Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Худеем вместе - каждый день!

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка Подписчиков 1.425 RSS
←   Февраль 2006   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28


За последние 60 дней 50 выпусков (6-7 раз в неделю)


Сайт рассылки: http://vkusno-legko.com/
Открыта: 10-01-2006

Автор
Симиненко

Статистика

1.425 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Худеем вместе - каждый день! Обуздать аппетит.


 

 

Здравствуй, уважаемый подписчик!

 

Тебя приветствует автор этой рассылки Людмила Симиненко.

 

Во вчерашнем выпуске я начала пересказывать статью французского психотерапевта Жерара Апфельдорфера, которую прочитала на сайте журнала PSYCHOLOGIES.

Напомню, что 10-дневная программа этого доктора должна помочь научиться контролировать свой аппетит, то есть приучить себя есть ровно столько, сколько необходимо для удовлетворения физиологического чувства голода

Итак, следующий совет: во время еды откусывай понемногу. Используй все «инструменты» (зубы, небо, язык), чтобы оценить вкус блюда. Пока жуешь, клади приборы на стол. Естественно, уменьшай порцию (Кстати, это был мой первый совет _ уменьшить свою обычную порцию на треть).

От меня еще одна рекомендация _ не ставь на стол всю приготовленную еду. Если она будет перед глазами, рука сама потянется за добавкой.

 

Идем дальше. Нашему мозгу, чтобы «переварить» информацию о насыщении, обычно требуется от 15 до 30 минут. Наука объясняет это так: энзимы (белки, которые участвуют в передаче сигнала о наступлении сытости из желудка в мозг) вырабатываются не моментально, а лишь спустя некоторое время после начала еды. Отсюда мораль: если ешь слишком быстро, рискуешь переесть.

Совет: растяни трапезу хотя бы на полчаса. Отнесись к блюдам как к произведениям гастрономического искусства, которые требуют неспешной и вдумчивой дегустации. Ни на что не отвлекайся.

Прежде чем оценивать состояние своего аппетита, отложи вилку с ножом и проглоти остатки еды. Лучше всего ориентироваться по интенсивности получаемого от еды удовольствия. Как только это чувство начинает слабеть, значит, пора выходить из-за стола.

 

Теперь о незапланированных перекусах. Часто импульсивные желания что-нибудь пожевать возникают из-за эмоциональных переживаний: человек ест, чтобы помешать эмоциям полностью им завладеть. Прежде чем начать бездумно поглощать пищу, отвлекись: выпей стакан воды, походи по дому, позвони по телефону, займись делом. Сделай запись в дневнике: попытайся объяснить для себя, почему ты хочешь есть, если всего час назад ты вышла из-за стола. Если желание перекусить не утихло, ешь без всяких угрызений совести, в свое удовольствие.

 

Ешь, ориентируясь исключительно на чувство голода, которое испытываешь здесь и сейчас. Старайся не поддаваться чужому влиянию.

 

Совет от меня: старайся не «запускать» чувство голода. Оно не должно быть зверским. Иначе будет трудно контролировать количество съеденного.

 

Напоминаю: если хочешь прочитать всю статью, пришли мне письмо и я отправлю на твой e-mail ссылку.

 

А теперь _ новый рецепт для тебя.

 

ГРУДКА ЦЫПЛЕНКА ПОД ЛИМОННЫМ СОУСОМ

Тебе понадобится: филе грудки цыпленка без кожи, 1 чайн. ложки специй, 1 столовая ложка топленого масла, ½ стакана бульона, 1 маленькая луковица, ½ лимона 50 мл белого вина, 1 ст. ложка сметаны, соль, перец, тертый мускатный орех , 1 желток.

Мясо вымой и натри специями, пожарь на гриле.

Лимон вымой горячей водой, обсуши, небольшую часть кожуры срежь тонкими полосками. Плод разрежь пополам и отожми сок из одной половинки.

Лук нарежь, обжарь в топленом масле до золотистого цвета, добавь бульон и сок, который выделился при жарке мяса. Кипяти несколько минут. В готовящийся соус добавь вино и сметану. Приправь соком лимона, солью, молотым черным перцем и мускатным орехом. Соус сними с плиты и введи в него желток, хорошо взбей. Филе разложи по тарелкам вместе с соусом и полосками цедры.

 

Приятного аппетита, и до завтра!

 

 

У ТЕБЯ ВСЕ ПОЛУЧИТСЯ!

 

Напиши мне на irkytsk@yandex.ru о своих успехах и неудачах, поделись своим опытом. С твоего разрешения самые интересные места твоего письма я опубликую.

 

 

Для новых подписчиков: познакомиться со старыми выпускам можно, заглянув в архив (смотри ссылку ниже). Если хочешь, ключевые выпуски я могу прислать тебе на е-mail.

Пиши!

 

 

 
В избранное