Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Баранья корейка плодово-ягодная.



Баранья корейка плодово-ягодная.
2011-03-26 21:34



 



Несколько экспериментов над разными корейками.


Берём кореечку баранью, режем на куски по 3-4 ребра, зачищаем кончики рёбер от мяса. Обжариваем корейку на сильно раскалённой сковороде с минимальным количеством масла или вообще без него, по 1-1,5 минуты, чтобы мясо схватилось.




 




 


Готовим жидкость для тушения - в кастрюлю с толстым дном, пригодную для постановки в духовку, наливаем  пару стаканов полусухого вина, добавляем туда пару горстей чёрной смородины, несколько ложек брусничного джема, мелко нарезаную айву, 1-ну мелко порезаную луковку и пару зубцов чеснока. Ставим кипятиться.




 


После того как закипит, добавляем туда соль, немного розмарина, чёрный молотый перец и лаврушку, кидаем туда корейку и ставим кастрюлю в предварительно разогретую до 180 градусов духовку минут на 20-25, не больше, всё, корейко готова :))))Всё, что было в кастрюле - увариваем, протираем через сито - соус готов.


 

 




 



Современная кухня-гостинная
2011-03-26 21:39

Нажмите на изображение для увеличения<br /> Название: 21112010385.jpg<br /> Просмотров: недоступно<br /> Размер: 49.8 Кб<br /> ID: 59536



 Нажмите на изображение для увеличения<br /> Название: 20112010374.jpg<br /> Просмотров: недоступно<br /> Размер: 55.1 Кб<br /> ID: 59534Нажмите на изображение для увеличения<br /> Название: 21112010383.jpg<br /> Просмотров: недоступно<br /> Размер: 35.7 Кб<br /> ID: 59535Нажмите на изображение для увеличения<br /> Название: 21112010386.jpg<br /> Просмотров: недоступно<br /> Размер: 49.7 Кб<br /> ID: 59537


 


Салат "Спагетти с овощами"
2011-03-26 21:43

Салат очень простой,вкусный,сытный,постный,но конечно он идет самостоятельным блюдом.



Итак,нам понадобится(это на три хорошие порции):



спагетти 250гр

огурчик свежий

помидорчик

перчик

зелень(я брала кинзу,укроп,петрушку)

оливковое масло(количество по вкусу,я брала 2 ст.ложки)

2 ст.ложки сока лимона

сушеный или свежий чеснок(1\2 чайной ложки или зубчик)

соль,перец(по вкусу)



Готовим:



Варим спагетти до готовности в подсоленной воде. Режем кубиками овощи и мелко рубим зелень. Делаем соус: смешиваем оливковое масло,сок лимона,чеснок,перец,соль. Спагетти остужаем в холодной воде(следим чтобы не слиплись!!!),воду сливаем,добавляем овощи и заправляем соусом,перемешиваем,украшаем зеленью! Приятного аппетита.



Р.S. к сожалению у меня нет фото,нашла в интернете нечто похожее.




 (242x208, 8Kb)



Вместо конфет к чаю сухофрукты и орешки)
2011-03-26 21:46

 



Постное меню - новая серия фотографий в фотоальбоме
2011-03-26 21:55

Фотографии Вкусно_Быстро_Недорого : Постное меню



Постное меню

TUFELKA

















     

Рецепты:


Особый салат доя Весны


Постный суп со шпинатом,сельдереем и креветками


Вместо конфет -сухофрукты


 



Баранья корейка плодово-ягодная.
2011-03-26 21:34



 



Несколько экспериментов над разными корейками.


Берём кореечку баранью, режем на куски по 3-4 ребра, зачищаем кончики рёбер от мяса. Обжариваем корейку на сильно раскалённой сковороде с минимальным количеством масла или вообще без него, по 1-1,5 минуты, чтобы мясо схватилось.




 




 


Готовим жидкость для тушения - в кастрюлю с толстым дном, пригодную для постановки в духовку, наливаем  пару стаканов полусухого вина, добавляем туда пару горстей чёрной смородины, несколько ложек брусничного джема, мелко нарезаную айву, 1-ну мелко порезаную луковку и пару зубцов чеснока. Ставим кипятиться.




 


После того как закипит, добавляем туда соль, немного розмарина, чёрный молотый перец и лаврушку, кидаем туда корейку и ставим кастрюлю в предварительно разогретую до 180 градусов духовку минут на 20-25, не больше, всё, корейко готова :))))Всё, что было в кастрюле - увариваем, протираем через сито - соус готов.


 

 




 



Современная кухня-гостинная
2011-03-26 21:39

Нажмите на изображение для увеличения<br /> Название: 21112010385.jpg<br /> Просмотров: недоступно<br /> Размер: 49.8 Кб<br /> ID: 59536



 Нажмите на изображение для увеличения<br /> Название: 20112010374.jpg<br /> Просмотров: недоступно<br /> Размер: 55.1 Кб<br /> ID: 59534Нажмите на изображение для увеличения<br /> Название: 21112010383.jpg<br /> Просмотров: недоступно<br /> Размер: 35.7 Кб<br /> ID: 59535Нажмите на изображение для увеличения<br /> Название: 21112010386.jpg<br /> Просмотров: недоступно<br /> Размер: 49.7 Кб<br /> ID: 59537


 


Салат "Спагетти с овощами"
2011-03-26 21:43

Салат очень простой,вкусный,сытный,постный,но конечно он идет самостоятельным блюдом.



Итак,нам понадобится(это на три хорошие порции):



спагетти 250гр

огурчик свежий

помидорчик

перчик

зелень(я брала кинзу,укроп,петрушку)

оливковое масло(количество по вкусу,я брала 2 ст.ложки)

2 ст.ложки сока лимона

сушеный или свежий чеснок(1\2 чайной ложки или зубчик)

соль,перец(по вкусу)



Готовим:



Варим спагетти до готовности в подсоленной воде. Режем кубиками овощи и мелко рубим зелень. Делаем соус: смешиваем оливковое масло,сок лимона,чеснок,перец,соль. Спагетти остужаем в холодной воде(следим чтобы не слиплись!!!),воду сливаем,добавляем овощи и заправляем соусом,перемешиваем,украшаем зеленью! Приятного аппетита.



Р.S. к сожалению у меня нет фото,нашла в интернете нечто похожее.




 (242x208, 8Kb)



Вместо конфет к чаю сухофрукты и орешки)
2011-03-26 21:46

 



Постное меню - новая серия фотографий в фотоальбоме
2011-03-26 21:55

Фотографии Вкусно_Быстро_Недорого : Постное меню



Постное меню

TUFELKA

















     

Рецепты:


Особый салат доя Весны


Постный суп со шпинатом,сельдереем и креветками


Вместо конфет -сухофрукты


 



В избранное