филе с кожи. Может быть, эта метода кажется Вам чрезмерно сложною, но, уверяю, это значительно проще, чем счищать чешую, а потом мыть всю кухню и прочищать сток раковины. Придерживая пальцами левой руки кожу у хвоста филе (оно должно опять же лежать головой направо и кожей вниз) надрежьте филе у самого края так, чтобы можно было уверенно захватить пальцами кожу (1,5см в длину). Ведите нож слева направо, прижимая его к разделочной доске (газете, столу). При некотором навыке разделки дичи кожа остается на столе без единой частички рыбы, а само филе - сверху. Повторите со второй половинкой филе то же самое. Кожу положите в в.у. кастрюлю, где уже должны лежать голова, хребет с хвостом и плавники. Важно не счищать чешую с кожи, т.к. чешуя сообщает ухе особенную клейкость и наваристость. При этом подразумевается, что рыба заранее отмыта под сильной струей холодной воды от всех следов слизи (с судаком это несложно, сложно с угрем, но из него варят суп с грушами, а не уху). Разделав рыбу, можно начинать варить уху. Тщательно промойте холодной водой все в кастрюле. Остатки крови могут безнадежно замутить бульон. Залейте голову, хребет, кожу и др. примерно тремя литрами холодной воды и поставьте на огонь.
Дайте закипеть на сильном огне, не снимайте пену!, уменьшите огонь и оставьте вариться минут на 40-50. Засеките время! Тем временем порежьте филе как селедку поперечными ломтиками около 2см шириной, посолите, поперчите свежесмолотым! черным перцем, выдавите на него 2 половинки лимона и обсыпьте нашинкованным пучком петрушки. Ничтоже сумняшеся перемешайте кусочки филе руками, чтобы специи равномерно распределились, придавите крышкой и поставьте в морозилку. У Вас появилось примерно полчаса времени. Не тратьте его зря. Почистите 2-3 крупных моркови и 3 луковицы размером с кулак. Очень хорошо, если у Вас есть корневая петрушка или сельдерей или пастернак. Почистите 2-3 корешка в зависимости от размера. Нарежьте морковь и 2 луковицы мелкими кубиками (7х7мм - впрочем кому как нравится). Петрушку (сельдерей, пастернак) покрошите поперек с шагом примерно 5мм. Оставшуюся луковицу натрите на терке или очень мелко порежьте. На сковородке не сильно разогрейте растительное масло и на небольшой огне пассируйте лук, морковь и коренья около 10 минут, в середине процесса положите в сковородку 3 лавровых листа, 10 горошин черного перца и 4 горошины душистого перца. Часто перемешивайте. Не давайте моркови и луку сильно зарумяниться! Помните, Вы засекали время? На 30-ой минуте откройте крышку, лопаткой соскребите со стенок кастрюли остатки уварившейся пены и выбросьте, и засыпьте тертый лук. В оставшееся время почистите штук 5 картофелин, покрошите кубиками и залейте их холодной водой в миске.
Время прошло, Ваши кости и кожа сварились. Застелите дуршлаг марлей в 2 слоя и процедите готовый бульон в другую кастрюлю. Марлю сверните вокруг костей, сделайте дулю, провернув отвисшую часть несколько раз вокруг своей оси, и выжмите в процеженный бульон. Некоторые гурманы любят потом разобрать голову и выесть лакомые кусочки, но при правильной разделке рыбы ничего полезного, кроме щековины, остаться не должно. Щековину стоит съесть, полив соевым соусом - это будет Ваш маленький бонус, как повара. Для сведения щековина находится за костяными крышками, у всех рыб прикрывающими место от глаза до головного плавника. Вы сразу ее узнаете - она просто просится в рот. У многих рыб это самое жирное место. *) аналогично варке костей, кожи и головы Вы можете добавить к ним и любых мелких рыбок - ершей, окуньков, уклеек, густеру, подлещиков и др. Рыбок не надо очищать от чешуи, по правилам их надо только выпороть - т.е. разрезать брюхо и выбросить потроха, но и это необязательное эстетство. Вытряхнув их в марлю, тщательно выжмите дулю - бульон от них удивительно вкусный! Вот у Вас и двойная уха! В зависимости от породы, замороженности, очистки и некоторых других эзотерических свойств рыбы бульон может получиться более или менее мутным. Предположим худшее - бульон совершенно беспросветный. Не все еще потеряно! Оставьте кастрюлю с бульоном остывать в подходящем месте - на подоконнике, на балконе, на кафельном полу и пр. Возьмите сырое яйцо и чашку. Ножом разбейте яйцо пополам, но удерживайте его в этом положении над чашкой. Аккуратно разведите обеими руками обе половинки скорлупы вниз, определите в какой из половинок оказался желток. При разбивании яйца не машите ножом, как Чапаев шашкой, скорлупа должна быть надбита (есть ли такое русское слово?) не более чем на треть, иначе Вы повредите желток и он смешается с белком. Вылейте белок из половинки без желтка в чашку. Перевалите желток из другой половинки в первую половинку скорлупы, стараясь, чтобы остатки белка оттуда тоже вылились в чашку. Произведя эту процедуру несколько раз Вы полностью отделите желток от белка. *)Если Вы случайно разрезали желток и он перемешался с белком, сделайте яичницу. Для Ваших дальнейших целей это яйцо не годится. Начинайте снова. Далее о судьбе желтка можно только догадываться. В ухе он не нужен. То ли Вы его съедите сами, предварительно посолив, с кусочком белого хлеба, то ли отдадите любимой кошке - не суть важно. Долейте в чашку с белком примерно 50мл очень холодной воды, а еще лучше - ледяной крошки или снега (если зима). Взбивайте вилкой белок с водой в чашке пока не надоест (практика показывает, что надоедает на 3-ей минуте). Будем надеяться, что Вы не очень расторопны и бульон в кастрюле за это время достаточно остыл. Вылейте взбитый белок в кастрюлю с бульоном и энергично размешайте его вилкой. Снова поставьте кастрюлю с бульоном на сильный огонь и вскипятите, постоянно размешивая вилкой. В бульоне образуются длинные белковые нити и хлопья. Вскипятив, снимите кастрюлю с огня и поставьте отстаиваться на полчаса. По прошествии этого времени (на дне должен образоваться мутный осадок из белка и др. компонентов) очень аккуратно и медленно перелейте отстоявшийся бульон в еще одну кастрюлю (впрочем, можно использовать первую), оставив весь осадок на дне. Отдайте его кошке. Она будет счастлива. Итак, у Вас получился безупречный рыбный бульон - прозрачный, без соли и наваристый. Обращаю Ваше внимание на то обстоятельство, что бульон солится за 5 минут до готовности, иначе он снова станет мутным. Вы свою уху пока не солите! Снова ставьте кастрюлю на огонь и засыпайте в нее картошку как только начнет закипать. Уменьшите огонь и все дальнейшие операции производите при чуть заметном кипении - сильное бурление очень вредит ухе. Снова засеките время - уха будет готова одновременно с картошкой, т.е. через 15-17 минут, переваривание значительно ослабляет вкусовые подробности. Накройте кастрюлю крышкой.
Через 5 минут засыпайте пассированную морковь, лук и петрушку. При этом бульон остынет, поэтому можете на минуту усилить огонь, потом опять приверните на минимум. Перекурите 5 минут - у Вас был трудный день. Достаньте нарезанное филе из морозилки и снова перемешайте его. Кусочки не должны слипаться! Вываливайте кусочки филе в бульон, когда по Вашим расчетам до готовности останется 7 минут. Снова увеличьте огонь на минуту, потом приверните. Самое время вспомнить об отставленных молоках, икре и печени. Отлично, если у Вас есть ступка. Если нет, возьмите маленькую кастрюльку с высокими бортами. Вываливайте все туда. Возьмите еще одну небольшую луковицу или пучок зеленого лука и очень мелко нарежьте. Всыпьте в ту же кастрюльку. Сверху насыпьте примерно столовую ложку соли без верха. Быстро разотрите пестиком или ложкой до однородной массы и вылейте в уху. Завершающим жестом (tour de force) станет высыпание в уху мелко порубленной зелени петрушки, 4-5 ломтиков лимона (очищенных от кожицы), и свежесмолотого черного или белого перца (с белым не переборщите - он очень ароматен!). Чтобы доставить особенное удовольствие родным и близким, давно облизывающимся за столом (особенно детям), на последней минуте включите сильный огонь и влейте в уху 50-70гр. водки, дайте бурно прокипеть 7-10 секунд и выключайте. Если Вы готовите уху на берегу водоема на костре (в этом случае не мудрите с оттяжками и осветлением), раскрутите уху половником в котелке так, чтобы жир прибился к стенкам, достаньте из костра тонкую головню, помашите ей в воздухе, чтобы слетела зола и головня разгорелась и эффектно окуните ее в уху на 1-2 секунды - публика будет рукоплескать а уха получится с особенно аппетитным дымком. Обращаю Ваше внимание на ту важную особенность, что такая уха готовится только из судака, щуки, крупного окуня и др. хищников. Приемы приготовления ухи из частиковых, осетровых и лососевых рыб совершенно другие. Уха из свежей морской рыбы готовится примерно также, только в поджарку из моркови и др. добавляются свежие помидоры и чеснок. Последнее замечание - уха не должна быть густой, иначе это уже bouillabaisse (буайбес - марсельская уха, о ней в другой раз).
Андрей.

Спасибо за присланные рецепты.

Голосование.

Результаты прошлых голосований.

Готовили ли вы блины к маслинице?(26-2 мар)
Какие фрукты вы предпочитаете?(19-23 фев)
Какое мясо вы предпочитаете?(12-16 фев)
Что вы подарите своей половинке на День св. Валентина?(5-9 фев)
Где вы будете праздновать День св. Валентина?(29-2 фев)
Что вы пьте по праздникам?(22-26 янв.)
Чем вы запиваете обед?(15-19 янв.)
Кто в вашем доме готовит?(11-12 янв.)

Предлагаем подписаться

Приятного аппетита!

Наш сайт http://restorant.narod.ru
Форум рассылки http://restorant.narod.ru/forum.htm
Отзывы и пожелания, а так же свои заявки (если вы хотите узнать рецепты интересующих вас блюд), просим присылать по адресу maok@dol.ru
ICQ 76207669