| ← Март 2011 → | ||||||
|
2
|
4
|
|||||
|
7
|
10
|
|||||
|
17
|
||||||
|
23
|
||||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://www.liveinternet.ru/community/855605/
Открыта:
06-03-2009
Статистика
0 за неделю
Клубничное счастье
|
Клубничное счастье 2011-02-28 22:20 День Влюбленных давно прошел, а вот рецепт и воспоминания еще остались. Безумно легкий и вкусный тортик, который никого не оставит равнодушным!
Делала по этому рецепту...
Ингредиенты тесто: 3 яйца 150 г сахара 2 ч.л. ванильного сахара 200 г сметаны (10-20%) 150 г сгущенного молока (не вареного) 3 ст.л. какао 200-250 г муки 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
крем: 250 г Маскарпоне (или Альметте без добавок) 500 мл сливок 33-35% 150 г сахара компот из клубники
по желанию: клубника желе для торта миндальные лепестки
Рецепт приготовления Торт получается большим. Если вы готовите на небольшую компанию, смело уменьшайте все ингредиенты в 2 раза. Обязательно дайте торту пропитаться, тогда он получится очень нежным. Вместо клубничного компота можно использовать любой другой - вишневый, персиковый, абрикосовый. Если компот очень сладкий, количество сахара в креме надо уменьшить.
Готовим тесто. Яйца растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить сметану, перемешать. Добавить сгущенное молоко, перемешать. Добавить какао, перемешать.Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто. Форму (подойдет форма диаметром 24-26 см), смазать маслом (силиконовую форму смазывать не надо). Выложить половину теста. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут. Выпечь два коржа. Готовим крем. Клубнику мелко нарезать кубиками. Сливки взбить с сахаром (взбивать до тех пор, пока сливки не начнут густеть). Добавить Маскарпоне (можно 2-3 ст.л. Маскарпоне отложить для украшения), перемешать (не миксером). Добавить клубнику, перемешать. Выпеченный корж разрезать на 2 части (в итоге получится 4 коржа). Немного пропитать клубничным компотом. Выложить 1/3 крема, разровнять. Накрыть вторым коржом, немного пропитать компотом (сильно пропитывать не надо, иначе торт потечет). Выложить половину оставшегося крема. Накрыть коржом, пропитать, выложить оставшийся крем, накрыть коржом. Украсить по вкусу. Готовый торт поставить в холодильник. Дать пропитаться в течении 6-8 часов. Острый суп из морепродуктов с креветками 2011-02-28 23:27
"Пьяные креветки"
Стулья для любителей кофе 2011-03-01 00:11  Хоть время сейчас, скажем так, и не очень-то кофейное, вечер как-никак, но кое-кто от чашки кофе даже на ночь не откажется. Те, кому всю ночь предстоит работать, или же такие кофеманы, как дизайнер Суньан Квон (Sunhan Kwon) из Южной Кореи, который посвятил этому замечательному напитку свое недавнее творение, - стул “Coffee Chair”. Думаю, объяснять, почему стул называется именно так, не стоит даже самым невнимательным читателям, - все и так предельно ясно. Если взглянуть на стул анфас, то действительно, будет казаться, что перед нами - чашка и блюдечко. Вот только кофе внутрь не нальешь, и на стол не поставишь.  Coffee Chair. Стул для кофейных посиделок  Coffee Chair. Стул для кофейных посиделок "Кофейные стулья" предусмотрительно окрашены в три цвета. Вероятно, черный - это эспрессо, коричневый - капуччино, ну а белый цвет символизирует латте. Как говорится, напитки на любой вкус, - покрепче, послабее и для гурманов. Кстати, ручка здесь выполняет не только эстетическую функцию, чтобы было похоже, но и практическую. Так, на эту самую ручку можно повесить сумочку или верхнюю одежду, и она уж точно не сползет на пол.  Coffee Chair. Стул для кофейных посиделок  Coffee Chair. Стул для кофейных посиделок |
Клубничное счастье 2011-02-28 22:20 День Влюбленных давно прошел, а вот рецепт и воспоминания еще остались. Безумно легкий и вкусный тортик, который никого не оставит равнодушным!
Делала по этому рецепту...
Ингредиенты тесто: 3 яйца 150 г сахара 2 ч.л. ванильного сахара 200 г сметаны (10-20%) 150 г сгущенного молока (не вареного) 3 ст.л. какао 200-250 г муки 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
крем: 250 г Маскарпоне (или Альметте без добавок) 500 мл сливок 33-35% 150 г сахара компот из клубники
по желанию: клубника желе для торта миндальные лепестки
Рецепт приготовления Торт получается большим. Если вы готовите на небольшую компанию, смело уменьшайте все ингредиенты в 2 раза. Обязательно дайте торту пропитаться, тогда он получится очень нежным. Вместо клубничного компота можно использовать любой другой - вишневый, персиковый, абрикосовый. Если компот очень сладкий, количество сахара в креме надо уменьшить.
Готовим тесто. Яйца растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить сметану, перемешать. Добавить сгущенное молоко, перемешать. Добавить какао, перемешать.Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто. Форму (подойдет форма диаметром 24-26 см), смазать маслом (силиконовую форму смазывать не надо). Выложить половину теста. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут. Выпечь два коржа. Готовим крем. Клубнику мелко нарезать кубиками. Сливки взбить с сахаром (взбивать до тех пор, пока сливки не начнут густеть). Добавить Маскарпоне (можно 2-3 ст.л. Маскарпоне отложить для украшения), перемешать (не миксером). Добавить клубнику, перемешать. Выпеченный корж разрезать на 2 части (в итоге получится 4 коржа). Немного пропитать клубничным компотом. Выложить 1/3 крема, разровнять. Накрыть вторым коржом, немного пропитать компотом (сильно пропитывать не надо, иначе торт потечет). Выложить половину оставшегося крема. Накрыть коржом, пропитать, выложить оставшийся крем, накрыть коржом. Украсить по вкусу. Готовый торт поставить в холодильник. Дать пропитаться в течении 6-8 часов. Острый суп из морепродуктов с креветками 2011-02-28 23:27
"Пьяные креветки"
Стулья для любителей кофе 2011-03-01 00:11 Хоть время сейчас, скажем так, и не очень-то кофейное, вечер как-никак, но кое-кто от чашки кофе даже на ночь не откажется. Те, кому всю ночь предстоит работать, или же такие кофеманы, как дизайнер Суньан Квон (Sunhan Kwon) из Южной Кореи, который посвятил этому замечательному напитку свое недавнее творение, - стул “Coffee Chair”. Думаю, объяснять, почему стул называется именно так, не стоит даже самым невнимательным читателям, - все и так предельно ясно. Если взглянуть на стул анфас, то действительно, будет казаться, что перед нами - чашка и блюдечко. Вот только кофе внутрь не нальешь, и на стол не поставишь. Coffee Chair. Стул для кофейных посиделок Coffee Chair. Стул для кофейных посиделок "Кофейные стулья" предусмотрительно окрашены в три цвета. Вероятно, черный - это эспрессо, коричневый - капуччино, ну а белый цвет символизирует латте. Как говорится, напитки на любой вкус, - покрепче, послабее и для гурманов. Кстати, ручка здесь выполняет не только эстетическую функцию, чтобы было похоже, но и практическую. Так, на эту самую ручку можно повесить сумочку или верхнюю одежду, и она уж точно не сползет на пол. Coffee Chair. Стул для кофейных посиделок Coffee Chair. Стул для кофейных посиделок |
| В избранное | ||
