Пельмешки без спешки на NNM.ru. Азейбарджанский овощной салат
Азейбарджанский овощной салат Были у наших друзей на даче. Они из Азейбарджана, и помимо всего прочего делали этот салат. Мы подобного еще не видели, и я с разрешения хозяев стал делать фото, дабы потом сделать файлик с рецептом, коим и хочу с вами поделиться. Фото делал телефоном, так-что качество фотографий <какое есть. Итак, нужен мангал (или два) и овощи . -<cut>- Овощи жарим на мангале, на горящих углях По готовности снимаем их с мангала, очищаем от кожуры и - в миску. А у баклажанов шкурка посл...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Баклажаны по-славянски.
Баклажаны по-славянски. -<cut>- Баклажаны по славянски, вот спросите, а почему, почему не по-французски , да потому ,что только славянской кухне , а в особенности русской присуще доминирование каши . Каша и есть одна из отличительных черт русской кухни от других. Ну а баклажан, это царь овощ азиатской кухни и вот на стыке двух направлений и рождается такой креатив . А, навеяла меня на него, оставленная женой на плите, сваренная пшённая каша и вспомнив, что видел в хозяйстве баклажаны и шампиньоны, ка...