Замешиваем тесто. Смешиваем муку с разрыхлителем, добавляем яйцо и сметану и месим тяжеленький колобок. Тесто делим на 2 части, большую (это основа и меньшую, это верхушка). Раскатываем больший кусочек и выкладываем в форму. На тесто выкладываем начинку. Картофель (сырой) нарезаем тонкими ломтиками...
Ингредиенты: 2,5 стакана муки 180г. маргарина 2 яйца 1/2 стакана сахара Для крема: 250 мл. молока 3 желтка 2 ст. ложки сахарной пудры 2 ст. ложки крахмала 1/2 пакетика ванилина 2 стакана клубники. Приготовление: Взбить яйца с сахаром до бела. Добавить размягченный маргарин, муку и замесить тесто. Скатать тесто в шар, обернуть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут. Раскатать тесто, выложить в смазанную форму. Накрыть пергаментом и засыпать фасоль(бобы, горох). Выпекать около 15 мин, снять пергамент и допечь пирог до золотистого цвета. Крем: взбить желтки, сахар. пудру, крахмал, до образования пены. Молоко налить в кастрюльку, довести до кипения. Снять с огня, влить желтковую массу, непрерывно
помешивая. Снова поставить на огонь и помешивая, варить до загустения. Вылить крем в заготовку пирога. Сверху выложить очищенные и вымытые ягоды клубники. Присыпать пирог сахарной пудрой.
Добавить комментраий или поставить оценку рецепту можноздесь