Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Рецепты сладостей и десертов на каждый день


Форум сайта
Линеечки для форума
Для каждой Женщины
Коллекция рецептов
Дети, Рукоделие
Праздники, подарки
Форум 
ЖЖ 
Главная
Линеечки
Подписка
Карта сайта
Добро пожаловать!
РАЗДЕЛЫ
Кулинария
Закуски
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Десерты
Выпечка
Напитки
Консервирование
Специи
Кухни народов Мира
Карвинг
Детская кухня
Украшение блюд
Выпечка тортов
Эротическая кухня
Постная кухня
Для ВОКа
Для пароварки
Для СВЧ
Для аэрогриля
Для хлебопечки
Тестораскатка
Tupperware
ПОДПИСКА
Леди Пчелка, по следам Флай Леди - FlyLady
Мир вкусных рецептов!
Искусство украшения тортов
Изумительные вкусности за несколько мин
Кулинарные шедевры в фото всех кухонь Мира
Кухня? Рецепты? Диеты? Да! Да! Да!
Подписаться
День Влюбленных (14 февраля)
Праздник день Влюбленных
Рецепты ко дню Влюбленных
Валентинка
Иероглиф Любовь
Голосуем!
Началось голосование!!!
Примите участие в опросе и проголосуйте.
Рецепты сладостей и десертов на каждый день

Хлеб "Кирпичики"


310 мл теплой воды
2 ст.л. масла оливкового (растительного)
500 г муки
0,5 ст.л. сахара
0,5 ст.л. соли
2 ч.л. дрожжей сухих
Для присыпки и смазывания:
1 яйцо
масло оливковое
мак или кунжут

Ручной замес хлеба:
Муку просеять, добавить сахар и соль, сухие дрожжи и перемешать. Добавить оливковое масло и, добавляя воду небольшими порциями, замесить мягкое и эластичное тесто. Вымешивать в течение 5-10 минут. Переложить тесто в миску, прикрыть полотенцем и поставить подходить в теплое место на 1-1,5 часа. Тесто должно подняться и увеличиться в 2 раза.
Затем тесто обмять, вымесить 2-3 минуты и выложить на стол присыпанный мукой. Тесто раскатать в прямоугольник и выложить на противень застелив его бумагой для выпечки. Прикрыть тесто полотенцем и оставить для расстойки на 40-50 минут.
Взбить яйцо с маслом и этой смесью смазать поверхность теста. Нарезать тесто острым ножом одинаковыми квадратиками. Посыпать сверху обсыпкой.
Поставить в предварительно нагретую духовку, сбрызнуть внутри духовки чистой водой и выпекать при 220 градусах С 30-40 минут.
Готовый хлеб вынуть, отделить квадратики друг от друга и оставить остывать, накрыв полотенцем.

Хлеб в хлебопечке:
Все ингредиенты для хлеба сложить в ведерко согласно инструкции к хлебопечке. Поставить программу "Тесто", оставить в ней подходить примерно на 1 час. Затем дальше по рецепту.

Мои комментарии:

  • Тесто очень хорошо поднимается, мягкое, эластичное, в воздушных пузырьках, послушное.
  • Батон лучше не делать широким, а сформировать типа багета - длинный и высокий. Разрезы делать до самого низа – так лучше потом разломать на квадратики.
  • Думаю, что этот хлеб лучше делать в прямоугольной форме с бортиками, т.к. после разрезания на квадраты тесто слегка опадает и раздается вширь.
  • И еще мне кажется, надо уменьшить температуру: нижняя корочка получается твердоватой, а может, дело в плите...

Читать на сайте >>


Замороженное клубничное пюре


клубника
сахар – по вкусу

Рецепт постного десерта к постной каше:

На самом деле – это был один из способов утилизации большой кучи клубники, когда закончились банки для варенья :)
Клубнику с сахаром либо пропустить через мясорубку либо размять блендером. Выложить в формочки для льда.

Клубника

Заморозить. Выдавать детям к каше :)

Читать на сайте >>

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Нераспустившиеся розы подвесьте в тени бутонами вниз и засушите. Такой букет будет весь год украшать ваш дом.
НОВОСТИ ФОРУМА
 "5-й класс, учебный год 2012/2013"
Автор: Makarona
, сегодня в 14:55:04

 "Я беременна"
Автор: Olga_33
, сегодня в 14:45:56

 "Холестерин"
Автор: tanjuchka
, сегодня в 14:36:52

 "Рецепты для мультиварки Panasonic"
Автор: Оле4ка
, сегодня в 14:30:42

 "Рецепты от Emili"
Автор: Оле4ка
, сегодня в 14:24:02

 "НОВОГОДНИЕ СЮРПРИЗЫ ОТ ЗМЕЙКИ"
Автор: Оле4ка
, сегодня в 14:18:20

 "Помогите Светланке Пчёлкиной"
Автор: ann1104
, сегодня в 12:08:33

 "Чистое здоровье"
Автор: Оле4ка
, сегодня в 11:18:53

 "Экспресс - кафе Василисы"
Автор: Василиса
, сегодня в 10:27:17

 "ТИРАМИСУ"
Автор: Алёнушка
, сегодня в 05:57:05

ДО ЗАВТРА!!!
© 2006-2012, "Saechka.Ru". Все права защищены.
Перепечатка материалов запрещена без указания авторства.
Активная ссылка на сайт "www.saechka.ru" обязательна. E-mail: saechka@saechka.ru

В избранное