Тебя приветствует автор этой рассылки Людмила Симиненко.
Сегодня я приведу тебе публикацию из вчерашнего номера
«Известий».
ПОЛПОРЦИИ ВЕСНЫ
Жажда самосовершенствования обычно
просыпается весной. Хочется не просто сбросить наконец
надоевшую тяжелую одежду и обувь. Хочется заменить их мини-юбкой, обтягивающей
кофточкой и босоножками на шпильке. Портит настроение лишь зеркало, которое ну
никак не соглашается показать тебя стройной, мускулистой и загорелой. Поэтому
подготовку к весне надо начинать уже сейчас, в холодном феврале. Причем касается это не только женщин, но и мужчин, и не только
молодых, а всех. Ведь стройная фигура — это не просто красота, это главным
образом здоровье.
Диета длиною в жизнь
Диет
для похудения (сразу договоримся: речь только о диетах для здоровых людей, т.е.
нелечебных) существует неисчислимое множество, но все
они делятся на три типа.
1.Вычурные,
они же экстремальные.Заковыристые
диеты типа «один ананас и три ломтика лобстера в день и больше-НИ-ЧЕГО. Сюда же — все диеты с абсурдными мотивациями
типа новомодных «групп крови», «гемокодов» и прочих
ДНК-кодов.
2.Редуцированные.
Диеты, в которых исключается один или более основных
питательных элементов или их форм (белки, жиры, углеводы, пищевые
волокна). К ним относятся такие популярные режимы, как диеты Аткинса, «голливудская», «кремлевская» и т.п.
3.Сбалансированные. Диеты, в которых
нет ничего экзотического,представленывсе основные питательныеэлементы, но в сочетании и пропорциях, точно соответствующих
потребностям человека в зависимости от его пола, возраста, рода занятий,
физической активности и исходных данных. Это российская «10 шагов к здоровому
питанию», американская «диета весона-блюдателей»,
питание по счету потребленных калорий и т.п. Разница лишь в степени занудности
и тех усилий, которые требуются для их соблюдения. Эффект дает любая диета,
какой бы глупой и примитивной или, напротив, сложной и издевательской она ни
казалась. Секрет прост: когда человек ест сознательно и организованно, он всяко съест меньше, чем когда бесконтрольно и часто
бессознательно жует все, что попадется на глаза. Но есть и другая
закономерность; чем сложнее и экстремальнее диета и
чем быстрее она позволяет снизить вес, тем быстрее и катастрофичнее он
вернется, часто с добавкой. Это называется эффектом йо-йо—шарика на резинке,
который чем сильнее лупишь, тем быстрее он
возвращается в жестокую ладонь.
50% россиянввозрасте от 35 до 65 летимеют избыточныйвес
Аргументы за:
за неделю-две человек резко худеет, улучшается состояние
кожи, самоочищаются почки и печень, просветляется мозг, возвышается дух.
Аргументы против:
голодание может привести к гастриту, так
как желудочный сок вырабатывается и в пустом желудке. В крови накапливается
молочная кислота и продукты неполного окисления белков и жиров, уменьшается
содержание сахара в крови, не хватает энергии для работы. Может резко упасть
кровяное давление, возникнуть нервные приладки, судороги. Результаты: Утраченный вес, как
правило, в течение месяца-двух возвращается независимо от сроков голодания.
Тебе понадобится: 350
гшпината; 200 г творога; щепотка
мускатного ореха; 2 ст. ложки муки; 1 яйцо, слегка взбитое; 25 г тертого сыра;
2 ст. ложки оливкового масла; 400 г измельченных консервированных томатов; 1
толченый зубчик чеснока; 1 ст. ложка мелко нарезанного базилика; щепотка сахара;
100 г мягкого сыра, 2 ст. ложки молока; соль; перец.
Шпинат положи в большую кастрюлю и потуши
до мягкости на медленном огне. Отожми воду и нарежь шпинат. Охлади и разотри с
творогом, мускатным орехом, мукой, яйцами, тертым сыром, 1 ст. ложкой
оливкового масла, солью и перцем. Поставь на 2 часа в холодильник.
В маленькой сковороде туши на медленном
огне томаты, 1 ст. ложку оливкового масла, чеснок, базилик и сахар 30 минут.
Разотри в пюре. Из сырной смеси скатай 32 шарика величиной с грецкий орех и
сложи их на посыпанный мукой противень. В большой кастрюле вскипяти посоленную воду и варите ньокки 6 минут.
Разотри молоко с мягким сыром при нагревании. На дно каждой из четырех
огнеупорных тарелок положите слой приготовленного томатного пюре, ньокки и залей сырным соусом. Поставьте тарелки в гриль на
3-4 минуты.
Приятного аппетита и до
завтра!
УТЕБЯВСЕПОЛУЧИТСЯ!
Напиши мне на
irkytsk@yandex.ruо своих успехах и неудачах, поделись своим
опытом. С твоего разрешения самые интересные места твоего
письма я опубликую.
