Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Пельмешки без спешки на NNM.ru.

  Все выпуски  

Пельмешки без спешки на NNM.ru. Вафельные шарики 'Родом из детства' от smprofi


Вафельные шарики "Родом из детства"

картинка

Продолжаем "выпекать" сладости с помощью холодильника.... Очень актуально для летнего сезона.

Сегодня нам понадобятся:
— вафли типа "Артек"
— какао порошок
— сахарная пудра
— масло сливочное
— орехи, чернослив

картинка

Вафли (300 грамм) трем на крупной терке. 3 столовых ложки тертых вафель откладываем в отдельную емкость для использования в дальнейшем в качестве "панировки".

картинка

Добавляем 50-70 грамм сахарной пудры. Количество сахарной пудры зависит от личных симпатий.

картинка

Перемешиваем...

картинка

Добавляем 2 столовые ложки какао. И опять все тщательно перемешиваем.

картинка

Сливочное масло, 200 грамм, распускаем на маленьком огне, ДО КИПЕНИЯ НЕ ДОВОДИМ. Точно следуем бабушкиной технологии.

картинка

Выливаем масло в подготовленную массу.

картинка

Снова все тщательно перемешиваем до получения однородной массы. Массу отправляем в холодильник на 30 минут. Поскольку эти шарики готовились для детского потребления коньячок в массу мы не добавляли. Для более старших потребителей использование вышеупомянутого продукта приветствуется.

картинка

Для начинки наших шариков мы используем грецкий и миндальный орехи, чернослив. Можно использовать изюм, курагу... Тут есть возможность каждому проявить свою фантазию, учитывая и свои возможности. Поверьте на слово, что эти шарики вкусны и без всякого "фарша".

картинка

Для "панировки" мы будем использовать тертые вафли, кокосовую стружку и цветные сахарные шарики. Опять же — возможны варианты. Можно использовать те же орехи, только измельченные.

картинка

Берем небольшое количество охлажденной вафельной массы

картинка

вкладываем выбранную начинку.

картинка
картинка

При использовании чернослива можно внутрь чернослива вложить еще и орешек.

картинка

Формируем шарик.

картинка

Сформированный шарик обкатываем в "панировке".

картинка
картинка

Готовые шарики перед подачей помещаем в холодильник минут на 30... "Стратегический запас" шариков храним в холодильнике.

картинка

- Храним в холодильнике, храним в холодильнике.... Тут хоть бы чуток перепало... После подачи на стол хранить в холодильнике уже и нечего ...

 

Приятного аппетита!!!


В избранное