[Будь-здоров! 2] Первая неотложная помощь при пищевых отравлениях
[Будь-здоров! 2] Первая неотложная помощь при пищевых отравлениях
приветствует Вас!
Первая неотложная помощь при пищевых отравлениях
Согласно статистике, летом, в сезон отпусков и массовых выездов на природу,
случаи пищевых и других отравлений происходят более часто. Причины этого
бывают различны, в том числе, индивидуальные особенности организма.
Допустим, человек обычно не ест жирное или жареное, а в компании на пикнике
соблазнился. Возможна и недостаточная кулинарная обработка продуктов. Но
чаще всего причинами отравлений являются недоброкачественные продукты, а
также ядовитые растения или грибы.
пищевое отравление
Однако отравления могут произойти не только на отдыхе, но и на производстве
или в быту, когда человек пренебрегает индивидуальными средствами защиты и
правилами безопасности работы с химическими веществами. Причинами отравлений
могут быть также лекарственные препараты и многие другие вещества,
попадающие в организм не только осознанно, но и по неосторожности. Яды
оказывают на организм местное и общее воздействие, зависящее от характера
яда и пути его попадания в организм.
Пищевые отравления начинаются остро - уже через несколько часов после еды
появляются тошнота, резкая слабость. дурнота, чувство распирания и боль в
подложечной области, вскоре появляется обильная рвота, которая приносит
больному незначительное облегчение. Рвота сочетается с поносом, стул частый,
обильный, жидкий, иногда с примесью слизи, он может сопровождаться
схваткообразными болями в животе. Нередко наблюдаются повышение температуры,
головная боль, ломота в теле.
При всех острых отравлениях неотложная помощь должна быть направлена на
максимально быстрое выведения из организма яда, прекращение действия
остающегося в организме яда с помощью противоядий (антидотов), а в тяжелых
случаях и на борьбу с нарушениями дыхания и кровообращения. При попадании
яда через рот необходимо немедленное промывание желудка, которое быстро
производят на месте произошедшего: на отдыхе, дома или на производстве.
Целесообразно также очистить кишечник, для чего дают слабительное или ставят
клизму. При попадании яда на кожу или слизистые оболочки надо немедленно
удалить его механическим путём и смыванием.
Неотложная помощь при пищевом отравлении должна начинаться с промывания
желудка при помощи толстого зонда до полного очищения от остатков пищи, то
есть до чистой воды. В том случае, когда невозможно ввести зонд, больному
дают пить стаканами воду с последующим механическим раздражением пальцами
зева до появления рвоты. После рвоты надо дать больному выпить солевое
слабительное, - 30г сульфата натрия в 500мл воды. Больного следует уложить в
постель, положить на живот грелки.
Для дезинтоксикации по назначению врача подкожно и внутривенно вводят
раствор глюкозы, хлорида натрия, гемодеза, полиглюкина и др. При
необходимости применяют так называемый форсированный диурез: одновременно
вводят 3-5 л жидкости и быстродействующие мочегонные средства. В зависимости
от отравления, для обезвреживания яда используют специфические антидоты
(унитиол, метиленовый синий и др.). Для восстановления функции дыхания и
кровообращения применяют кислород, сердечно-сосудистые средства, дыхательные
аналептики, искусственное дыхание, включая аппаратное.
При пищевых отравлениях в первые 1-2 дня больному рекомендуют воздержаться
от пищи, - можно давать только тёплый чай. В дальнейшем пищевой режим
постепенно расширяется по указанию врача. Бесспорно, отравления весьма
подрывают здоровье, а поэтому их необходимо не допускать. Для этого не
следует покупать продукты на стихийных рынках, а особенно летом на пляжах.
Потребление всевозможных пирожков и пирожных, вареной креветки, рыбы
домашнего приготовления и другой пищи всегда рискованно. Находясь на отдыхе,
следует покупать свежие проверенные продукты в магазинах и потреблять их
свежеприготовленным самостоятельно, строго придерживаясь правил и норм
кулинарной обработки. А неизвестные грибы собирать и есть вообще
категорически запрещается.