Баклажаны порежем кружочками, и обжарим в небольшом количестве растительного масла.
Перец запечём в духовке, и сделаем кружки при помощи стакана. Нарежем лук и помидоры.
Теперь собираем бутерброд.
Из оставшихся продуктов сделаем салат:
Нарубить перец и баклажаны, помидоры и лук нарезать небольшими
прямоугольниками, заправить оливковым маслом и уксусом, соль и сахар по
вкусу, немного зелени кинзы.