Узбекский плов это, конечно, замечательно. Но в разгар летней жары нет лучшего блюда, чем кукси. Что это такое? спросите вы. Вот именно ответу на этот вопрос и посвящена моя нынешняя заметка.
Кукси это традиционная корейская лапша. К этому блюду применимы эпитеты: легкая, вкусная, полезная и т.д. Единожды приготовив кукси, вы станете её заложником по велению собственного желудка или по прихоти домочадцев, вам суждено готовить его вновь и вновь. У нас в Ташкенте конгломерате различных кухонь, вряд ли найдется кафе или ресторан, в дежурном меню которого не было бы кукси.