[svoboda] Клубничка для счастья
Всем здравствуйте!
1. В первую очередь в клубнике содержатся витамины группы В, А, К, РР и Е, а
также витамин С, которого в этой ягоде в несколько раз больше, чем, к
примеру, в цитрусовых. Также эта садовая ягода богата калием и фосфором,
магнием, кальцием и натрием. Последние медицинские исследования подтвердили,
что в ягодах клубники содержится достаточно большое количество цинка,
который отвечает за функции мочеполовой системы и, в частности, стимулирует
потенцию. Именно поэтому сегодня клубника по праву считается натуральным
заменителем виагры.
2. Оказывается, в этих ягодах высокое содержание флавоноидов. Они обладают
антиоксидантным и противовоспалительным действием. Кроме того, были
проведены исследования, в ходе которых выяснилось, что флавоноиды повышают
чувствительность клеток к инсулину и, как следствие, предупреждают развитие
сахарного диабета второго типа.
3. Клубнику рекомендуется есть людям, страдающим сердечно-сосудистыми
заболеваниями и повышенной отечностью, так как ягоды клубники способствуют
восстановлению обмена веществ и выведению из организма избыточной влаги.
Кроме этого, клубнику необходимо включать в ежедневный рацион тем, у кого
есть проблемы с желудком и кишечником, почками и суставами.
4. В состав клубники входит достаточно большое количество фолиевой кислоты,
поэтому ягоду необходимо включать в рацион тем, кто страдает малокровием.
5. Клубника стимулирует процессы пищеварения, поэтому может использоваться в
качестве превосходного слабительного средства. Она помогает справиться со
стрессами и нервным перенапряжением за счет того, что в ее состав входит
эндорфин, именуемый медиками гормоном счастья.
Как выбрать?
Выбирайте свежие и плотные ягоды темно-красного или бордового цвета с ярким
сладким ароматом, без повреждений.
Как хранить?
1. Храните свежую клубнику в холодильнике не более двух дней.
2. Заморозьте клубнику впрок.
Как употреблять?
Лучше всего есть клубнику в свежем виде. При термической обработке многие
полезные вещества, содержащиеся в этой ягоде, разрушаются. В
профилактических целях медики рекомендуют летом на протяжении 2 - 3 недель
ежедневно съедать не менее 300 - 400 г свежей клубники.
