Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Завтраки, обеды и ужины - хозяйки во всеоружии

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Готовим дома. Простые кулинарные рецепты с фото" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Январь 2007   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Mediasila

Статистика

7.149 подписчиков
-6 за неделю
←   Все выпуски   →

В гостях на кухне Надежды


РИС С КУРИЦЕЙ И КАЛЬМАРАМИ

1 ст. риса, 4 ст. воды, 100 гр мяса кальмаров, 100 гр куриного мяса, 1 яйцо, 50 гр очищенных грецких орехов, 1 ст. ложка водки, 70 гр свиного сала, 4 ст. ложки соевого масла, 1 крупная луковиуа, 1-2 дольки чеснока, соль и красный молотый перец по вкусу

Рис тщательно промыть, меняя воду несколько раз. Выложить промытый рис в неглубокую кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения, добавить соль и варить на среднем огне в течение 25 минут, затем выложить рис в миску и охладить. Мясо кальмаров отварить в течение 3 минут, затем слегка охладить и очистить от пленок. Нарезать его мелкими куюиками и смешать с тщательно взбитым яйцом. К кусочкам кальмаров добавить отварное куриное мясо, нарезанное тонкими полосками, посолить и хорошо перемешать всю массу. В глубокую сковороду положить нарезанное кубиками свиное сало, растопить его на сильном огне и обжарить в сале мясо кальмаров и курицы. Продолжительность обжаривания 10-15 минут. Снять сковороду с огня и выложить мясо в отдельную миску. На другой сковороде разогреть соевое масло и положить туда нарезанный кольцами репчатый лук, отварной рис, влить водку и продолжайте обжаривать рис с луком в течение 10 минут, время от времени помешивая массу. Затем добавить обжаренноя мясо кальмаров и курицы, измельченные грецкие орехи, красный молотый перец, мелко нарезанный чеснок и тщательно перемешайте. После этого снимите сковороду с огня, выложите мясо на блюдо и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!!!
В избранное