Спагетти с коньяком
Состав:
спагетти – 400 гр.
ветчина – 100 гр.
яблоко – 1 шт.
сметана – 200 гр.
лук репчатый – 1 шт.
мука – 1 ст. л.
коньяк – 50 мл.
перец черный – по вкусу
масло сливочное – 100 гр.
соль – по вкусу
Приготовление:
Сварить макароны. В глубокой сковороде разогреть сливочное масло, всыпать в него муку, мелко нарезанные лук и яблоко. Огонь убавить и варить в течение 15 минут.
Влить коньяк. Когда коньяк выпарится, добавить сметану, перемешать. Снять с плиты.
Ветчину мелко порезать. Макароны залить приготовленным соусом и посыпать ветчиной.
Спагетти "По пятницам"
Состав:
спагетти – 400 гр.
тунец в растительном масле – 150 гр.
анчоус, очищенный от костей – 4-6 шт.
масло оливковое – 2 ст. л.
петрушка – по вкусу
базилик – по вкусу
каперсы – по вкусу
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
Приготовление:
Тунец и анчоусы нарезать. Петрушку и базилик измельчить. Оливковое масло разогреть в сковороде, добавить в него тунец, анчоусы, петрушку, базилик, соль и перец.
Спагетти отварить и залить полученной ранее подливой. Оформить каперсами и листочками базилика.
Спагетти "Здоровье"
Состав:
спагетти – 400 гр.
яйцо – 2 шт.
сыр тёртый – 2 ст. л.
масло оливковое – 1 ст. л.
соль – по вкусу
Приготовление:
Сыр натереть. Сырое яйцо соединить с тертым сыром и оливковым маслом. Тщательно взбить.
Спагетти отварить и горячими выложить в супницу или большую тарелку. Залить полученной ранее заправкой.
2008 (C) COOKINGSECRETS.RU. All Rights Reserved.
При использовании рецептов и материалов с сайта или из выпусков этой рассылки
активная гиперссылка на сайт COOKINGSECRETS.RU обязательна.
