Тебя приветствует автор этой рассылки Людмила
Симиненко.
Я обещала поговорить сегодня о том, как быть, если
тебе приходится готовить для своих домашних, не разделяющих твоей любви к
здоровой пище. Для худеющей _ хуже не придумаешь. И хотелось бы избежать лишних
соблазнов, да деваться некуда. Нет-нет, да и не удержишься от того, чтобы
навернуть жаренной картошечки или спагетти с жирным
соусом.
И все же, с этим можно бороться. Тут возможны два
пути. Идя по первому ты постепенно, практически
незаметно для своих любимых гурманов, приучаешь их к здоровой пище.
Второй путь _ готовить себе отдельно. А чтобы не чувствовать
себя обделенной, готовь те же блюда, но в облегченном варианте. Например,
котлеты для себя делай из постного мяса или птицы и готовь их на пару (надеюсь,
у тебя есть пароварка) или зажаривай на гриле без жира. В часть теста для
печенья, которое ты печешь в воскресенье, добавь овсяные отруби и немного
фруктозы или меда вместо убойной порции сахара.
К изготовлениювредныхдля себя блюд не
приступай на голодный желудок, иначе истечешь слюной, и удержаться будет очень
сложно.
Впрочем, если цель впереди ясная
и ты действительно хочешь быть красивой и здоровой, от пропитанной жиром
картошки ты легко сумеешь отказаться. Особенно если в духовке для тебя уже
запеклась картошечка прямо в мундире. С растительным маслом и с салатиком из
свежих овощей _ объедение!
Салат из
краснокочанной капусты
с яблоками
Тебе понадобится: 250 г краснокочанной капусты, 1 яблоко,
1/6 стакана растительного масла, 1 яйцо, 1 ст. ложка готовой горчицы, 2 ст.
ложки лимонного сока, соль.
Капусту нашинкуй, яблоко разрежь на 4 части и, удалив
семена, нарежь соломкой. Яйцо свари вкрутую. Белок поруби. Желток разотри,
соедини с горчицей и, непрерывно помешивая массу, введи в нее теплое
растительное масло. Влей лимонный сок и перемешай. Капусту соедини с яблоками,
белками яиц, добавь по вкусу соль. Салат выложи в салатник и полей
подготовленным соусом.
Приятного аппетита и до
завтра!
Напиши мне на
irkytsk@yandex.ruо своих успехах и
неудачах, поделись своим опытом. С твоего разрешения самые интересные места твоего
письма я опубликую.