Тебя приветствует автор этой рассылки Людмила Симиненко.
Давай вернемся с тобой к теме низкоуглеводных диет. Почему? В последние дни получила
сразу несколько писем, в которых
упоминается Кремлевская диета _ пожалуй, самая
раскрученная на сегодня. Поскольку ее продвижением занимается весьма авторитетная
газета, последователей у этой диеты огромное количество. Я и сама год назад
поддалась под ее обаяние, но…
Впрочем, обо все по порядку.
Что же такое низкоуглеводные
диеты (Диета Аткинса, очковая, белковая, Кремлевская…)?
Это диеты, которые предполагают резкое снижение в рационе доли углеводсодержащих
продуктов. Скажем, если питаться по Кремлевской диете, в день можно будет есть не более 40 г углеводов (40 очков). Столько
содержится в 100 г бородинского хлеба.
Между тем, именно углеводы для человека _ главный источник энергии. В классической
пирамиде здорового питания на долю углеводов должно приходиться не менее 50-60
% калорийности дневного рациона. В
среднем у взрослого мужчины, занятого умственным или легким физическим трудом,
суточная потребность в углеводах колеблется от 300 до 500 г. Чувствуешь разницу?
На то, чтобы белки переварились, организм
тратит примерно столько же энергии, сколько они дают. Вот и получается: если
твой рацион состоит преимущественно из белков, живой энергии ты получаешь очень
мало. Худеть ты, конечно, будешь, но какой ценой?
Тебя будет постоянно преследовать чувство
голода. С одной стороны, белковой пищи ты можешь есть
сколько угодно. Но чувство сытости, которое она дает _ ненадолго. Поэтому ты
будешь постоянно испытывать потребность перекусить. Сыр, колбаса, мясо, яйца… Все это прекрасно, но вскоре ты почувствуешь, что тебе
элементарно хочется пожевать хлеба или яблока. А если свою норму очков ты уже
перебрала? Стисни зубы и терпи!
Поскольку растительной пищи (именно она
содержит много углеводов) при белковой диете можно есть строго ограниченное
количество, организм будет страдать еще и от недостатка клетчатки, балластных
веществ. Для нормального функционирования пищеварительной системы они жизненно
необходимы! Запор _ это самое вероятное последствие белковой диеты. Но это еще цветочки!
Некоторые ученые утверждают, что
следование белковой диете может привести
к нарушениям работы почек, повышению уровня холестерина, проблемам с костной
тканью, увеличению риска развития диабета и раннего инфаркта. А согласно
недавно опубликованным результатам исследований, женщины, придерживающиеся такой
диеты, могут испытывать значительные проблемы с
зачатием. Задумайся над этим.
Другими исследованиями и моим личным опытом
доказано: чтобы похудеть, надо питаться углеводами. А именно _ преимущественно
овощами и фруктами. Такая еда менее
калорийна, объёмна и более питательна. Потому-то и придерживаться правил
здорового питания совсем не сложно, особенно если привыкать к ним постепенно.
Хочешь начать прямо сейчас? Приготовь на
обед или ужин это блюдо.
Зеленая фасоль по-египетски
Разогрей в сковородке половину столовой
ложки растительного масла, выложи на нее мелко нарезанную половину луковицы,
150 г зеленой фасоли (свежую вымой и нарежь на кусочки,
замороженную можно не разхмораживать). Прогрей, при
необходимости добавь воду, и туши на медленном огне 15 минут. Добавь нарезанный
кубиками помидор, поперчи, посоли и туши еще 5-10 минут. Это блюдо можно подавать
холодным.
Питательная ценность одной порции _
около 190 ккал.
Приятного аппетита, идозавтра!
Напоминаю, что узнать подробнее о
моей книге «Как приручить свой аппетит и похудеть без таблеток и
пытки голодом» и об ОСОБОМ ПРЕДЛОЖЕНИИдля тех, кто просто стремится быть в форме,
ты можешь по адресу http://www.figura.stilno.info/.
Там же ты сможешь получить от меня подарок:
книгу «Ножки мирового стандарта».
