Худеем вместе - каждый день! 👉 2 добавки для великолепных сырников
Кулинарный Экспресс Стройности. Ланч # 2
Привет!
Выходим на следующей остановке Кулинарного Экспресса Стройности!
Надеюсь, вы разделяете мое трепетное отношение к сырникам.
Если поститесь - приберегите рецепт на будущее. Так что всех приглашаю к сырничному столу! Если вы строгий веган или сейчас поститесь - придется принести угощение с собой.
Расскажу про свой свой очередной эксперимент с сырниками. В минувшее воскресенье готовила их для семейного ужина.
Причем, на ужин больше ничего и не готовила. И все прекрасно наелись. Вкусно, сытно и довольно хорошо сбалансированно! Особенно если еще добавить ягоды или фрукты. Я достала себе черную смородину из морозилки.
Того, что я приготовила из этого количества как раз хватило на 5 человек. Догоняться было иже и несем.
Это кстати, очень хороший прием для того, чтобы избежать лишних соблазнов. Готовить ровно столько, чтобы все наелись, а добавки (явно лишней) не осталось. Для экономии времени теста или смеси для сырников как в данном случае можно готовить больше - часть просто отложить в холодильник и приготовить на следующий раз.
Понадобится на 4-6 порций: 4 пачки творога (я вязла 5-процентный), 2 больших яблока, 2 яйца, 100 г сахара, щепотка корицы, кукурузная и пшеничная мука, 200 г сметаны, растительное масло для обжарки.
Приготовление:
1️⃣ Яблоки натереть на терке (прямо с кожурой) и смешать творогом, яйцами, сахаром и корицей. Муки добавить пополам - столько, чтобы вы могли сформировать сырники. Зависит от влажности творога. Лучше путь они будут нежными и мягкими, чем слишком много муки. Манку я обычно не добавляю.
2️⃣ Обжаривать сырники до румяной корочки на хорошей антипригарной сковороде. В этом случае даже мягкие сырники без панировки не пристанут с поверхности.
3️⃣ Сложить сырники в подходящую для микроволновки посуду с крышкой. Смазать каждый сметаной и слегка притрусить сахаром. Можно сложить в 2-3 слоя.
4️⃣ Накрыть крышкой и довести до готовности на пониженной мощности в микроволновке 15 минут.
Готово!
Еще для экономии времени:
Вместо сырников делаем запеканку :)
Для уменьшения калорийности:
Сырники не обжариваем, а выпекаем без масла и творог берем обезжиренный или 2-процентный.
Для постящихся и веганов:
Довольствуемся другими лакомствами или экспериментируем с тофу:)
Завтра похулиганим! Приготовим низкокалорийные «орешки», которые можно взять с собой на перекус или просто похрустеть в свое удовольствие в качестве полдника.
1️⃣ Яблоки натереть на терке (прямо с кожурой) и смешать творогом, яйцами, сахаром и корицей. Муки добавить пополам - столько, чтобы вы могли сформировать сырники. Зависит от влажности творога. Лучше путь они будут нежными и мягкими, чем слишком много муки. Манку я обычно не добавляю.
