Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Рецепты моей бабушки" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
| ← Январь 2011 → | ||||||
|
1
|
2
|
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
|
10
|
||||||
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
|
|
31
|
||||||
Статистика
-3 за неделю
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Азейбарджанский овощной салат
Азейбарджанский овощной салатБыли
у наших друзей на даче. Они из Азейбарджана, и помимо всего прочего
делали этот салат. Мы подобного еще не видели, и я с разрешения хозяев
стал делать фото, дабы потом сделать файлик с рецептом, коим и хочу с
вами поделиться. Итак, нужен мангал (или два) и овощи …  ----------------------<cut>---------------------- Овощи жарим на мангале, на горящих углях  По готовности снимаем их с мангала, очищаем от кожуры и – в миску.   А у баклажанов шкурка после мангала – как фольга становится, а после очистки они похожи на печеные бананы :)        Которые тут же чистятся — и в миску   Потом прямо в миске все овощи мелко режутся ножом (А запах словами не передать…):    Овощи пускают сок, так-что никакая заправка не требуется.   И чеснок конечно:  Ну соль по вкусу, помешать и усё. Ввиду яркого солнца шеф повару нашли головной убор в закромах родины :))  Затем к салату на один мангал пошла «бастэрма» — молодой барашек, полежавший в травах и луке – просто в руках посыпается солью – и на решетку:  Люляки, no comment:   Мы принесли немного свинины, замоченной накануне по нашему фирменному рецепту. Свинина была признана кошерной в соответствии с требованиями Бхагавад Гиты и отправлена на второй мангал:   А еще цацики, лепешки, хлеб …  Ну а под вечер чай из самовара…. Вот это чай!    |
| В избранное | ||
