Ингредиенты:
индейка 600 гр.
окорок сырокопченый 4 ломтика
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
сыр 130 гр.
базилик измельченный 2 ч. л.
масло растительное 2 ст. л.
паста томатная 3 ст. л.
вода 1-1,5 стакана
Приготовление: индейку помыть. Нарезать тонкими шницелями. Немного отбить. Посолить. Поперчить. Посыпать базиликом. Сыр нарезать тонкими ломтиками. На подготовленные шницели положить ломтик сыра и ломтик окорока. Свернуть рулетом. Скрепить ниткой или шпажкой. Обжарить со всех сторон на сковороде с раскаленным маслом. Добавить воду. Накрыть крышкой. Тушить на умеренном огне в течение 20-30 минут. Рулетики переложить на блюдо. В оставшийся из-под них сок добавить томатную пасту. Посолить. Поперчить. Варить
в течение 1-2 минут, постоянно помешивая. Полученный соус подавать с рулетиками.
Кабачки содержат немало витамина С (15 мг на 100 г сырой массы), немного белка (0,6%) и клетчатки (0,3%). Плоды кабачков часто используются для консервирования. Употребляют молодые, 8-12-дневные завязи. Для консервирования в целом виде плоды должны быть не длиннее 8 см. Для других видов консервирования длина плода не должна превышать 24 см.
Вишня (без косточек, в собственном соку или замороженная) — 2 стак.
Желе (сухое, вишневое - 2 пакета) — 100 г
Рецепт "Булочки с желейной вишенкой"
Развести в тёплом молоке соль, дрожжи и половину сахара. Всыпать половину муки, хорошо перемешать и оставить в тёплом месте для подъёма.
Когда тесто увеличится в объёме раза в 2, надо его обмять. Взбить яйцо с оставшимся сахаром и ванилином и добавить эту массу.
Хорошо перемешать, всыпать оставшуюся муку и растопленный маргарин, хорошо вымесить тесто. Поставить в тёплое место и дать подняться.
Для начинки я взяла вишню, приготовленную вот по такому рецепту (кстати, попробуйте приготовить, очень она хороша для пирогов и пирожков) http://www.povarenok.ru/recipes/show/46897/
Можно взять замороженную вишенку (тогда к начинке прибавьте ещё сахарку) или из варенья, только сироп надо сцедить.
Итак - в процеженную от жидкости вишню всыпать сухое желе и хорошо перемешать (на 1 стакан вишни - 50г сухого желе)